1. Food

C. P. NTRA. SRA. DEL ROSARIO
NOVIEMBRE 2014
LUNES
MARTES
Coliflor ajo arriero
3
MIÉRCOLES
Patatas guisadas con costillas
4
JUEVES
Paella mixta (pollo y pescado)
5
VIERNES
Sopa de cocido
6
7
Macarrones integrales con tomate
Hamburguesa de ternera en salsa con
patatas fritas
Merluza en salsa americana(cebolla, tomate,
pimentón) con ensalada de lechuga y maíz
Huevos fritos con pisto manchego
Cocido Madrileño con repollo
Filete de platija(limanda) rebozada con
ensalada de lechuga
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Pan blanco e integral, agua, y yogur
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Fe
6,5
Ca
150,2
Kcal.
682
Prot.
26
Lip
27
H.C.
84
Lentejas con verduras
10
Fe
4,7
Ca
280,2
Kcal.
722
Prot.
27
Lip
29
H.C.
89
Fideuá
11
Fe
3,6
Ca
292,4
Kcal.
643
Prot.
27
Lip
29
H.C.
68
Repollo rehogado
12
Fe
6,3
Ca
157,9
Kcal.
603
Prot.
22
Lip
16
H.C.
94
Judías blancas con verduras
13
Huevos revueltos con jamón y ensalada
de lechuga y maíz
Cazón en adobo con ensalada de
lechuga y tomate
Ragout de ternera con verduras y
patatas cuadro
Filete de pescadilla al horno con
ensalada de lechuga y aceitunas
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Fe
7,1
17
Ca
280,3
Kcal.
681
Prot.
29
Lip
26
H.C.
83
Guisantes a la extremeña (jamón y
chorizo)
Fe
4,4
Ca
154,8
Kcal.
749
Prot.
35
Lip
26
H.C.
94
Judías verdes rehogadas
18
Fe
5,8
Ca
320,6
Kcal.
630
Prot.
26
Lip
28
H.C.
68
Sopa de cocido
19
Fe
6,2
Ca
223,3
Kcal.
562
Prot.
27
Lip
14
H.C.
81
Arroz con tomate y huevo
20
Filete de ternera en salsa de champiñón
con patatas fritas
Cocido Madrileño con repollo
Sardinillas en aceite con ensalada de
lechuga y zanahoria
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Pan blanco e integral, agua, y fruta
24
Ca
326,1
Kcal.
823
Prot.
38
Lip
37
H.C.
85
Tallarines al ajillo con gulas
Fe
5,9
Ca
330,9
Kcal.
756
Prot.
28
Lip
38
H.C.
76
Crema de legumbres
25
Fe
6,3
Ca
157,9
Kcal.
603
Prot.
22
Lip
16
H.C.
94
Sopa de verduras
26
Fe
3,8
Ca
174,7
Kcal.
656
Prot.
22
Lip
28
H.C.
80
Judías pintas con chorizo
27
Tortilla española con ensalada de
tomate natural
Jamoncitos de pollo al ajillo con arroz
integral
Filete de merluza en salsa verde y
espárragos
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Pan blanco e integral, agua, fruta y leche
Pan blanco e integral, agua, y fruta
Fe
3,6
Ca
113,8
Kcal.
724
Prot.
29
Lip
26
H.C.
93
Fe
6,1
Ca
148,2
Kcal.
610
Prot.
21
Lip
23
H.C.
79
Fe
4
Ca
192,1
Kcal.
578
Prot.
25
Lip
15
H.C.
87
Fe
6,8
Ca
202,9
El aguacate es una fruta con
cualidades muy beneficiosas para el
organismo.
Tiene alto contenido en potasio,
magnesio, hierro y calcio.
MENÚS CALIBRADOS POR EL SERVICIO DE NUTRICIÓN DE SISTEMAS INTEGRALES DE CALIDAD- B82196874
Las cantidad de Fe (hierro) y Ca (calcio) del menú está referida en mg, mientras que la de proteínas, lípidos e hidratos de carbono está expresada en gramos.
Kcal.
667
Prot.
31
Lip
20
Fe
4,5
H.C.
90
Kcal.
788
Prot.
44
Lip
30
H.C.
86
Crema de zanahoria
Cinta de lomo empanado con
ensalada de tomate natural
Pan blanco e integral, agua y helado
Ca
188,5
Kcal.
820
Prot.
22
Lip
47
H.C.
78
JORNADA GASTRONOMICA:ALEMANIA
Tirabuzones con chucrut
(Krautnudeln)
Salchicha Alemana con puré de patata
(Wurst mit kartoffelbrei)
Tarta Selva Negra (Schwarzwälder Kirschtorte)
28
Filetes de boquerón con ensalada de
lechuga y aceitunas
Ca
251,2
14
C
U
M
P
L
E
A
Ñ
O S
21
Ventresca de bacalao rebozado con
ensalada de lechuga y aceitunas
Fe
7,1
Fe
7,6
RECOMENDACIONES DE CENAS
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
3
4
5
6
7
Sopa de letras
Espárragos con mahonesa
Ensalada mixta
Alcachofas con jamón
Crema de zanahorias
Chuleta de Pavo
Filete de ternera
Lenguado a la romana
Alitas de pollo
Tortilla de queso
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
10
11
12
13
14
Brócoli rehogado
Escalope de pollo
Menestra de verduras
Huevo frito
Arroz salteado
Merluza en salsa
Berenjena rellena de atún
Guisantes salteados con huevo y jamón
Lunes
Martes
Miercoles
Jueves
Viernes
17
18
19
20
21
Champiñones en salsa
Pimientos asados
Crema de verduras
Ensalada mixta
Sopa de ajo
Filete de pollo
Perca en salsa
Filetes rusos
Lubina a la plancha
Tortilla de patata
Lunes
Martes
Miércoles
Jueves
Viernes
24
25
26
27
28
Verduras a la plancha
Espinacas a la crema
Ensalada mixta
Arroz con gambas
Día no lectivo
Escalope de ternera
Emperador a la plancha
Croquetas de jamón y queso
Libritos de lomo
El aguacate es una fruta estupenda ya que tiene cualidades muy beneficiosas sobre todo para
niños, deportistas, mujeres en periodo de lactancia, y personas mayores. Es una fruta muy
versátil, se usa tanto en platos de postre como en primeros y segundos. Tiene un sabor muy
delicado, neutro y untuoso.
Su pulpa contiene ácidos grasos beneficiosos, lo que le convierte en un buen aliado para el
colesterol y los triglicéridos. Posee grandes cantidades de vitamina E y estimula la formación de
colágeno, por lo que es muy bueno para la piel, el pelo y las uñas.
Otras de sus propiedades es la vitamina D, necesaria para la absorción del calcio y del fósforo.
También es rico en potasio, magnesio, hierro y calcio.
El único inconveniente de esta fruta es que es muy calórica, debido a su contenido en grasa, por
lo que su ingesta debe ser controlada, sobre todo en caso de sobrepeso u obesidad.
Una forma de que los niños puedan probarlo es untándolo en una rebanada de pan a modo de
merienda