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CAMPO
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Martes, 26 de abril de 2016
La Lonja Agropecuaria de Salamanca (25 de abril de 2016)
(Datos ofrecidos por la Diputación)
MESA DE CEREALES
MESA DE PORCINO
Cereales
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
s/c
s/c
s/c
1,81-1,89
1,69-1,77
3,07-3,19
2,53-2,65
s/c
15/17
27-32
200-250
355-405
Trigo blando
Cebada
Avena
Centeno
Maíz (14º)
0,96-0,97
0,95-0,96
0,91-0,92
0,54-0,57
33,00
17
19
(+0,01)
(+0,01)
(+0,01)
(=)
(=)
(=)
(=)
s/c
s/c
(=)
(=)
Leguminosas
Garbanzo Pedrosillano
Lenteja Armuña (I.G.P.)
535
1.200
(=)
(=)
Paja paquete grande
Paja paquete pequeño
Alfalfa empacada
Forrajes (avena)
Guisantes
Colza
Veza (henificada)
65
s/c
s/c
s/c
s/c
s/c
s/c
(=)
Lechazos Extra
Lechazos hasta 11 kg
Lechazos 11,1-13 kg
Lechazos 13,1-15 kg
Corderos 15,1-19 kg
Corderos 19,1-23 kg
Corderos 23,1-25,4 kg
Corderos 25,5-28 kg
Corderos 28,1-34 kg
Ovejas vida unidad
Ovejas sacrificio unidad
3,87
3,37
3,32
3,07
2,85
2,45
2,45
2,35
(=)
(=)
(=)
(=)
(-0,10)
(-0,05)
(-0,10)
(=)
2,15
80-100
(=)
(=)
14-48
(=)
Terneros cruzados vida (200 kg)
Primera
Segunda
Ternero del país
s/c
s/c
s/c
6,34/6,84
5,68/5,86
(=)
(=)
Bellota 100%
Bellota 75%
Bellota 50%
Cebo de campo
Cebo
s/c
s/c
s/c
4,21/4,56
4,19/4,34
(=)
(=)
H
3,17 (-0,03)
2,47 (-0,03)
1,59 (=)
2,38 (+0,03)
2,05 (+0,03)
s/c
M
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
Magro bellota
Extra
Presa
Presa bellota
Secreto
Solomillo
Pluma lomo
Barriguera
Carrillera
s/c
1,51-1,61
11,10-11,60
s/c
6,83-7,28
6,40-6,90
7,70-8,00
2,12-2,32
4,40-4,60
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
(=)
( )
(=)
de 180 a
220 kg.
4,05 (=)
3,99 (=)
3,90 (=)
3,78 (=)
Terneras más 12 meses
Hasta 270 kg
del mercado, no porque
hayan subido los
Mesa de despiece
precios.
de ibérico
Una semana más los
productos del despiece se
Mesa de vacuno
quedan como estaban, a
de vida
la vez que persiste la
Las hembras siguen
preocupación por “el siendo las preferidas para
alto” precio de los los cebaderos después de
cerdos.
que los machos se
hayan encarecido tanto
que han dejado de ser
atractivos.
Más 270 kg
3,88 (=)
3,85 (=)
3,76 (=)
3,58 (=)
3,70 (=)
3,64 (=)
3,55 (=)
3,34 (=)
Hasta 350 kg
Más 350 kg
3,87 (=)
3,81 (=)
3,66 (=)
3,41 (=)
3,75 (=)
3,69 (=)
3,50 (=)
3,32 (=)
Especial
Extra
Primera
Segunda
Añojos
Especial
Extra
Primera
Segunda
Vacas
Extra
Primera
Segunda
Tercera
Fábrica
3,07
2,49
2,01
1,74
1,47
(=)
(=)
( )
(=)
(=)
(=)
2,19
1,77
1,49
(=)
(=)
(=)
2,16
1,86
1,34
(=)
(=)
(=)
2,52
1,97
1,46
(=)
(=)
(=)
Toros
Extra
Primera
Segunda
Novillos
Extra
Primera
Segunda
Erales
Extra
Primera
Segunda
MERCADO DE GANADOS
Vacuno de vida (euros/unidad)
Magros
s/c
6,75-7,00
6,00-6,20
0,85-0,95
0,50-0,60
0,35-0,45
s/c
0,32-0,37
0,20-0,22
H
4,01 (=)
3,95 (=)
3,74 (=)
3,45 (=)
Especial
Extra
Primera
Segunda
El porcino blanco subió
ayer 1 céntimo en las tres
Mesa de vacuno
categorías de cebo por el
de carne
acercamiento al verano,
Los
vocales
compradores
una época de mayor
consumo en España y en pidieron bajadas de 3
la que el producto se céntimos al considerar que
encarece.
