1. Food

El Rincón Ibérico
Media
20’00 E
de Castaña del Alto Genal (temporada)
10´00
E
02 - Jamón Ibérico de Cebo
16´00 E
03 - Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva D.O.
10´00 E
04 - Caña de Lomo de Bellota
8´00 E
05 - Salchichón Ibérico de Bellota
8´00 E
06 - Chorizo Ibérico de Bellota
07 - Surtido de Ibéricos de Bellota (Jamón, caña, salchichón, chorizo) 9´00 E
9´00 E
08 - Tabla Mixta de Jamón de Cebo y Queso de Oveja
7´95 E
09 - Queso de OvejaViejo
8´60 E
10 - Queso en Aceite
9´00 E
11 - Queso curado de cabra
12 - Tabla surtida de quesos
01 - Jamón
Tabla
25’00 E
15´00 E
21´00 E
15´00 E
12´00 E
12´00 E
13´50 E
13´00 E
10´65 E
11´75 E
12´00 E
12´00 E
Nuestras tostas
13 - Tostas
Sabor a Málaga (salchichón de chivo malagueño al moscatel, paté
de capón, queso cabra malagueña, anchoas con ajo y perejil)
14 - Tostas Ahumadas
15 - Tostas
(salmón, bacalao y arenque)
de Salchichón de Chivo
6´95 E
6´95 E
6´95 E
9´65 E
9´65 E
9´65 E
Los Ligeritos del Pimpi (montaditos calientes y crujientes)
de Pollo asado, jamón ibérico, mahonesa y salsa de perejil 2´50 E
4´00 E
17 - Hamburguesa de Rabo de Toro con mahonesa
18 - Mini molletitos salados de tocino ibérico 4´00 E (6 unds.) 7´50 E (10 unds.)
2´50 E
19 - Vegetal de Atún (atún, lechuga, tomate, espárragos, huevo duro y mayonesa)
2´50 E
20 - Catalana: Jamón, aceite y tomate
2´50 E
21 - Cenachero: Atún, tomate y mayonesa
22 - Ahumados: Palometa, juliana de cebolleta, crema de queso y huevo 2´50 E
2´50 E
23 - Serrano: Carne a la sal con pimientos fritos
2´50 E
24 - Mixto: Jamón york, queso y mantequilla
2´50 E
25 - Pringá: Carne, tocino y morcilla del puchero confitado
2´50 E
26 - Piripi: Lomo de cerdo, tomate natural, bacon, queso y alioli
5´00 E
27 - Sandwich Pimpi: queso, jamón, ensaladilla de pollo
16 - Flautín
Ensaladas y vegetarianos
28 - Ensalada
templada de queso de cabra: queso de cabra, mermelada
de tomate y nueces
29 - Ensalada de la Axarquía de gambas con aguacates y mango
30 - Ensalada mixta de temporada
31 - Ensalada de tomate natural
32 - Ensalada malagueña con patatas, salmorejo, naranja y bacalao asado
33 - Ensalada de pimientos asados (con ventresca opcional)
34 - Salpicón de pulpo y langostinos
35 - Ensaladilla rusa con langostinos
36 - Berenjenas fritas con miel de caña
37 - Tortilla de patatas
38 - Gazpacho con guarnición
Desayunos
39 - Rebanada
+ Café
40 - Churros + Chocolate
8´00 E
8´00 E
5´50 E
4´00 E
6´50 E
6´00 E
6´50 E
5´00 E
8´00 E
5´25 E
4´50 E
3´70 E
3´00 E
Nuestras sugerencias
41 - Plato Pimpi (pimiento, chorizo y huevo frito, croquetas, filetito ibérico, jamón)
42 - Chivifrito (trozitos de carne frita de chivito)
43 - Pizza Pimpi (tomate, mozarella, orégano y jamón asado)
44 - Pastel caliente de foie, manzana y queso de cabra
45 - Lomo de cerdo a la manteca “colorá”
7´80
46 - Las croquetas del puchero de la abuela
