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semanarioÊ agropecuarioÊ deÊ circulaci— nÊ nacional
Semana del 5 al 11 de junio de 2015
ISSN 1852-9911
FIERROS
GANADEROS
COYUNTURA
La industria del
biodiésel, en un
momento crítico
PÁG.
04
ACTUALIDAD
Presentaron el
nuevo Congreso
de Aapresid
PÁG.
05
AGRONEGOCIOS
ADM expande
su capacidad de
exportación
PÁG.
07
En Manfredi se presentó lo
último en tecnología para
la conservación de forrajes,
una práctica que creció
exponencialmente en la
última década.
Pág. 6
PRODUCCIÓN
AGRICULTURA
El algodón con
rindes muy
variables
PÁG.
Año 11, Nº 603
PERFILES
Trigo: no hay un
único modelo
tecnológico
09
PÁG.
El complejo
presente de
La Serenísima
11
PÁG.
12
2 | INFOCAMPO
Semana del 5 al 11 de junio de 2015
ANÁLISIS
Foto: Archivo Infomedia
SEMILLAS: CASI NADA NUEVO BAJO EL SOL
F
JAVIER PRECIADO PATIÑO | [email protected]
Felizmente hay gente que, antes que
uno, ha abordado determinadas problemáticas y sentado bases para la
evolución posterior del análisis.
En el caso que nos ocupa, las semillas
y la genética vegetal, este trabajo lo
hicieron Marta Gutiérrez y Eduardo
Jacobs, a principios de los 80, desde
el Centro de Investigaciones Sociales
sobre el Estado y la Administración
(Cisea), un verdadero think tank que
lideraba Jorge Sábato.
Bajo el título "La Industria de las Semillas en la Argentina", los autores
desgranan la evolución del sector semillero, tanto para híbridos como para
autógamas, abordando el rol del sector
público en el área, las estrategias em-
presarias y la cuestión de la propiedad
intelectual.
Leer 30 años después este trabajo es
realmente una oportunidad magnífica
para poner en perspectiva la problemática del mejoramiento de soja y trigo
en nuestro país.
La cuestión de la "bolsa blanca" ya
está presente en el escrito. Para el caso
del trigo se manifiesta que para 1983
la producción de semilla fiscalizada
solo alcanzaba para cubrir el 27% del
área sembrada. En el caso de la soja,
donde el área era de solo 2,2 millones
de hectáreas, la semilla fiscalizada
alcanzaba para sembrar el 53%, una
cifra que paradójicamente hoy (15%)
resultaría una meta a alcanzar.
Obtentores. A diferencia de lo que ocurría en el trigo, con un mejoramiento
que llevaba más de 50 años, lo de la soja
era muy reciente, y los autores señalan
que la mayoría de la producción se hacía con variedades introducidas desde el
exterior, con algún proceso de selección
local, como la Hood Selección Cerro
Azul Inta o Bragg Sel. Cerrillos Inta.
El panorama de los mejoradores
era bastante escueto: por un lado el
Inta, por el otro empresas nacionales
como Ferrarotti (Ofpec), Calderó y Cía.,
Crawford Keen y Cía, y Palaversich. En
estos casos, señalan los investigadores,
el negocio genético estaba muy atado
a la venta del paquete que integraba a
los inoculantes y los herbicidas.
Las compañías multinacionales que
operaban en el mercado eran Asgrow
(adquirida no hacía mucho por la farmacéutica Pfizer) y Northup King, adquirida por otra farmacéutica: Sandoz,
a las que acababa de sumarse Continental (cuyo programa constituiría Brett).
En esos momentos, el mayor proveedor
de germoplasma era el Inta, aunque con
una participación sumamente baja. "La
mayoría de los cultivares sembrados
ampliamente en el país son de origen
público estadounidense o brasileño,
cuya semilla original produce el Inta",
apuntan Gutiérrez y Jacobs.
En tanto, de los 31 cultivares inscriptos, ocho eran obtenciones locales y
23 introducciones.
"De la estructura de la industria semillera de soja se puede inferir que el
desarrollo del sector privado nacional
es muy difícil de evaluar en este momento, que existe un interés no muy
manifiesto por parte del sector privado
extranjero y por última una actitud no
muy activa por parte del sector público
en lo relativo a la creación genética",
agregan.
Treinta años después. Tres décadas después de realizado este trabajo podemos
ver que el problema de la bolsa blanca
no solo no mejoró sino que se agravó. La
semilla fiscalizada apenas cubre el 20%
o menos y el resto es un agujero negro
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JAVIER PRECIADO PATIÑO
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LA EMPRESA DE FITOSANITARIOS EN LA REGIÓN
B R E V E S
Luiz Micelli, a cargo de FMC LAS
✥ LARES, EN PERGAMINO
disertará sobre la
caracterización de híbridos
de maíz.
4- Paolo De Luca lo
hará sobre la evaluación
y caracterización de
variedades de soja
Tras la compra de Cheminova
por parte de FMC, se designó
al brasileño como director de
Negocios para Latin America
South (LAS), con dos gerentes
reportando a su posición.
"FMC Agricultural Solution ha tenido
un suceso considerable a lo largo de
los últimos años. Ahora, con la adquisición de Cheminova concluida,
pretendemos ampliar aún más las opciones de soluciones de tratamiento
para los cultivos agrícolas", informa
un comunicado de la compañía.
La novedad es la designación de Luiz
Claudio Micelli, como director de Negocios LAS (Latin American South).
"Estoy seguro de que la integración es
una oportunidad única de tornarnos
una empresa mayor y con un equipo
de talentos extraordinarios. Por este
motivo, decidimos redefinir el modelo de acceso y rediseñar nuestra
estructura organizativa empresarial.
El nuevo modelo trae la racionalización de la estructura, optimización de
recursos y una mayor aproximación
de la dirección con nuestros clientes.
El trípode de nuestra estructura considera la geografía, los cultivos pre-
donde convive el uso propio legítimo,
con el dudoso y con el mercado ilegal.
El sector público, efectivamente, se
retiró del mercado, ni siquiera en su
faz de investigación básica.
