1. Food

MENÚS DE COMUNIONES
Cocktail de bienvenida
Pan con tomate y ali-oli ligero
PARA COMPARTIR
Miniatura de salmorejo cordobés
Ensaladilla rusa con su tartar de atún rojo
Croquetas caseras (jamón ibérico, bacalao, pollo asado)
Calamares Republica Cafe
Canelón de berenjena con bechamel de trufa
PARA TERMINAR
(Opción a elegir)
Arroz a banda de gambas
Pez mantequilla braseado con su escabeche acevichado de batata y papaya
Pluma ibérica de bellota asada a baja temperatura
PARA ENDULZAR
(Opción a elegir)
Surtido de postres
Tarta de comunión
Cafés e infusiones
Rocas de chocolate
BEBIDAS
Vino blanco Verdejo
Vino tinto Rioja Crianza
Agua Numen
Cerveza Heineken
Refrescos
39€ persona
(IVA incluido)
IMPRESCINDIBLE CONFIRMAR LA RESERVA CON 24 HORAS DE ANTELACION
* El resto de las bebidas y las consumiciones de barra no están incluidas en el menú
MENÚS DE COMUNIONES
Cocktail de bienvenida
Pan con tomate y ali-oli ligero
PARA COMPARTIR
Miniatura de salmorejo cordobés
Jamón ibérico puro bellota D.O Extremadura
Ensalada de tomate Raff y ventresca de atún
Tiradito de atún rojo con tierra fresca de salmorejo
Gamba blanca a la plancha
PARA TERMINAR
(Opción a elegir)
Arroz del senyoret (rape, gambas y calamar)
Lomos de lubina con infusión de almejas y berberechos
Entrecotte de lomo bajo de ternera de la Finca Jimenez Barbero(300 gr.)
PARA ENDULZAR
(Opción a elegir)
Surtido de postres
Tarta de comunión
Cafés e infusiones
Rocas de chocolate
BEBIDAS
Vino blanco Albariño
Vino tinto Ribera del Duero
Agua Numen
Cerveza Heineken
Refrescos
49€ persona
(IVA incluido)
IMPRESCINDIBLE CONFIRMAR LA RESERVA CON 24 HORAS DE ANTELACION
* El resto de las bebidas y las consumiciones de barra no están incluidas en el menú
MENÚS DE COMUNIONES
Cocktail de bienvenida
Pan con tomate y ali-oli ligero
PARA COMPARTIR
Minimilhojas de queso de cabra y manzana con vinagreta de frutos secos y miel
Tartar de atún rojo sobre ensalada de wakame
Foie fresco a la plancha con crujiente de patata
Lasagna de confit de pato y reducción de sus jugos
Gamba roja de Denia a la sal
PARA TERMINAR
(Opción a elegir)
Arroz de mariscos del Mediterráneo
Rodaballo asado con tallarines de sepia y crema de jengibre
Solomillo de ternera de la Finca Jimenez Barbero a la parrilla
PARA ENDULZAR
(Opción a elegir)
Surtido de postres
Tarta de comunión
Cafés e infusiones
Rocas de chocolate
BEBIDAS
Vino blanco Chardonnay
vino tinto Ribera del Duero crianza
Agua Numen
Cerveza Heineken
Refrescos
59€ persona
(IVA incluido)
IMPRESCINDIBLE CONFIRMAR LA RESERVA CON 24 HORAS DE ANTELACION
* El resto de las bebidas y las consumiciones de barra no están incluidas en el menú