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OFERTA EXPORTABLE DE ATÚN EN CONSERVA
ESPECIFICACIONES COMERCIALES
PRESENTACIONES: atún en lata / pouch / lomos de atún, compacto, en trozos, hojuelas y
desmenuzado.
MEDIOS DE COBERTURA:
 Agua
 Aceite vegetal
 Aceite de girasol
 Aceite de oliva
FORMATOS:
 80 grs en lata
 140 grs en lata
 160 grs en lata
 180 grs en lata
 354 grs en lata
 950 grs en lata
 Envases de vidrio para producto gourmet
 Pouch de aluminio
 Formatos grandes (catering): 1, 3 y 5 kilos, en presentanción Pouch , y latas de
1800 grs.
ESPECIALIDADES:
 Atún albacora
 Ventresca de atún
 Paté de atún
 Albóndigas de atún
 Ensalada de Atún, otros com valor agregado.
FOTOS DE LOS PRODUCTOS EN ALTA RESOLUCIÓN: Marketing, base de fotos.
VALOR NUTRICIONAL:
El atún es rico en proteínas, su carne posee un 12% de grasa, lo que lo convierte en un pescado
graso, pero se trata de una grasa rica en ácidos grasos omega-3 y es fuente importante de
vitaminas entre las que se destacan las A, D y las del grupo B, y de minerales como yodo, fósforo,
hierro, magnesio y potacio, y entre otros.
VOLUMEN DE PRODUCCIÓN:
El Ecuador tiene uma capacidad instalada para producir 450 mil toneladas de atún procesado al
año, lo que lo convierte en el segundo mayor productor y exportador de atún en conserva del
mundo.
ESTACIONALIDAD DE LOS PRODUCTOS:
El Ecuador posee La segunda flota pesquera atunera más grande de América, pudiendo tener
disponibilidad y sustentabilidad para ofertar el producto todo el año.
CARACTERÍSTICAS ADICIONALES:
El sabor del atún ecuatoriano por el hecho de ser pescado en el Oceano Pacífico oriental (OPO) es
distinto del resto de atunes debido a la firmesa de su carne que da como resultado durante
proceso a um producto terminado de excelente sabor y textura.
En cuanto al valor nutricional diferenciado el atún es el pescado habitual en la dieta que posee
más contenido en proteínas de alto valor biológico (23 gramos por 100 gramos), superior incluso a
las carnes.
El Ecuador es parte de la Comisión Interamerícana del Atún Tropical (CIAT), y se somete a una
veda al año que va desde el 29 de julio al 28 de septiembre, o del 18 de noviembre al 18 de enero.
Los productos de atún en conserva tienen una vigencia de consumo de 4 años.
CERTIFICACIONES INTERNACIONALES: muchas de las empresas procesadoras de atún em conserva
cuentan com varias certificaciones internacionales como son:
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ISSO 9001-2008
BRC
IFS
KOSHER
BASC
EII DOLPHIN SAFE
HACCP (INASTITUTO NACIONAL DE PESCA)
BPM (Best Manufacturing Practices)
PRINCIPALES EMPRESAS PROCESADORAS DE ATÚN EN CONSERVA
IDEAL
Contacto: Miguel Buenaventura
Email: [email protected]
Telefone: 00(593 5) 2310377
www.conservasideal.com
Manta - Ecuador
MARBELIZE
Contacto: Marcelo Fabara
Email: [email protected]
Telefone: 00(593 5) 2380-268
www.marbelize.com
Manta – Ecuador
SALICA DEL ECUADOR
Contacto: Marlon Barchi
Email: [email protected]
Telefone: 00 (593 9) 99423179
www.salica-america.com
Guayaquil – Ecuador
CONSERVAS ISABEL ECUATORIANA S.A
Contacto: Nélson Pesantes
Email: [email protected]
Teléfono: 00(593 5) 2621-120
www.isabel.com.ec
Manta – Ecuador
NIRSA
Contacto: Eduardo Aguirre
Email: [email protected]
Telefono: 00 (593 9) 99409433
www.nirsa.com
Guayaquil - Ecuador
SEAFMAN
Contacto: Victoria Serrano
Email: [email protected]
Teléfono: 00 (593 5) 2625752
Manta - Ecuador
TECOPESCA
Contacto: Isabel Andrade
Email: [email protected]
Telefono: 00 (593 5) 2380545
www.tecopesca.com
Manta - Ecuador
ASISERVY
Contacto: Carlos Núñez
Email: [email protected]
Teléfono: 00 (593 5) 2380459
www.asiservy.com
Manta – Ecuador
EUROFISH
Contacto: Laura Cajamarca
Email: [email protected]
Teléfono: 00 (593 5) 2920316 /
2922950
www.eurofish.com.ec
Manta – Ecuador
GALAPESCA
Contacto: Mérida Bravo
Email: [email protected]
Teléfono: 00 (593 4) 2115077
www.starkist.com,
Guayaquil- Ecuador