la tablilla está por encima
(euros/kg )
M
Bovino menor 12 meses
EN CLAVE
Mesa de
porcino blanco
Paleta ibérica en sangre
Despiece
Lomo bellota
Lomo cebo de campo
Lomo de cebo
Panceta a cuadro
Tocino de lomo +4
Costillas (peladas)
Recorte graso
Grasas indust.
Cabeza
(=)
(=)
(=)
(=)
(+1)
Oleaginosas
Girasol (9-2-44)
Girasol (Alto Oléico)
MESA DE DESPIECE DE IBÉRICO
Jamón ibérico en sangre
Bellota 100%
Bellota 75%
Bellota 50%
Cebo de campo
Cebo
166
166
178
157
167
Forrajes
Blanco
Cerdo selecto
Cerdo normal
Cerdo graso (+115 kg)
Cerdas
Lechón base 20 kg (unidad)
Tostón 4-6 kg (unidad)
Tostón 6-8 kg (unidad)
(euros/kg )
(euros/kg vivo)
Ibérico
Bellota 100%
Bellota 75%
Bellota 50%
Cebo de campo
Cebo
Lechón hasta 23 kg GP
Lechón hasta 23 kg Rec
Marranos 30-60 kg
Tostones 5-8 kg
Tostones 9-12 kg
Reproductoras <6 meses
Reproductoras >6 meses
MESA DE BOVINO
MESA DE OVINO
(euros/Tm)
(euros/kg vivo)
MESA DE PATATA
811
991
0
Machos cruzados para cebadero (200 kg)
Hembras cruzadas para cebadero (200 kg)
Vacas con cría
57
60
11
145
Terneros/as cruzados kg vivo
Añojos kg vivo
Toros kg vivo
Vacas kg vivo
564,00
443,00
s/c
(euros/Tm)
Jaerla
Red Scarlet, Desire
Agria
Asterix
Red Pontiac
s/c
s/c
s/c
s/c
s/c
El presidente frena la tercera
‘repetición exprés’ del ibérico
Vacuno de carne (euros/kg canal)
(=)
(=)
(=)
(=)
((=))
2,12-2,17-2,20
2,12-2,21-2,24
0,86-1,03-1,27
1,17-1,44-1,78
LA IMAGEN
Los vocales ponen el acento en el equilibrio actual del mercado
B.H. | SALAMANCA
Tras dos semanas de repetir precios sin ni siquiera cotizar, ayer
el presidente de la mesa del ibérico, Julián Barrera, bloqueó un
tercer intento pidiendo a los vocales que hicieran un análisis
sobre el futuro del sector y animar al debate. El productor Ramón Gómez aprovechó para po-
ner en el acento sobre el equilibrio de oferta y demanda y
apuntar que los industriales no
matan más cerdos “porque no
los encuentran”. Los industriales Luis Picado, Manuel Sánchez
y Gregorio Sánchez no rebatieron ese extremo, lo que enfadó
tremendamente a su compañero
Isidoro Blázquez. “De aquí para
allá (hacia su izquierda) estáis
completamente relajados. Los
cerdos siguen pagándose a 18 y
19 euros en cebo y 19 y 20 el campo. Ramón, no puedes decir que
se pague a precio de Lonja”, reprochó, para dejar entrever que
cada día se firman menos contratos por la Lonja por la actitud
pasiva de los industriales.
Aniversario de la “19 de abril”
La asociación ‘19 de abril’ celebró su 11 aniversario con una jornada en Vecinos. Los asistentes asistieron a una charla sobre drones y
celebraron la creación del colectivo.