Las grandes empresas globales, luego de
fusiones y más fusiones, se mantuvieron
bastante alejadas del negocio del germoplasma, no así de la biotecnología,
cuya irrupción se anticipaba en el libro.
Lo que ocurrió es que las compañías
locales fueron las que cubrieron el
bache y se encargaron de agregarle
kilos de rinde cada año al cultivo.
Los Don Mario, Nidera, Cooperativa
Santa Rosa (ex Faca), Relmó, etcétera,
jugaron un gran papel en la mejora
de la productividad de la soja y no
solo sustituyeron las introducciones, sino que están proveyendo de
genética a la región. Don Mario, de
hecho, es el cuarto semillero mundial
en genética de soja y sigue siendo
argentino.
Lo que sí ocurrió, y que se avizoraba
muy tímidamente en ese momento,
fue el tremendo impacto de la biotecnología, que resultó un elemento
disruptivo en la organización de la
cadena semillera.
5.- Eventos en maíz.
Situación actual
Una puesta al día
sobre soja y maíz
dominantes en la región y la mejor
forma de acceso al mercado", agrega
el comunicado.
En lo que hace a la estructura de management, Eduardo Pérez ha quedado
como gerente de Negocios y líder de
la función comercial de FMC para la
Argentina y Uruguay, mientras que
Guillermo Andrés Arregui fue designado gerente de Negocios y también
líder de la función comercial de Cheminova en esta región.
Ambos tendrán responsabilidad por
la gestión de la función comercial
que comprende Ventas, Marketing y
Desarrollo de las respectivas estructuras del negocio para estos países.
Ambos trabajaran juntos para lograr
los desafíos de FMC, siendo que la
sinergia será establecida a mediano
plazo.
Este año de 2015 va a ser desafiador y de transformación para FMC
Agricultural Solutions; la empresa
se va a ampliar aún más, y entiende
que los cambios estratégicos en los
negocios serán necesarios para que
usted sea siempre el gran beneficiario y perciba estas mejoras en
su negocio.
Con el auspicio de
Infocampo, la consultora
Lares organizará la III
Jornada de Actualización
en Soja y Maíz, el próximo
18 de junio en la sede de
la SR de Pergamino. Como
parte del programa están
anunciadas las siguientes
disertaciones:
1.- Daniel Tuesca, docente
de la UNR, disertará sobre
malezas tolerantes y
resistentes
2.- Diego Álvarez realizará
un análisis de plagas
y enfermedades de la
campaña 14/15 de soja, y
qué cabe esperar para la
próxima siembra.
3.- Gustavo Gaudio
6.- Adopción de tecnologías
productivas. Debate sobre
su real adopción.
Lares es una compañía
dedicada al monitoreo
agrícola, que en la
actualidad está cubriendo
unas 80.000 hectáreas de
cultivos, ensayos agrícolas
y capacitación. Uno de sus
socios es Diego Álvarez,
docente de la cátedra de
Entomología de la Fauba
y experto en el manejo de
plagas y enfermedades.
Más información en www.
lares-srl,com.ar
INFOCAMPO
4 | Actualidad | Semana
del 5 al 11 de junio de 2015
Se hunden laS exportacioneS
lo alienta profertil
avanza un programa
para analizar suelos
La producción cayó de 300.000 a 100.000 t/mes
Indec confIrma crIsIs en
IndustrIa del bIodIésel
El viernes 29 de mayo, el Indec publicó su informe trimestral sobre la
industria de los biocombustibles, que
abarca el periodo comprendido entre enero y marzo del corriente año.
Los datos que allí se muestra dan
acabada muestra del pésimo momento que transita la producción
de biodiésel.
En marzo, la producción fue de
96.700 toneladas, con un promedio en el primer trimestre en torno
de las 110.000 toneladas. Pero entre
mayo y noviembre del año pasado,
la producción había oscilado entre
230 y 310.000 toneladas mensuales,
es decir entre el doble y el triple de
lo que se está produciendo ahora.
La razón es muy sencilla: las exportaciones se desplomaron en este lapso,
al pasar de un pico de 240.000 toneladas en octubre del año pasado, a
un piso de 38.000 en el pasado mes
de marzo.
Así las cosas, lo único que sostiene la
actividad es el mercado interno, que
de todas maneras está sintiendo la
crisis industrial, ya que de un volumen de casi 100.000 toneladas mensuales ha caído a 84.000 toneladas.
El informe de RIA Consultores sobre este tema señala que la caída del
precio del petróleo en los mercados
internacionales está directamente
relacionada con la baja de las exportaciones.
Las pocas ventas al exterior se están
direccionando a Perú, tras el cierre
del mercado europeo al producto
argentino, lo que venía complicando
las colocaciones argentinas, previo
al desplome del barril del petróleo.
No contribuye. Pero a las complicaciones del frente externo se le sumaron las del mercado interno, ya que
la Secretaría de Energía decidió bajar
el precio del producto destinado al
corte obligatorio, al tiempo que triplicó los derechos de exportación
para el mes de abril.
Para las grandes fábricas, el valor
de la tonelada fue determinado en
$4.964, cuando había llegado a estar
en más de $6.000. Frente a un contexto de estabilidad en el precio del
Además bajan el
precio para el corte
obligatorio y suben
retenciones.
aceite de soja y aumento de los costos
en pesos, el valor final del biocombustible deja de ser económicamente
viable para los fabricantes, sostiene
RIA Consultores.
Por otra parte, los derechos de exportación saltaron de 5,26% en marzo
a 15,21% en abril, complicando aún
más el frente externo.
Al respecto de la situación, Claudio
Molina, especialista en biocombustibles, sostuvo que "mientras las pequeñas, medianas empresas, y grandes no
integradas, productoras de biodiésel o
ya pararon sus actividades en algunos
casos, o están al borde del paro -por-
que el precio que se les fija no alcanza
a cubrir los costos-, las más grandes
e integradas con fábricas de aceites
-que prácticamente no reciben cupo
para operar en el mercado interno
por parte de la SE- deben enfrentar
precios más bajos que el resto, que
desde siempre fueron insuficientes
y que imposibilitan la fluidez en su
oferta".
