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MENÚ
A N TIPASTOS & ENTRADAS
ALCACHOFA 4 Quesos
GRISSINI PROSCIUTTO (Palitos de pan envueltos de prosciutto, arúgula y parmesano)
PARMIGIANA (Berenjena con tomate y mozzarella al horno)
PULPO MEDITERRÁNEO (Pulpo asado, papa cambray, aceite de olivo y alcaparra)
MEJILLONES AL VINO BLANCO
CAZUELA CENTANNI (Camarones y cangrejo al gratén)
CRUDO S & BARRA FRÍA
CARPACCIO DE RES (Parmesano Reggiano y arúgula)
CARPACCIO DE SALMÓN (Alcaparras y aceite de olivo)
CARPACCIO DE PULPO (Alcaparras y aceite de olivo)
ATÚN FRESCO (Láminas corte grueso semi selladas, aderezo de soya)
PLATO DE PROSCIUTTO Y QUESOS
TARTAR DE ATÚN (Aguacate, aderezo de la casa)
SOPAS
MINESTRONE (Vegetales, pasta, parmesano y toque de pancetta)
MEDITERRÁNEA (Sopa de tomate con albahaca)
SOPA DE MARISCOS (Camarón, mejillón, pulpo, papa y toque de picante)
ENSALADAS
CAPRESE (Tomate, mozzarella fresca y albahaca)
ARÚGULA (Láminas de parmesano Reggiano, tomate cherry y aceituna negra)
DE LA CASA (Lechugas mixtas, queso de cabra, manzana, nueces y aderezo miel-mostaza)
BURRATA (Queso mozzarella fresco y cremoso, arúgula, tomate cherry y pesto)
ICEBERG (Lechuga, queso azul, tocino, tomate cherry)
VERDE (Espinaca, mezcla de lechugas, manzana verde, pepino y vinagreta de albahaca)
GRILL
C ARNES
FILET MIGNON (250 grs - Angus Choice)
ARRACHERA (400 grs)
RIB EYE (400 grs - Angus Choice)
MAR Y TIERRA (Filet Mignon 250 grs + Cola de Langosta 250 grs)
POLLO A LAS BRASAS (Adobado de la casa y mantequilla)
HAMBURGUESA ITALIANA (200 grs de RibEye, queso provolone y toque de pancetta)
P E SC ADOS Y MARISC O S
SALMON A LA PARRILLA (250 grs)
PULPO A LAS BRASAS
ATÚN (250 grs)
CAMARONES U10 (6 pzas )
LANGOSTA (250 grs Cola de langosta fresca a la parrilla y mantequilla clarificada)
ESPEC IALIDADES
CAMARONES CENTANNI (Camarones jumbo asados con prosciutto y risotto oriental)
SALMÓN CAPPERI (Flameado con grappa y salsa de alcaparras, vegetales salteados)
PESCE LIMONE (Filete de robalo a la mantequilla de limón acompañado de polenta)
FILETTO FUNGHI (Puntas de filete con salsa de hongos y vino tinto, papas cambray)
POLLO A LA TOSCANA (Pechuga de pollo empanizada, pomodoro y parmesano gratinado)
VITTELO AL FORNO (Ternera de res al horno en su jugo con puré de papa)
TR AT TORIA clásico italiano
PASTA
PENNE A LA ARRABBIATA (Salsa de tomate y chile de árbol)
SPAGHETTI A LA CARBONARA (Receta clásica con pancetta y parmesano)
FUSILLI 4 QUESOS (Salsa de queso gruyere, gorgonzola, gouda y parmesano)
LINGUINE NEGRO (Tinta de calamar y camarones salteados)
SPAGHETTI BOLOGNESE (Salsa de tomate, carne de res y cerdo finamente condimentadas)
FETTUCCINE AL PESTO (Salsa de albahaca y parmesano)
PENNE AL SALMÓN (Salsa cremosa de vino blanco y salmón fresco)
CAPPELLINI AGLIO OLIO (Aceite de olivo, ajo y peperoncino)
SPAGHETTI PRIMAVERA (Esparrago verde, calabacita, berenjena, ajo rústico y prosciutto)
FETTUCCINE FUNGHI (Hongo porcini y champiñones salteados al ajo con mascarpone)
