Un aperitivo y su compañía Media Vermut casero con Chips y Boquerones en Vinagre ........... Maceta de Cruzcampo con Molletito de La Casa................ Copa de Fino con Taquitos de Ibéricos............................... Copa de Rioja con Queso y Nueces .................................... Copa de Ribera del Duero con Queso y Nueces ................. Copa de Rueda con Bombón n de Ensaladilla ....................... Ración 3,50 € 1,60 € 2,30 € 2,60 € 3,10 € 3,10 € Coctel del mes Martini Royale Blanco o Rosado y Tosta de Foie ................ 5,50 € Embutido y más Jamón Ibérico de Bellota ................................................... ................................ Cuña de Tortilla de Patatas con Cebolla Confitada ............. Lomito Ibérico................................ .................................................................... ©Queso Añejo HM con Nueces ......................................... 5,70 € 17,90 € 3,50 € 16,00 € 10,00 € Migas con Huevo Frito, Pimiento, Chorizo y Panceta ......... Asadillo de Pimientos y Huevo roto con Pez Platino (como en la costa) Tosta de Anchoa del Cantábrico ........................................ Tosta de Presa Ibérica,, Mostaza y Cebolla Caramelizada ... Ensaladilla de Gambas ....................................................... ................................ 3,90 € Ensalada de Queso de Cabra y Anacardos ......................... Ensalada de Bacalao sobre Cama de Naranjas y Habas ...... Ensalada de la Huerta ........................................................ ................................ Salmorejo Cordobés con Jamón......................................... 3,60 € 5,00 € 6,75 € 5,70 € 6,20 € 5,60 € 6,70 € 6,70 € 6,70 € 5,00 € Entrantes y Ensaladas De la Huerta a la Mesa Revuelto Cardenal (el de toda la vida del Círculo, homenaje a D. Ángel Córdoba) Revuelto de Calabacín y Gambas ....................................... Alcachofas al Moriles ......................................................... ................................ Parrillada de Verduras ....................................................... ................................ Cardos Esparragados con Huevo y Jamón .......................... Huevos Rotos del Cortijo ................................................... ................................ 7,50 € 8,00 € 8,50 € 8,00 € 6,70 € 7,90 € De Picoteo Berenjenas Fritas a la Miel de Caña ................................... Gambas Fritas con Mayonesa onesa de AOVE ............................. Calamaritos Fritos .............................................................. ................................ Taquitos de Rosada al Limón ............................................. ................................ Nuestras Patatas Bravas de siempre .................................. Tiritas de Lomo .................................................................. ................................ Croquetas de Jamón .......................................................... ................................ Flamenquín de Jamón ........................................................ ................................ 3,00 € 5,60 € 5,40 € 5,60 € 3,40 € 5,60 € 3,40 € 5,60 € 9,00 € 7,90 € 9,00 € 4,50 € 9,50 € 5,60 € 6,70 € Pescados ©Pez de Espada a la Parrilla (Homenaje omenaje a D. Rafael Cumplido) ... Pulpito sobre Cama de Patatas Poché................................ Chipirones en su Tinta ....................................................... ................................ Lomo de Bacalao Confitado con Pisto ................................ ©Merluza a la Plancha con Salteado de Verduras ............. Salmón a la Plancha con Calabacín .................................... 13,50 € 7,80 € 7,80 € 13,00 € 13,50 € 12,30 € Carnes ©Churrasco Ibérico a las dos salsas ................................... Rabo de Toro (Como nos enseño D. Miguel Salcedo Hierro) ........... 7,70 € Riñones de Cordero a la Parrilla con Patatas Paja .............. 4,70 € Callos Caseros (receta receta de Dª Leonor Montemayor, madre de nuestro Cheff) Solomillo de Ternera Grillé ................................................ ................................ ©Entrecot de Buey ............................................................ ................................ Chuletitas de Cordero ........................................................ ................................ Pierna de Cordero al Tomillo ............................................. ................................ Ragout de Venado a la Caldereta ....................................... 15,75 € 11,20 € 8,50 € 8,25 € 16,00 € 16,80 € 15,00 € 19,00 € 7,00 € Domingos y Festivos Paella de Presa y Secreto ................................................... ................................ 3,90 € 5,80 € Momentos para el dulce Leche Frita ........................................................................ ................................ ©Tocino de Cielo al Caramelo ........................................... ................................ Flan Casero ........................................................................ ................................ Ensalada de Frutas naturales ............................................. ................................ Tarta de Donuts (Receta de Rte. Casa de Botes, Málaga) .............. © Apto para Celíacos PRECIOS I.V.A. INCLUIDO 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 € 3,95 €