Por otra parte, Molina sostiene "que
las condiciones de calidad más rigurosas establecidas en el pliego de
condiciones de Cammesa y el bajo
precio al que deberán ajustarse las
ofertas de los productores de biodiésel interesados en participar de dicha
convocatoria atenta contra el cumplimiento efectivo de la obligación
de uso de biodiésel en el segmento
eléctrico, en cortes con un contenido
de 10% de este biocombustible en
el gasoil mineral".
"Espero que no sea ese el objetivo
final que persiguen las decisiones
de la UEIM (Unidad Ejecutiva Interdisciplinaria de Monitoreo) y que
no sea una vez más la Presidenta de
la Nación la que tenga que rectificar el rumbo, corrigiendo los errores
que se están cometiendo, como lo
hizo en varias ocasiones desde que
se creó la UEIM en agosto de 2012
para sostener la política de estado
que en materia de biocombustibles
se creó en el Gobierno del Dr. Néstor
Kirchner y se consolidó durante su
propio Gobierno, con un respaldo
mayoritario y contundente de la
mayoría del arco político", concluye Molina.
Muestrear es básico para el diagnóstico
En la actualidad, el uso de fertilizantes es responsable del
50% de la producción de alimentos a nivel mundial. Para
lograr una mayor producción
en forma sustentable es importante tomar conciencia y
aplicar las Mejores Prácticas
de Manejo (MPM) en fertilización. Esto implica trabajar
con dosis, momento, forma y
fuentes correctas de nutrientes, donde el análisis de suelos
es clave para el
inicio de este
proceso.
Prosuelos es
un programa
que se realiza a través de
nuestra red de
distribución,
siendo este el
segundo año de su implementación.
El objetivo del mismo es incentivar a los productores al
uso del análisis de suelo como
herramienta de diagnóstico
para la toma de decisión en
la fertilización de los cultivos.
El programa consta de un
servicio de muestreo, análisis de suelo y recomendación
agronómica realizada por expertos en fertilización en una
reunión de cierre.
Para ello, Profertil realizó un
convenio junto a las empresas
SDS (Servicio de Diagnósti-
co de Suelos), y Laboratorio
Suelofertil
El martes 2 de junio de 2015
se realizó, en la localidad de
Sierra de la Ventana, provincia
de Buenos Aires, la 1ª Reunión
Cierre Prosuelos 2015, en donde se entregarán los resultados
de los muestreos realizados en
establecimientos de productores de la zona de Coronel
Pringles y Coronel Suárez,
y se brindará una charla de
asesoramiento y recomendación a cargo
del Ing. Agr.
Jorge González Montaner,
asesor privado
del grupo Crea
Mar y Sierra.
Desde el inicio del programa se han
realizado análisis sobre 3.200
hectáreas, y se sumarán 1.500
hectáreas más para la campaña de maíz.
La empresa fabricante de
urea en la Argentina, desde
su planta en Bahía Blanca, ha
organizado distintas charlas
con especialistas en nutrición
vegetal, como Fernando Salvaggiotti, del Inta Oliveros,
o Gustavo Ferraris, del Inta
Pergamino. Además publica
la actualidad del programa en
su página web y en las redes
sociales como Facebook.
En Sa. de la Ventana
se realizó el cierre
de la campaña 2015
del plan Prosuelos.
INFOCAMPO
Semana del 5 al 11 de junio de 2015
| Actualidad | 5
el congreso será del 5 al 7 de agosto en rosario
se avecina un nuevo congreso aapresid
El Congreso de Aapresid es un clásico entre los productores agropecuarios, y este año, bajo el lema de
“Biosapiens, la era del suelo”, tendrá
lugar en la ciudad de Rosario del 5
al 7 de agosto.
En su edición XXIII contará con disertaciones tanto nacionales como
internacionales.
En el lanzamiento realizado en
la Ciudad de Buenos Aires, “Pilu”
Giraudo, presidenta de la entidad,
aseguró a Infocampo que “proponemos una nutrida y apretada
agenda para discutir, conocer e
intercambiar opiniones ante los
avances científicos y tecnológicos
en la comunidad agroalimentaria”.
Además, Giraudo señaló que “será
una cita destinada a profundizar
los ejes de la sustentabilidad, por
eso el lema este año es hacer foco
en los procesos productivos, y en
particular crear conciencia sobre
la necesidad de preservar el suelo”.
Por otra parte, la presidenta de
Aapresid hizo foco en la producción actual de Argentina, y comentó
que “el desafío de incrementar la
producción avanza en un camino
sin pausa, y por eso, en esta nueva
edición del Congreso, planteamos
superar los actuales paradigmas y
encaminarnos hacia una producción en donde los sistemas de
siembra directa y buenas prácticas
agrícolas sean los pilares”.
Por caso, la presidenta de Aapresid
aseveró que "la temática de la sustentabilidad es clave también para
Disertantes
internacionales de
EE.UU. y Europa
estarán presentes.
las generaciones futuras, habrá un
espacio de comunicación para los
jóvenes para debatir sobre el futuro
que tiene Argentina como productora de alimentos y los mercados
internacionales".
Santiago Nocelli, gerente de Prospectiva y organizador del Congreso,
remarcó que “este año el congreso
tendrá paneles en los que habrá
conferencias, seminarios y simposios, con uno o varios participantes
que podrán interactuar con preguntas de los participantes”.
Además, habrá talleres que proponen 15 minutos de exposición
y media hora de intercambio.
Por otra parte, Nocelli comentó que
“en otra parte del Congreso habrá
una sala de experiencias, que será
el lugar en el que se presentarán
casos para mostrar la sustentabilidad, innovación, trabajo en red
público-privada a través de ejemplos concretos”.
Y continuó: “Se abrirá un espacio
de vinculación, para ampliar la red
de contactos y detectar potenciales clientes o colaboradores entre
quienes participen de esta sala”.
