1. Ciencia

NOTA DE PRENSA
10 DE OCTUBRE
DIA MUNDIAL DEL HUEVO 2014
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Premio al mejor trabajo audiovisual sobre el huevo, el video “Base de datos
terráquea”, de Gabriel Fernández Gil
Madrid, 9 de octubre de 2014.- El segundo viernes de octubre se celebra en todo el mundo el Día Mundial
del Huevo. Desde 1996, la International Egg Commission (Comisión Internacional del Huevo) promueve esta
fecha para recordar la importancia del huevo en la alimentación humana y sus ventajas para la nutrición y la
salud, además de su inmejorable relación calidad /precio.
El Instituto de Estudios del Huevo (IEH) celebra el Día Mundial del Huevo en España con un acto el 9 de
octubre, en el que entrega el Premio a la Investigación, en su decimoséptima edición, y el Galardón de
Oro. También se conceden los premios al mejor trabajo audiovisual sobre el huevo, el video “Base de datos
terráquea”, de Gabriel Fernández Gil, y a la mejor receta del concurso “Cocina con huevos”, presentada por
Juan Carlos Fariña Pouso, titulada “Canelones de yema rellenos de chipirones con sabayón de caldo de
cebolla, ajo negro y chalotiñas de costa”, cada uno dotado con 1.000 euros.
El video puede verse en el enlace https://www.youtube.com/watch?v=C1Q0zWmFCx4
Acerca del Instituto de Estudios del Huevo
El IEH es una entidad sin ánimo de lucro, creada en 1996, con el objetivo de promover la investigación y la
divulgación sobre el huevo como alimento y su adecuado manejo. Sus actividades son dirigidas por un
Consejo Asesor de 67 expertos de distintas ramas de las ciencias y técnicas relacionadas con el huevo que,
además, colabora en la labor educativa y divulgativa del Instituto.
Contactos: Rocío Ruiz-Calero - María del Mar Fernández
Tel: 91 534 32 65 –626490138- 649955113
Fax: 91 5346705
e-mail: [email protected]
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Bibliografía: El Gran Libro del Huevo (Instituto de Estudios del Huevo)
Para saber más sobre el huevo:
- www.institutohuevo.com
- www.huevo.org.es
- www.huevito.es
- www.thinkegg.com
- www.enc-online.org
Más información: Telf.: 91 534 32 65 · e-mail: [email protected]