47 - Huevos rotos con asadillo de pimientos (y chanquetes “pez plata”)
48 - Camarones fritos sobre pisto malagueño
49 - Cazuela de salmorejo con jamón y huevo de codorniz
50 - Plato de Paella con calamares y almejas (solo mediodía)
51 - Potaje del día
52 - Alcachofas ecológicas al aceite de oliva con jamón ibérico
53 - Revuelto de tagarninas con chorizo (temporada)
54 - Croquetas de chivo malagueño
55 - Paté de capón (pollo de corral)
6´00
56 - Sopa maimones
15´00 E
10´00 E
6´00 E
4´50 E
E 11´00 E
9´00 E
8´00 E
8´00 E
5´00 E
7´00 E
6´00 E
10´50 E
9´00 E
9´00 E
E 9´00 E
6´00 E
El pescaíto frito (Frito en aceite de oliva)
57 - Puntillitas
58 - Boquerones
59 - Bacalao
60 - Rosada
61 - Adobo
62 - Anillas de calamares
63 - Fritura variada (para 2 personas)
64 - Sardinas al limón
65 - Boquerón Alcazaba con especias
Pescado
10´00 E
10´00 E
10´00 E
10´00 E
10´00 E
10´00 E
20´00 E
10´00 E
10´00 E
(cilantro y ajo)
66 - Chopitos a la parrilla con refrito de ajos al vinagre
67 - Lomitos de rape con langostinos
68 - Patitas de pulpo malagueño con ajito y perejil
69 - Taco de bacalao sobre pisto
70 - Rosada a la plancha con salsa tártara
balsámico
Las carnes
71 - Parrillada mixta (lomo ibérico de bellota, láminas de buey, chivito y pollo)
72 - Churrasco deshuesado de pollo a la parrilla
73 - Lomo de chivito en salsa malagueño a la parrilla (temporada)
74 - Láminas de buey asadas
75 - Secreto ibérico de bellota
76 - Presa ibérica de bellota a la plancha
77 - Flamenquín ibérico jugoso con queso curado
78 - Timbal de chivo malagueño al horno (temporada)
79 - Rabo de toro deshuesado con fino puré de patatas
80 - Carrillada ibérica “al oloroso”
81 - Solomillo ibérico de bellota con salsa a la Mostaza Antigua
con higos de la Axarquía
82 - Timbal de capón (pollo de corral)
Nuestra repostería
83 - Flan artesano
84 - Tarta de queso viejo con helado de mango
85 - La naranja helada al aceite de oliva y teja de almendra
86 - Tarta de Naranja y mousse de chocolate
87 - Copa de helados (3 sabores a elegir) con nata
88 - Surtido de repostería individual (4 mini postres a degustar por
89 - Gachas
90 - Compota de Batata, membrillo y castaña con helado
17´50 E
10´00 E
12´00 E
15´00 E
13´00 E
15´00 E
9´00 E
11´00 E
11´00 E
12´00 E
15´00 E
15´00 E
4´50 E
5´00 E
5´00 E
5´00 E
5´00 E
pers.) 6´50 E
4´50 E
de canela (temporada)
de vainilla sobre crocante de avellanas y chocolate
91 - Helado
15´00 E
14´00 E
10´00 E
14´00 E
12´00 E
5´00 E
5´00 E
VINOS DE MÁLAGA
BODEGA MÁLAGA VIRGEN
Tradicionales:
01 - Málaga Virgen
02 - Moscatel Iberia
03 - Cartojal
04 - Sol de Málaga
05 - Pico Plata
06 - Kina S. Clemente
Añejos:
07 - Trajinero seco
08 - Chorrera Dulce
Copa
37,5 cl.
75 cl.
2´50 ? 10´00 ? 15´00 ?
1´90 ? 8´00 ? 11´50 ? 14´50 ?
13´00 ?
1´90 ?
11´50 ?
12´00 ?
13´00 ?
Copa
75 cl.
16´00 ?
16´00 ?
1´90 ?
1´90 ?
Trasañejo:
09 - P.X.D.Juan
10 - Moscatel D. Salvador
11 - Seco Trasañejo
37,5 cl.