Durante el congreso también se realizará el relanzamiento de Aapresid
Joven. En este sentido, Nocelli declaró que “es otro de los espacios
destacados por tener a la juventud
como protagonista, bajo la consigna del rol que cumple el país en el
futuro de la alimentación mundial”.
"Esperamos seguir creciendo en
cantidad de público, y superar los
4.100 asistentes del año pasado,
sin duda, que también tenemos
ese objetivo dentro de Aapresid",
indicó Nocelli.
Las principales disertaciones internacionales estarán a cargo de
Howard Buffet, estadounidense que
expondrá sobre el futuro agrícola y
cómo está actualmente la sustentabilidad de los suelos.
Otro disertante internacional será
el holandés Johan Sanders, sobre
capital y economía en el sector
agropecuario con baja inversión,
donde contará casos modelo de su
país y el crecimiento de bioempresas en Europa.
Además, habrá una sala de murales y exposición de maquinaria
agrícola, donde se mostrarán los
avances tecnológicos de las empresas en materia de cosechadoras, fertilizadoras, sembradoras y
pulverizadoras.
"Pilu" Giraudo
durante la
presentación del
congreso
realizado en la
Ciudad de
Buenos Aires
INFOCAMPO
6 | Nota de tapa | Semana
del 5 al 11 de junio de 2015
MAQUINARIA DE ÚLTIMA GENERACIÓN
LOS FIERROS AGREGAN VALOR A LOS FORRAJES
En el marco de la jornada realizada por el Inta Manfredi de
Forrajes Conservados, la maquinaria agrícola aplicada en ganadería ha crecido fuertemente, tanto en producción como en
calidad, para poder ofrecerle más variedades a los productores.
A
ALEJANDRO BESANA | [email protected]
Argentina ha experimentado una marcada necesidad de producir forrajes de alta
calidad debido a la fuerte competencia
que se produjo con la agricultura, lo que
obligó a la producción ganadera, tanto
de carne como de leche, a aumentar su
eficiencia.
Nuestro país pasó de realizar 80.000 hectáreas de silo en el año 1993 a 1.600.000
en la última campaña.
En este contexto, los sistemas ganaderos
tienden hacia la intensificación bajo diversas variantes.
Hace unos días se realizó en el Inta Manfredi, la jornada sobre Forrajes Conservados, donde se pudo mostrar los avances
en maquinaria agrícola para ganaderos y la
eficientización de las
mismas.
Infocampo dialogó
con Federico Sánchez, quien aseguró
que "respecto de la
maquinaria autopropulsada utilizada en
Argentina, en su mayoría es la misma
ofrecida en el mercado mundial, lo cual
habla a las claras de la alta tecnología que
estamos utilizando para elaborar este tipo
de forraje conservado. Si bien las máquinas picadoras son de última generación,
hay muchos factores a mejorar, como
los camiones que extraen el material picado, que generalmente no reúnen las
exigencias de capacidad y neumáticos
de baja presión que se necesitan hoy en
sistemas en siembra directa, como el 82%
del campo argentino".
Si bien los henos son un recurso muy
común en el país, en general la calidad
promedio es muy baja, donde la comercialización históricamente se realizó por
volumen, en lugar de calidad. En los últimos años, el megafardo ha producido
un avance en ese sentido dado que se
vende por kg y discriminado según calidad, explicó Sánchez.
Por otra parte, el técnico del Inta y organizador del evento resaltó que "a estos
ingredientes tradicionales hay que sumarles los nuevos, que están surgiendo
del procesamiento de los granos, muy
utilizados en las raciones bovinas a nivel mundial, y que están empezando
a tener gran disponibilidad en nuestro
país debido al cada vez mayor nivel de
industrialización de los granos en origen".
Además, debido a los procesos industriales propios de cada materia prima,
ya sean granos de cereales, semillas de
oleaginosas u otras fuentes primarias,
cada subproducto que sale al mercado
tiene características peculiares donde,
en general, una particularidad común
de todos ellos es la alta variabilidad en
composición de nutrientes y en calidad,
principalmente entre diferentes partidas
industriales, lo que requiere tener un conocimiento acabado de estos insumos,
detalló el técnico del Inta.
En este contexto, el especialista subrayó
que "en el caso que el forraje conservado
sea alfalfa se cosechará y realizará heno
cortado con maquinaria equipada con
plataforma flotante de discos y cuchillas cortas, con acondicionador de doble
rodillo".
En la Argentina ya
existen levantadores
de megafardos muy
eficientes que facilitan el manejo.
La mecanización, en
los sistemas intensificados llegó para incrementarse paulatinamente con los mixer, con desmenuzadores y troceadores de fibras, sean verticales
y/u horizontales con cuchillas, todos con
balanzas inteligentes para controlar la
ración y al operario que maneja el mixer.
En la Argentina,
la maquinaria
ofrecida es de
última generación.
Correcto manejo del heno de alfalfa. El
heno de alfalfa es una asignatura pendiente en nuestro país dado que la calidad
promedio de nuestros rollos y megafardos
todavía dista de lo que necesitamos para
usar este alimento no solo como fuente de
fibra sino también de proteína, remarcó
el técnico del Inta.
Para la correcta producción del heno de
alfalfa, Sánchez hizo foco en mejorar el
manejo de las pasturas destinadas a corte,
como la calidad de semilla, genética, eficiencia de implantación, corrección del
pH del suelo, control de malezas, sistema
de siembra, plagas, enfermedades.
Otro aspecto importante que señaló el
técnico del Inta es que es necesario ajustar
el momento óptimo de corte, ya que el
70% de la calidad del heno depende del
estadio fenológico del forraje a cortar,
teniendo en cuenta que para alfalfa es
en botón floral, y para gramíneas en hoja
bandera.
A la hora de comentar sobre los nuevos
Rotoenfardadoras y segadoras han estado en el centro de la escena
sistemas de corte, Sánchez resaltó que "es
necesario cambiar definitivamente los
sistemas de corte, adoptando segadoras
con discos montados sobre una barra
flotante y equipada con cuchillas cortas
de fácil recambio".
Y continuó: "También será necesario
cortar el forraje a una altura uniforme
de 7 cm, a la mañana temprano después
de levantado el rocío, para aprovechar
al máximo las horas de sol y acelerar el
secado del forraje".
"Trabajar con cuchillas bien afiladas,
cortando solamente la cantidad de forraje que se pueda recolectar en óptimas
condiciones de una jornada de trabajo,
sin dejar material tirado en el campo",
afirmó el especialista del Inta.
Y continuó: "En la actividad de corte participaron los equipos autopropulsados
Challenger WR 9760, la segadora Yomel
Moscato 3070, la segadora Mainero 6070
y la nueva línea de corte Montecor con
su modelo M936 TC. Esta cantidad de
A TENER EN CUENTA
El Inta Manfredi realizó
su tradicional Jornada de
Forrajes Conservados, donde
se mostraron el crecimiento
de la maquinaria agrícola para
ganaderos en la producción de
alfalfa y maíz.
Federico Sánchez, técnico del Inta, resaltó que "es
necesario ajustar el momento
óptimo de corte, principalmente
en la alfalfa, para lograr buen
rinde, y por eso es necesario
cambiar los sistemas".
máquinas muestra el avance que ha mostrado el sistema de producción argentino,
donde el área cortada con segadora evolucionó del 18% en 2010 al 31%".
Durante el evento realizado en Manfredi,
para la confección de rollos se dispuso
en un mismo lote y en simultáneo de los
modelos Yomel Magna 940 RotoCut, la
presentación a campo de la novedosa
Mainero 5886; Montecor 8520 con nuevos dispositivos electrónicos de pesaje y
medición de humedad, la nueva versión
de la Challenger RB46A con atador a red, y
la Massey Ferguson 2846A. New Holland,
por su lado, presentó una nueva línea de
enrolladoras con sistemas procesadores
de fibra que enrollan fibra de 4 cm de
longitud. Con todos estos equipos se
transmitieron los conceptos para lograr
un rollo con más de 18% de proteína, a
la vez que se mostraron los resultados de
evaluación de pruebas de los procesadores de fibra (cutter) en cuanto a pérdidas
de hoja, consumo de combustible y el
ahorro que se ocasiona al momento de
utilizar esta fibra procesada, ya sea en un
mixer vertical u horizontal.
El silo de maíz, también importante. La
ventana de picado de maíz es entre 32 y
39% de materia seca. Valores inferiores
pueden derivar en una fermentación
butírica o en un exceso de lixiviación de
azúcares, mientras que niveles superiores
pueden retrasar e incluso impedir que la
fermentación se lleve a cabo.
En este sentido, Sánchez aseveró que
"para determinar el momento de picado no podemos seguir observando el
grano, sino que debemos determinar
el porcentaje de materia seca que posee el cultivo, dado que no existe una
correlación marcada entre la línea de
leche de los granos y el porcentaje de
Federico Sánchez, técnico del Inta
Manfredi
materia seca de la planta".
Un aspecto importante señalado por el
técnico del Inta es que utilizar el sistema
procesador de granos (cracker) disminuye la capacidad de trabajo en un 15% e
incrementa el consumo de combustible
en un 25%, pero es una inversión (no un
gasto) que debemos pagar al contratista
para que el silo que estemos confeccionando sea además una fuente energética
que incrementará nuestra producción de
carne y leche.
A la hora de comentar sobre la producción
y el corte para el maíz, Sánchez explicó
que "el tamaño teórico de corte debe regularse desde los rodillos de alimentación,
evitando quitar cuchillas del rotor. Según
condiciones de MS del cultivo, el largo
teórico debe variar desde los 12 mm (40%)
a 19 mm (32%)".
Sobre la confección del silobolsa, Sánchez
añadió que "es necesario que la confección de las bolsas sea en terrenos firmes,
altos y fuera de la sombra de los árboles.
Además, hay que controlar que el estiramiento del nailon nunca supere el 10%,
ya que más estiramiento es un posible
riesgo de rotura, y menos estiramiento
generaría aire dentro de la bolsa".
Subproductos del maíz, también. Alrededor de 1,2 millón de toneladas de
maíz se van a procesar en la provincia
de Córdoba para producción de etanol,
del cual se puede obtener un excelente
subproducto proteico (granos destilados
que incluyen el núcleo de maíz menos el
almidón) que en forma seca (DDG) puede
formar parte de alimentos balanceados
para ser utilizados en las raciones, tanto
de carne como de leche, y en forma húmeda (WDG), que si bien puede ser utilizado
directamente en las raciones no sirve para
constituir alimentos balanceados.
INFOCAMPO
Semana del 5 al 11 de junio de 2015
| Actualidad | 7
movería anualmente alrededor de 2,5 millones de toneladas
adm invierte en puerto general san martín
La empresa agrícola Archer Daniels Midland Co anunció que
está invirtiendo en sus instalaciones para ampliar su capacidad de exportación de soja y maíz, y aprovechar la creciente
producción de Argentina y Paraguay.
La multinacional trader de materias
primas anunció recientemente que
está realizando mejoras en su terminal
portuaria ubicada en Puerto General
San Martín, provincia de Santa Fe.
Las instalaciones antes pertenecían a
Toepfer pero luego pasaron a manos
de ADM, ya que adquirió el 100% de
la compañía. Lo cierto es que hoy esta
terminal portuaria tiene una capacidad de exportación de 2 millones de
toneladas, y con las mejoras edilicias
pasaría a enviar al exterior 2,5 millones
de toneladas.
"A partir de la adquisición plena de
nuestras terminales del Mar Negro, el
cuadruplicar la capacidad de nuestro
puerto en el norte de Brasil y esta
mejora de nuestras capacidades en
Argentina, estamos ejecutando nuestro
plan para diversificar y expandir a
nuestro territorio el comercio y la origi-
nación," dijo Joe Taets, presidente de
Servicios Agrícolas Unidad de Negocios
de ADM.
