1. Food

CÓCTELES
SUGERENCIAS 2014-2015
Consumición libre ( refrescos, cervezas, jerez, vermuts y vinos)
CÓCTEL 1
Mediterráneo
CÓCTEL 2
Gourmet
Tostadita de tomate con mojama casera
Bombón de foie almendrado con coulis de arándanos
Mini-coca de escalivada con virutas de bacalao
Crujiente de Bogavante
Delicias de Elche
Gamba en nido de patata con salmorejo
Mini-coca de hojaldre con bacon,
Vieira en fondo marino
verduras o marisco a elegir
Precio 12,00 € + 10% IVA
Precio 12,00 € + 10% IVA
CÓCTEL 4
Cosmopolita
CÓCTEL 3
Ibérico
Membrillo, queso mozzarella y cherry con aceite de
albahaca
Jamón Ibérico al corte
Mini croquetas de boquerón y alcachofa
Queso añejo de oveja
Tostadita de Salmón ahumado noruego
Revuelto de morcilla
con brunoise de encurtidos
Dados de tortilla española
Pastela de cordero a la miel
Ajo blanco con virutas de jamón ibérico
Precio 13,00 € + 10% IVA
Precio 15,50 € + 10% IVA
*10% descuento en alojamiento para asistentes a la boda
* 10% suplemento para eventos en el Sky Bar (ático)
*10% suplemento para eventos con menos de 40 personas
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PERSONALIZA TU PROPIO CÓCTEL
s
Postres
Tostaditas
Mini Croquetas &
Buñuelos
1. Setas silvestres con
huevo de codorniz
1. Cremosa de Jamón
Ibérico
2. Queso cremoso con
membrillo y semillas
de amapola
2. Queso Parmesano
3. Boletus
3. Anchoas con
chutney de tomate
especiado
4. Gamba y algas
5. Perdiz
4. Dulce de tomate
con jamón ibérico y
queso manchego
6. Centollo
7. Buñuelo de boquerón
con alcachofa y ñora
“entreverá”
Pinchos
1. Langostinos
con kikos
2. Pollo al
curry
3. Pavo al
estilo Teriyaki
Isla de Quesos
Cucharitas
1. De arroz a banda
2. Ensaladilla de merluza
con huevas de trucha
3. Ensaladilla de gambas
con manzana reineta
4. Molla de mejillón con
mojo picón
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1.Mahón
ahumado,
Idiazábal, de
tetilla y Boffard
curado