1. Food

C. P. PINAR DEL REY
FEBRERO 2015
LUNES
MARTES
Sopa de pescado
2
MIÉRCOLES
Lentejas verdina
3
JUEVES
Repollo rehogado con patatas
4
VIERNES
Judías pintas estofadas
5
Arroz a la cubana (tomate y huevo)
6
Albóndigas de ternera con verduras y
patata a cuadros
Filetes de platija rebozada con
ensalada de lechuga y tomate
Escalopines de ternera en salsa con
arroz integral
Jamoncitos de pollo asados con
ensalada de tomate natural
Sardinillas en aceite con ensalada de
lechuga y zanahoria
Pan blanco e integral, agua, y actimel
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Fe
4,4
Ca
85,7
Kcal.
702
Prot.
28
Lip
33
H.C.
75
Crema de calabacín
9
Fe
6,4
10
Ca
184,4
Kcal.
717
Prot.
31
Lip
25
H.C.
91
Fe
5,7
Patatas guisadas con costillas
11
Ca
328,8
Kcal.
810
Prot.
30
Lip
34
H.C.
96
Potaje de garbanzos y espinacas
Magro con tomate y patatas fritas
Filete de merluza al horno con ensalada
de tomate y aceitunas
Tortilla de cebolla con ensalada de
lechuga y maíz
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Fe
5,7
Ca
145,3
Kcal.
791
Prot.
22
Lip
37
H.C.
92
Paella mixta
16
Fe
3,9
17
Ca
293,4
Kcal.
647
Prot.
26
Lip
23
H.C.
84
Fe
7,1
Tallarines con gambas y espinacas
Ca
213,4
Kcal.
606
Prot.
23
Lip
22
H.C.
80
VAN GOGH
18
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Fe
3,7
23
Ca
250,7
Kcal.
793
Prot.
25
Lip
35
H.C.
94
Espaguetis integrales boloñesa(carne
picada y tomate)
Filetes de boquerón con ensalada de
lechuga y maíz
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Fe
4,3
Ca
265,3
Kcal.
792
Prot.
35
Lip
28
soy una
manzana...
y me llamo
granny
smith
H.C.
100
Fe
4,0
Ca
162,9
Kcal.
699
Prot.
28
Lip
15
Ca
193,8
Kcal.
611
Prot.
23
Lip
22
Lip
15
H.C.
80
Espirales gratinadas
Fe
4,1
Ca
301,4
Kcal.
721
Prot.
26
Lip
31
H.C.
86
13
Cazón en adobo con ensalada de
lechuga y pepino
Pan blanco e integral, agua y helado
Ca
224,0
Kcal.
784
Prot.
30
Lip
30
H.C.
99
ATLETAS PARALÍMPICOS
20
CIENTÍFICOS SINGULARES
Probetas de verduras (zanahoria, puerro y espinacas)
"Estrellas y planetas"
ensalada de lechuga)
(huevos estrellados con chorizo y patatas fritas)
Medallas de Oro
(Melocotón en almibar)
(natillas de chocolate con
estrellas de cereales)
Brócoli rehogado
25
H.C.
80
Pan blanco e integral, agua, y gelatina de frutas
Fe
5,0
Ca
174,3
Kcal.
660
Prot.
25
Lip
34
H.C.
64
Manzana de Newton
Sopa de cocido
26
Estofado de ternera con patatas cuadro
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Fe
6,0
Prot.
29
Medallas de plata (medallones de merluza con
H.C.
114
Huevos revueltos con york y ensalada
de lechuga con zanahoria
Fe
3,0
Kcal.
570
"La noche estrellada "
Judías blancas guisadas
24
C
U
M
P
L
E
A O
Ñ S
Ca
150,8
Medallitas de bronce (lentejas estofadas)
Lomos de bacalao a la riojana (pimiento,cebolla y Pollo al ajillo con ensalada
tomate) con patatas al vapor
con pipas de "girasol"
Pan blanco e integral, agua, y fruta
12
19
Sopa de guisantes holandesa
Croquetas caseras con ensalada de
tomate natural y maíz
Fe
6,0
27
Filete de pescadilla en salsa con
calabacín al horno
Cocido madrileño con repollo
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Fe
6,3
Ca
157,9
Existen muchas
variedades de
manzanas... el
mío es golden
yo también... pero yo
me llamo starking
MENÚS CALIBRADOS POR EL SERVICIO DE NUTRICIÓN DE SISTEMAS INTEGRALES DE CALIDAD- B82196874
Las cantidad de Fe (hierro) y Ca (calcio) del menú está referida en mg, mientras que la de proteínas, lípidos e hidratos de carbono está expresada en gramos.
Kcal.
603
Prot.
22
Lip
16
Crema reina (pollo, patata y nabo)
H.C.
94
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Fe
3,8
Ca
359,0
Kcal.
688
Prot.
29
Lip
25
H.C.
86
RECOMENDACIONES DE CENAS
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
2
3
4
5
6
Crema de verduras
Ensalada campera
Ensalada de pasta
Crema de zanahoria
Pisto
Tortilla francesa
Pollo a la pepitoria
Merluza en salsa
Croquetas caseras
Chuleta de sajonia
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
9
10
11
12
13
Sopa de letras
Emperador a la plancha
Judías verdes rehogadas Ternera en salsa
Crema de calabaza
Pollo a la plancha
Ensalada mixta
Huevos rellenos
no lectivo
Lunes
Martes
Miercoles
Jueves
Viernes
16
17
18
19
20
Coliflor
Puré de verduras
Ensalada mixta
Sopa de verduras
Arroz con tomate
Lenguado Menier
Cinta de lomo al horno
Filete de pavo a la plancha
Escalope de ternera
Filete de lenguado
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
23
24
25
26
27
Puré de patata
Crema de verduras
Arroz tres delicias
Tomates asados
Berenjenas rellenas
Pollo asado
Pescadilla en salsa
Gallo frito
Tortilla francesa
Ternera asada
SABIAS QUE...?
La manzana es el fruto comestible del manzano, que es el árbol más cultivado a nivel mundial.
Todas las cenas deberán ir acompañadas de una ración de pan blanco o integral
Se recomienda completar la cena con fruta y leche
Un 85% de su composición es agua, por lo que resulta muy refrescante e hidratante.
Su contenido en pectina le permite actuar indistintamente como alimento astringente o laxante
según como sea consumida. Si se come cruda y con piel, es útil para tratar el estreñimiento. Sin
embargo si se consume pelada, rallada, o asada tiene el efecto contrario, resulta astringente y se
puede utilizar en casos de diarrea.
Tiene un contenido moderado en potasio que le confiere propiedades diuréticas.
Entre las múltiples propiedades de la manzana destaca su gran concentración de antioxidantes,
su poder hipoglucemiante, así como el alivio de diferentes problemas digestivos.
Existen más de 7.500 variedades de manzana conocidas con diferentes características. Se
cultivan distintas variedades para diferentes gustos y usos, incluyendo la cocina, como alimento
fresco y para la producción de sidra.