"Es un aumento de un 25 por ciento de
nuestra capacidad, que nos permitirá
continuar exportando desde Argentina
e incrementar nuestras exportaciones,
pero además recortar el uso de puertos
en Uruguay que están muy congestionados", dijo el presidente ejecutivo,
Juan Luciano, en una conferencia en
Nueva York.
"El centro de Puerto San Martín mejorado, junto con nuestro ascensor de
exportación apenas río abajo en Arroyo
Seco y nuestro puerto de aguas profundas en Bahía Blanca, tendrá una
capacidad de producción anual total
de 7,5 millones de toneladas, que nos
da la capacidad de sacar el máximo
provecho de la expansión agrícola y la
producción en Paraguay y Argentina",
dijo Taets. La expansión Argentina
viene de la mano del anuncio de ADM
a principios de este mes, que está
adquiriendo la propiedad completa
de North Star Shipping and Minmetal,
mejorando la red europea de originación y el transporte de la compañía
a través de la adición de instalaciones
de exportación en el puerto rumano
de Constanza, en el Mar Negro . Y en
febrero, ADM llegó a un acuerdo para
vender a Glencore una participación
del 50% en su terminal de exportación
en Barcarena, en el norteño estado
brasileño de Pará, y cuadruplicar la
capacidad de la terminal desde 1,5 a 6
millones de toneladas.
La empresa, que tiene su sede en
Chicago, quiere duplicar la originación
de granos en la próxima década.
Una de las movidas estratégicas de
ADM fue la compra del 20% de las
acciones de Toepfer que estaban en
manos de la cooperativa francesa
InVivo, y por las que pagó alrededor de
83 millones de euros.
Desde ADM explicaron que la decisión
de comprar el 20% restante de la firma
se debe a su necesidad de asegurarse la
originación de granos. De un tiempo a
esta parte, desde ADM han declarado
su intención de continuar expandiendo su red de negocios en los mercados
emergentes.
Según las estadísticas del Ministerio
de Agricultura de la Nación, durante
2014 la Argentina exportó 31,35 millones de toneladas de granos. El primer
exportador, con el 12% del total, fue
Cargill, con 3,67 millones de toneladas;
a este le sigue ACA, con 3,37 millones
de toneladas, y en el tercer puesto, con
alrededor del 9%, se ubica el tándem
ADM- Toepfer con poco más de 3 millones de toneladas.
En 2013, Toepfer también había realizado una inversión para crecer en su
operatoria. Inauguró un nuevo muelle
en el puerto de Ingeniero White, Bahía
Blanca, que le permitirá crecer entre
un 8 y 9% en el envío de granos al
exterior. Para concretar este emprendimiento desembolsó u$s32 millones.
Este muelle cuenta con una longitud
de 282 metros y 45 pies de profundidad, y dos cintas transportadoras, cada
una con una capacidad de movimiento
de cereal de 2.400 toneladas por hora.
INFOCAMPO
Semana del 5 al 11 de junio de 2015
en el norte santafesino
| Producción | 9
salón internacional del automóvil
algodón: hasta 1.000 kg/ha
de diferencia en los rindes
Precipitaciones y enfermedades llevaron al cultivo a tener
rindes muy dispares entre sí.
El picudo sigue siendo una
amenaza muy latente en los
lotes de la zona.
La campaña algodonera en el norte
de Santa Fe ha sido bastante regular.
El exceso de lluvias registradas durante
el período crítico del cultivo ha llevado
a rindes muy dispares entre los lotes.
Por este motivo, Infocampo dialogó
con Marcelo Paytas, técnico del Inta
Reconquista, quien aseguró que "la superficie sembrada se redujo respecto
de la campaña anterior, y las lluvias
afectaron severamente al cultivo".
En la zona comprendida por los departamentos 9 de Julio y Vera, se sembraron
75.400 hectáreas. El proceso de cosecha
no presentó avances, manteniéndose
en el orden del 58%, estimándose rendimientos promedio que varían entre
2.000 y 2.400 kg/ha, con rindes en lotes
puntuales de 2.700 a 2.800 kg/ha.
En la zona comprendida por el departamento General Obligado y nordeste
del departamento Vera, se sembraron
unas 16.600 hectáreas. La trilla no
presentó avances, manteniéndose en
el 98%, con rendimientos promedios
obtenidos entre 1.500 y 2.100 kg/ha,
con rindes en lotes puntuales de 2.800
a 3.000 kg/ha.
A la hora de comentar sobre cómo se
desarrolló el cultivo, el técnico del Inta
explicó que "los productores que lograron sembrar de manera temprana
a intermedia (octubre y noviembre)
tuvieron su algodón con una carga
afectada por las intensas precipitaciones. Esto hace que, durante esta etapa,
haya que prestar atención al manejo
de reguladores de crecimiento".
A su vez, el especialista resaltó que
"quienes no lograron sembrar en
tiempo y forma, y tampoco en di-
Foto: Archivo Infomedia
Es la más robusta y potente de la compañía
en junio se exhibirá la
chevrolet silverado hd
La cosecha de algodón tuvo rendimientos dispares en Santa Fe
ciembre debido a
las abundantes precipitaciones, perdieron la posibilidad de
producir algodón en
esta campaña, ya que
Senasa plantea como
fechas límites para la
siembra el 30 de noviembre y el 15 de diciembre, para el
Domo Oriental y el Oeste de la provincia, respectivamente".
Un informe de la Bolsa de Comercio del
centro-norte de la provincia de Santa Fe
indica que se han registrado elevados
porcentajes de humedad ambiente e
inestabilidad climática con precipitaciones de variada intensidad que influyeron directamente en el proceso
de cosecha. Esta situación aumenta la
preocupación por las consecuencias en
la calidad del producto (fibra) a obtener.
Además, el informe detalla que la situación de los cultivares es buena todavía,
sobre todo en el departamento 9 de
Julio y el noroeste de Vera. En total, en
la región algodonera santafesina se implantaron 92.000 hectáreas.
Sobre cómo se ha desarrollado en distintas regiones de la provincia, Paytas
resaltó que "en el oeste se registra-
ron poblaciones de
picudos del algodón,
plaga de daño potencial muy grande;
además, sin haberse
dado las condiciones
ambientales más
predisponentes, los
daños por broca han
sido muy significativos, afectando el
número de plantas por hectárea, llegando en muchos lotes a reducciones
del 50%".