36´00 ?
36´00 ?
36´00 ?
50 cl.
Línea de Diseño:
12 - Moscatel 3 Leones
13 - Moscatel Naranja
14 - P.X. Reserva de Familia
15 - Moscatel Reserva de Familia
16´00 ?
16´00 ?
19´00 ?
19´00 ?
Copa
75 cl.
Barón de Rivero:
16 - Blanco Verdejo
17 - Blanco Chardonnay
18 - Rosado
19 - Vivillo Tinto
20 - Pernales Tinto
1´90 ?
1´90 ?
1´90 ?
1´80 ?
2´50 ?
13´00 ?
13´00 ?
13´50 ?
13´00 ?
17´00 ?
Finos:
21 - Lagar de Benavides
1´90 ?
11´90 ?
BODEGAS EXCELENCIA
Copa
22 - Vino
23 - Vino
tinto crianza Los Frontones
tinto roble Tagus
2´40 ?
BODEGAS ORDOÑEZ
24 - Botani
OTRAS DENOMINACIONES
75 cl.
20´00 ?
15´00 ?
19´00 ?
blanco
Copa
75 cl.
25 - Rioja
26 - Rioja Crianza
27 - Ribera del Duero
28 - Rueda (Blanco)
29 - Cava
1´90 ?
2´30 ?
2´45 ?
2´30 ?
2´50 ?
13´00 ?
15´00 ?
16´00 ?
15´00 ?
15´00 ?
CHAMPAGNE
Copa
Botella
8´00 ?
10´00 ?
55´00 ?
65´00 ?
50´00 ?
60´00 ?
30 - Moet Chandon
31 - Moet Chandon Rose
32 - Mumm Champagne
33 - Mumm Rose Champagne
1 L.
REFRESCOS
envasados,
Batido de Chocolate, Tinto de verano
35 - Agua 1/3
36 - Agua con gas
37 - Zumo de naranja natural
38 - Red Bull
CERVEZAS
39 - Caña, tubo, con
limón , cerveza sin alcohol (grifo), botellín 0’0
40 - Cruzcampo, Victoria
41 - Heineken
42 - Negra, Coronita
43 - Cruzcampo Reserva
44 - Murex
45 - Tanque grifo
46 - Martini, Ricard, Campari
47 - Martini, Ricard, Campari
de barril
combinados
ANISES
49 - Anís
dulce o seco
50 - Marie Brizard
COÑACS
51 - 103
52 - Magno/Carlos
53 - Brandy
1885
1´90 ?
2´30 ?
2´50 ?
2´90 ?
2´90 ?
2´95 ?
3´50 ?
III
LICORES
54 - Licor
43, Pacharán, Malibú, Ponche, Tequila
55 - Baileys, Tía María, Cointreau, Disaronno, Frangélico
56 - Licores sin alcohol
57 - Licores con alcohol
58 - Chupitos
59 - Chupitos Reserva
3´50 ?
4´70 ?
3´50 ?
3´30 ?
3´40 ?
3´30 ?
3´50 ?
9´00 ?
3´70 ?
3´90 ?
3´20 ?
3´50 ?
2´00 ?
2´75 ?
* Pida nuestra carta de Destilados Premium y Cócteles
CAFÉS
60 - Café
solo o con leche
61 - Infusiones
62 - Colacao
63 - Chocolate
64 - Café capuchino
65 - Café con licor
66 - Café irlandés
67 - Café bombón
1´50 ?
1´50 ?
1´50 ?
1´50 ?
2´50 ?
2´80 ?
6´00 ?
2´00 ?
* Suplemento en terraza 15% en todos los productos
* I.V.A. incluido en los precios.
* Las consumiciones se abonarán al servicio de las mismas, gracias.
Disponemos de menús confeccionados para eventos.
Y si lo desea, lo adaptamos a sus necesidades.
Unidad
1,30 
2,20 
3,50 
2,00 
2,50 
3,50 a 5 
3a5
2,00 
01 - Ostra
Flor de Arcade
02 - Ostra especial de Cambados
03 - