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CAMPO
30
Martes, 4 de octubre de 2016
La Lonja Agropecuaria de Salamanca (3 de octubre de 2016)
(Datos ofrecidos por la Diputación)
MESA DE CEREALES
MESA DE PORCINO
Cereales
(=)
s/c
(=)
s/c
(=)
s/c
1,94-2,06 (+0,02)
1,81-1,91 (+0,02)
2,61/3,23 (-0,05+0,05)
2,35/2,70
(=)
s/c
(=)
17/19
(=)
22-27
(=)
200-250
(=)
355-405
(=)
Blanco
Cerdo selecto
Cerdo normal
Cerdo graso (+115 kg)
Cerdas
Lechón base 20 kg (unidad)
Tostón 4-6 kg (unidad)
Tostón 6-8 kg (unidad)
1,30-1,31
1,29-1,30
1,39-1,40
0,77-0,80
34,00
21
23
(-0,03)
(-0,03)
(=)
(=)
(+2)
(=)
(=)
s/c
s/c
s/c
6,34/6,84
5,72/5,90
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
Oleaginosas
Girasol (9-2-44)
Girasol (Alto Oléico)
Colza
340
360
s/c
Leguminosas
Garbanzo Pedrosillano
Lenteja Armuña (I.G.P.)
(+2)
(=)
28
s/c
148
s/c
s/c
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
5,77
(=)
Lechazos hasta 11 kg
Lechazos 11,1-13 kg
5,25
4,52
(=)
(=)
Lechazos 13,1-15 kg
4,17
(=)
Corderos 15,1-19 kg
Corderos 19,1-23 kg
3,10
2,60
(=)
(=)
Corderos 23,1-25,4 kg
2,65
(=)
Corderos 25,5-28 kg
Corderos 28,1-34 kg
2,55
2,40
(=)
(=)
80-100
(=)
13-45
(=)
Ovejas sacrificio unidad
EN CLAVE
Forrajes
Paja paquete grande
Paja paquete pequeño
Alfalfa empacada
Forrajes (avena)
Veza (henificada)
Bellota 100%
Bellota 75%
Bellota 50%
Cebo de campo
Cebo
Lechazos Extra
Ovejas vida unidad
697
1.100
(euros/kg )
Paleta ibérica en sangre
Despiece
Lomo bellota
Lomo cebo de campo
Lomo de cebo
Panceta a cuadro
Tocino de lomo +4
Costillas (peladas)
Recorte graso
Grasas indust.
Cabeza
150
141
137
127
164
Trigo blando
Cebada
Avena
Centeno
Maíz (14º)
MESA DE DESPIECE DE IBÉRICO
Jamón ibérico en sangre
Bellota 100%
Bellota 75%
Bellota 50%
Cebo de campo
Cebo
(euros/kg )
(euros/kg vivo)
Ibérico
Bellota 100%
Bellota 75%
Bellota 50%
Cebo de campo
Cebo
Lechón hasta 23 kg
Marranos 30-60 kg
Primales
Tostones 5-8 kg
Tostones 9-12 kg
Reproductoras <6 meses
Reproductoras >6 meses
MESA DE BOVINO
MESA DE OVINO
(euros/Tm)
(euros/kg vivo)
s/c
s/c
s/c
4,25/4,55
4,21/4,41
(=)
(=)
s/c
6,24-6,49
5,60-5,80
0,85-0,95
0,55-0,65
0,65-0,75
s/c
0,35-0,40
0,30-0,32
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
( )
(=)
(=)
s/c
2,10-2,20
11,30-11,80
6,80-7,25
2,65/2,85
,
,
6,20-6,70
7,77-8,07
4,97-5,17
s/c
s/c
s/c
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(-)
(-)
()
()
(-)
M
Primera
Segunda
Ternero del país
MESA DE PATATA
H
2,99 (=)
2,29 (=)
1,56 (=)
2,29 (=)
1,96 (=)
s/c
Bovino menor 12 meses
M
Especial
Extra
Primera
Segunda
Mesa de porcino
blanco
Con la llegada del otoño,
los pesos de los animales
Mesa de vacuno
han comenzado a subir y,
de vida
por tanto, los precios a
Los compradores
bajar. Hay que ser denuncian que los becerros
competitivos en el
valen cada día un poco
resto de Europa.
menos. En el mercado
malas ventas y en el
campo algo más de
Mesa de ovino
estabilidad.
Siguen entrando
lechazos italianos a
precios más baratos y las
Mesa de vacuno
grandes superficies están
de carne
optando por ellos. Una Faltan añojos grandes,
menor demanda que se por lo que el “barco” está
deja notar en el
teniendo problemas para
mercado.
cargar animales en
Salamanca y está
optando por otras
provincias.
Magros
Magro bellota
Extra
Presa
Secreto
Barriguera
Solomillo
Pluma lomo
Carrillera
Abanico
Lagarto
Tapilla
Terneros cruzados vida (200 kg)
H
3,98 (+0,03)
3,92 (+0,03)
3,71 (+0,03)
3,42 (+0,03)
de 180 a
220 kg.
4,14 (+0,03)
4,08 (+0,03)
3,99 (+0,03)
3,87 (+0,03)
Terneras más 12 meses
Especial
Extra
Primera
Segunda
Extra
Primera
Segunda
Tercera
Fábrica
3,07
2,40
1,92
1,74
1,50
(=)
(=)
( )
(=)
(=)
(=)
2,25
1,83
1,55
(=)
(=)
(=)
2,22
1,92
1,40
(+0,03)
(+0,03)
(+0,03)
2,55
2,00
1,49
(+0,03)
(+0,03)
(+0,03)
Toros
Extra
Primera
Segunda
Hasta 270 kg
Más 270 kg
Novillos
3,94 (+0,03)
3,91 (+0,03)
3,82 (+0,03)
3,64 (+0,03)
3,73 (+0,03)
3,67 (+0,03)
3,58 (+0,03)
3,37 (+0,03)
Extra
Primera
Segunda
Hasta 350 kg
Más 350 kg
3,84 (+0,03)
3,78 (+0,03)
3,63 (+0,03)
3,38 (+0,03)
3,75 (+0,03)
3,69 (+0,03)
3,50 (+0,03)
3,32 (+0,03)
Añojos
Especial
Extra
Primera
Segunda
Vacas
Erales
Extra
Primera
Segunda
MERCADO DE GANADOS
Precios Mercado día 3
Vacuno de vida (euros/unidad)
1.201
750
0
Machos cruzados para cebadero (200 kg)
Hembras cruzadas para cebadero (200 kg)
Ternero del país cebadero (machos)
528,00
425,00
312,00
(euros/Tm)
Jaerla
Red Scarlet, Desire
Agria
Asterix
Red Pontiac
250
220
280
-
(-20)
(-20)
(-20)
-
Vacuno de carne (euros/kg canal)
0
0
11
277
Terneros/as cruzados kg vivo
Añojos kg vivo
Toros kg vivo
Vacas kg vivo
2,15-2,20-2,22
2,11-2,19-2,23
0,90-1,06-1,31
1,11-1,39-1,78
Tarifa plana en el cereal
Repetición de precios para el grano de invierno y el girasol
I.A.G. | SALAMANCA
La mesa de ayer en el cereal fue
de tarifa plana gracias a las nuevas repeticiones aprobadas para
todos los productos, incluido el
girasol, aunque para los agricultores siguiera con un precio insuficiente. “La semana ha sido
tranquila para los cereales de invierno, pero creo que con el girasol hemos arrancado demasido bajo”, aseguró el agricultor
Juan del Pozo. “La tendencia es
a que repunten los precios”, insistió en la misma línea su compañero Ángel Luis Fernández
frente a la opinión mayoritaria
de los compradores. “Es cierto
que la semana ha sido tranquila,
pero sigue habiendo productos
como el trigo que siguen estando
un poco por encima del mercado. En cuanto al girasol, aquí
analizamos tres parámetros y
eso hace que el precio sea alto,
aunque vale un pelín menos en
el mercado”, denunció. La diferencias entre unos y otros se tradujo en una ronda de peticiones
donde los productores se inclinaron por subirlo entre 3 y 6 euros más, mientras que los compradores optaron por mantener
la cotización sin cambios. Únicamente dos de ellos, María González y el propio José Antonio
Marcos, optaron por pedir un
bajada de 3 y 4 euros que no fue
aceptada por el presidente.
Debate de la mesa de cereal en la Lonja de Salamanca. | GALONGAR