Y continuó: "Todos los años suelen aparecer daños aislados por broca, pero,
al no ser tan intensos, la planta logra
sobrellevar la situación. Para contrarrestarla suele recomendarse la rotación con otros cultivos como práctica
cultural, entre otras de tipo químico.
También las intensas heladas durante
el invierno suelen actuar como control
cortando el ciclo de la plaga, situación
que no ocurrió en el pasado invierno".
Además, el técnico del Inta remarcó que
"con las excesivas precipitaciones ocurridas en la actual campaña, las plantas
no han desarrollado gran masa de raíces
porque no necesitaron explorar en profundidad para buscar agua".
a. b. |
El picudo
nuevamente ha
hecho mucho daño
en los lotes.
La Chevrolet Silverado 3500 HD estará presente en la 7ª Edición del
Salón Internacional de Automóvil
de Buenos Aires, que se realizará
del 19 al 28 de junio en La Rural.
Chevrolet Silverado es el ícono de
la pick-up americana, y en ella se
representa toda la experiencia y
conocimiento de Chevrolet para fabricar las pick-ups más confiables,
duraderas y con la última tecnología. Fue diseñada para hacer más
fácil los trabajos más difíciles, ya
que se utiliza para arrastrar remolques pesados y transportar cargas
grandes.
La Chevrolet Silverado 3500 HD
(Heavy Duty) posee bajo el capot
un motor Duramax V8 Turbodiésel con 6.6 litros de cilindrada, que
eroga 402 CV. Esta versión doble
cabina cuenta con una transmisión automática Allison de 6 velocidades. Posee un diseño exterior
imponente, con un flujo de aire de
refrigeración mejorada que permite
mantener la potencia incluso con
cargas pesadas y altas temperaturas
ambientales.
Mide 6,5 metros de largo, 2,4 de ancho, y cuenta con llantas de 17” de
uso mixto (on/off road) y traseras
duales que hacen de la Chevrolet
Silverado 3500, la pick-up más confiable y lista para cualquier tipo de
trabajo, cuya capacidad de carga
alcanza los 2.453 kg.
La Chevrolet Silverado 3500 HD
posee también un exclusivo equipamiento de seguridad que incluye:
Forward Collision Alert (Alerta de
Colisión Delantera), Lane Departure Warning (Advertencia de Salida de Carril), con un asiento de
seguridad activa y asistente frontal
y trasero de estacionamiento. Además cuenta con airbags frontales,
laterales y de cortina.
Esta pick-up logra los máximos niveles de confianza en el remolque
duro gracias a que cuenta con un
Control de Velocidad Crucero Integrado, un frenado automático y
otro freno exhaustivo, que genera
una suave y silenciosa contrapresión adicional en el motor para
ayudar a frenar el vehículo.
Con su potencia, desempeño y gran
capacidad de carga y remolque, es
la pick-up de uso pesado más poderosa de GM. Chevrolet Silverado,
pensada para lo imposible, donde
no existen obstáculos que no se
puedan superar.
INFOCAMPO
Semana del 5 al 11 de junio de 2015
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consejos técnicos para la campaña de trigo y cebada
la tecnología, clave para alcanzar calidad
El especialista Pablo Calviño brinda recomendaciones para
lograr los mejores rindes y calidad, tanto para el cultivo
de trigo como de cebada. La elección de la variedad y el
momento de la fertilización son indispensables.
Ante una campaña de cosecha fina, los
productores deben ajustar los números
y tener un manejo claro y anticipado. En este contexto, la fertilización se
vuelve un componente fundamental
que define la calidad y rendimiento,
tanto en el trigo como en la cebada.
En el proceso, la planificación tiene
mayor peso que la ejecución. Así lo definió Pablo Calviño, asesor privado, que
dejó algunos conceptos en el congreso
de A Todo Trigo. Afirma que se debe
tener en cuenta ciertos factores para
sacar el mayor rinde de la cosecha: “En
la medida que queramos producir kilos
con calidad, sin ninguna duda tenemos
que empezar con la caracterización de
los ambientes, de los cultivares y de
un claro conocimiento del contexto”.
Calviño afirma que en una buena
caracterización del ambiente debería
tenerse en claro cuál es la probabilidad
de obtener determinados rendimientos. Caso contrario, se estaría jugando
a la lotería.
Suelen darse rendimientos dispares en
el mismo lote, dependiendo del suelo.
“No podemos utilizar la misma tecnología en el mismo ambiente que tengo 50% de probabilidades de obtener
2.000 kilos que en el que tengo 50% de
probabilidades de tener 5.000 kilos.
Sin ninguna duda”, asegura.
En suma, las condiciones del lote
inciden la variedad de tecnologías a
emplear. “Si tenemos la posibilidad
de tener un lote donde hay un 70% de
probabilidad de obtener 4.800 kilos,
nos podemos dar el lujo de armar una
sola tecnología. Lo que pasa es que,
por ejemplo, en el 60% de los lotes de
la pampa húmeda argentina sucede
lo contrario”, agrega Calviño.
Cuando se trata de construir el precio
del trigo y la cebada en el cual se
desenvolverá la campaña, los criterios son diferentes con los años,
especialmente en el trigo. “El valor
del trigo va a depender de la proteína
que tengo o del gluten, o gluten y W,
o de otros parámetros, como Falling
Number”, dice Calviño.
En el caso de la cebada “se necesita que
los granos presenten ciertos niveles de
proteína y calibre, y que por supuesto
germinen. Están más claros los convenios y contratos de compra, con todos
los exportadores o las malterías locales.
Es mucho más fácil saber qué calidad
se necesita. Es mucho más difícil conseguirla pareja, especialmente para las
regiones en que el peso de los 1.000
granos o el llenado es muy variable
entre años”.