LASAGNA CLASSICA (Salsa boloñesa y parmesano gratinado)
SPAGHETTI REGINA (Camarones asados, ajo, vino blanco y peperoncino)
GNOCCHI DE LA CASA (Salsa de tomate cremosa)
FETTUCCINE AL PROSCIUTTO (Prosciutto, hongo porcini y un toque de crema)
RAVIOLI (Relleno de temporada, salsa a escoger: Pesto o Pomodoro)
RISO TTO
(35 minutos - preparado al momento)
FUNGHI (Arroz arborio y hongos porcini en salsa de vino blanco)
FRUTTI DI MARE (Arroz arborio, mejillón, almeja, calamar y camarón en salsa de tomate)
VENEZIANO (Arroz arborio, esparragos salteados, camarones y toque de azafrán)
BAROLO (Arroz arborio, salchicha italiana y salsa de vino Barolo)
LANGOSTA (200 grs de cola de langosta fresca y arroz arborio)
PIZ Z A
(masa delgada al horno de leña)
MARGHERITA (Tomate, mozzarella y albahaca)
TOSCANA (Pechuga de pavo, champiñon, tomate y mozzarella)
LANGOSTA (Langosta fresca, camarón y mozzarella)
BURRATA (Tomate, prosciutto crudo, burrata fresca y toque de albahaca)
PEPERONI (Peperoni, tomate y mozzarella)
VEGETARIANA (Vegetales, tomate y mozzarella)
ITALIANA (Salchicha italiana, champiñón, tomate y mozzarella)
4 ESTACIONES (Champiñón, jamón, alcachofa, aceituna negra, tomate y mozzarella)
MANZANA (Manzana caramelizada, mozzarella y gorgonzola)
PROSCIUTTO (Prosciutto, arúgula y parmesano)
4 QUESOS (Queso gruyere, mozzarella, gorgonzola y parmesano)
PAPA & ROMERO (Lonjas doradas de papa, romero y sal marina)
CENT´ANNI (Queso de cabra, cebolla caramelizada, tomate deshidratado y toque peperoni)
CALZONE (Masa horneada y rellena de peperoni, champiñón, salchicha y mozzarella)
PANINI VEGETARIANO (Vegetales salteados y aderezo mediterraneo)
PANINI DE FILETE (Puntas de filete, champiñones, arúgula y aderezo picante)
GUARNIC IONES EX TRAS
PAPAS FRITAS
PURÉ DE PAPA
PAPAS RÚSTICAS CON ROMERO
VEGETALES SALTEADOS
VEGETALES AL VAPOR
MACARRONES CON QUESO
TOMATES A LA PARMESANA
ESPINACAS A LA CREMA
ESPÁRRAGOS SALTEADOS
(Salsa holandesa o mantequilla de limón)
S U GE R E N CIA S DE COCIN A
CRUDO DE HUACHINANGO (Rodajas de chile serrano, limón y aderezo de soya)
SPAGHETTI DEL CHEF (Camarones y salsa semi cremosa de azafrán)
CAESAR DE BERROS (Crutones y parmesano Reggiano rayado)
CREMA DE ALMEJA
CREME BRULEE de la casa (fruta de temporada)
Nuestros precios incluyen el 16% de IVA
Propina NO incluída. Servicio sugerido: 15%
P OS TR E S
TIRAMISÚ
PIZZA DE NUTELLA (Plátano, fresas o frutos rojos. Para Compartir! )
HELADOS ARTESANALES DE LA CASA
PANNA COTTA (Flan cremoso estilo italiano con sirope de frutos rojos)
BOMBA DE CHOCOLATE (Panque relleno de chocolate caliente y helado vainilla - 20 min)
PIE DE LIMÓN CREMOSO
STRUDEL DE MANZANA (Horneado y servido con helado de vainilla)
COPA CENT´ANNI (Helado de vainilla, gotas de merengue y frutos rojos)
VIN O DU LCE
CASA MADERO COSECHA TARDÍA
CA F É (diem m e)
CAPUCCHINO
AMERICANO
EXPRESSO
CARAJILLO (Expresso + Licor 43)
IRISH COFFEE
TÉ
SELECCIÓN A SU GUSTO (2 tazas)
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Propina NO incluída. Servicio sugerido: 15%