Volviendo al trigo, Calviño pone el
foco en el rendimiento y la proteína:
“Si elijo una variedad de Grupo 3,
estoy eligiendo rendimiento. Si elijo una variedad de Grupo 1, estoy
eligiendo gluten o proteína o W o lo
que yo quiera. Lo que se ve es que
las mejores variedades de Grupo 1 y
las mejores de Grupo 2 juntas tienen
mucha diferencia con las mejores de
Grupo 3 cuando los ambientes tienen
alta productividad, y baja cuando
son de baja productividad”.
Ante un año que va a ser Niño, con
excelentes condiciones de humedad
ideales para el trigo, Calviño recomienda utilizar modelos dinámicos
como las parcelas de suficiencia: “Es
una herramienta extraordinaria. Lo
que puedo hacer es trabajar con esas
modificaciones, conociendo cómo
funciona el llenado de granos y cómo
voy a utilizar esos modelos. Cuando el
cultivo tiene hambre, todo el nitrógeno va a rendimiento. Cuando no tiene
hambre, una partecita va a proteína”.
Por último, Calviño concluye: “Podemos obtener rinde y calidad sabiendo
qué calidad es la que necesito. Tenemos las herramientas y la clave del
éxito es trabajar con ellas a través de
las tecnologías de procesos”.
Pablo Calviño remarcó que es importante planificar antes de ejecutar
br eves
reunión con gabriel delgado
Salta impulsa las
economías regionales
✒ El secretario de Asuntos Agrarios,
Lucio Paz Posse, de la provincia
de Salta, se reunió con su par de
Nación, Gabriel Delgado, con quien
delinearon diferentes estrategias a
implementar en la provincia con
el objetivo de alentar y mejorar las
economías regionales.
Paz Posse también mantuvo
reuniones con funcionarios del
Ministerio de Economía de la Nación
junto a los que se evaluaron distintas
líneas que se aplicarían en Salta a
fin de proponer alternativas para los
productores salteños.
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ISSN 1852-9911
Los precios internacionales y la menor
producción le jugaron en contra
Mastellone Hnos. es una de las firmas más
reconocidas de la Argentina con su marca
La Serenísima. A continuación realizaremos
una actualización de sus estados contables
anuales a diciembre de 2014, donde facturó
12.458 millones, con un crecimiento de $
2.971 millones, o el 31,3% respecto del año
anterior.
Esta situación se logró a
pesar de una importante
merma en la producción
nacional acompañada además por una caída en los
precios internacionales de
la leche fluida, por lo que el
resultado del ejercicio arrojó una pérdida de $100,2
millones.
Según detallan desde la memoria de su balance, este
resultado negativo es "por
los mayores costos producidos en el ejercicio que no
pudieron ser trasladados a
los precios de venta en la
incidencia, y los efectos
de la caída en los precios
internacionales durante
2014, los que generaron
una pérdida por ajuste en
el valor de los inventarios destinados a la
exportación (con impacto directo en el costo
de ventas)".
Al mismo tiempo es importante remarcar
que el 89% de las ventas de la firma están
destinadas al mercado interno. "Por segundo
año consecutivo hay una caída en las ventas
al mercado interno argentino. Habiéndose mantenido en niveles estables nuestras
participaciones de mercado, esto nos indicaría una contracción en el consumo, que
según algunas estimaciones de cámaras de
super- mercados llegó al 2,2% en 2014 para
el segmento alimentos y bebidas”.
“Dentro del segmento quesos, se consolidaron los nuevos niveles de ventas tras la
duplicación de las mismas, en unidades
físicas, en el trienio 2009/2012. Continuó
incidiendo negativamente la menor disponibilidad de materia prima láctea”, también
aclaran desde su balance.
Para el segmento exportaciones detallan:
"Durante el ejercicio 2014, las exportaciones
a terceros cayeron por segundo año consecutivo, totalizando u$s59 millones, con una
reducción del 45,9% respecto de los u$s109
millones exportados en 2013. La principal
causa de la caída fue la reducción en el saldo exportable como consecuencia del menor ingreso
de materia prima láctea y la
relativa estabilidad en las
ventas al mercado interno.
Por otra parte, la caída de
los precios internacionales
en el último trimestre del
año constituyó otra causa
más de la caída en ventas,
ya que la compañía decidió no validar el bajo nivel
de precios, considerando
también la posibilidad de
una eventual recuperación
de los mismos durante el
2015, con el consiguiente
traslado de exportaciones al
ejercicio 2015. Alrededor de
un 86% de las exportaciones
correspondieron en ambos
años a ventas de leche en
polvo. El precio promedio
de las mismas fue levemente superior al del
ejercicio precedente, pese a la abrupta caída
en los precios internacionales".
Ahora bien, las perspectivas para 2013 son
que los precios internacionales tengan una
leve recuperación, al tiempo que la producción nacional logre mejorar.
IMPRESCINDIBLE
➲ Mastellone Hnos. es
una firma láctea con más
de 85 años de trayectoria, y es roconocida en el
mercado por su marca La
Serenísima.
➲ El 2014 estuvo signado
por una baja en los precios internacionales y una
merma en la producción
nacional que afectaron
directamente el resultado
del ejercicio.
➲ Las perspectivas para
2015 siguen en un contexto
de precios bajos para la
leche fluida, pero a pesar
de todo, desde Mastellone
se muestran positivos para
el futuro del sector en
general.
➲ En su balance anual
cerrado a diciembre de
2014 registró ventas por
$12.458 millones, y tuvo un
resultado negativo de $100
millones.
➲ La merma de ventas
en el sector minorista del
mercado interno habría
rondado el 2,2%.
➲ En agosto de 2014 falleció Pascual Mastellone,
alma mater de la firma
y uno de los acérrimos
defensores para que la
compañía continuara en
manos nacionales.
➧
sxSEÑALES Y TENDENCIAS
Es una marca consolidada y
con un nicho de mercado muy
importante en la Argentina.
➧
Está atada a las
inclemencias climáticas
para abastecerse de leche.
➧
QUIÉN ES QUIÉN
Semana del 5 al 11 de junio de 2015
Viene de un año con precios
internacionales a la baja y
un mercado en retracción.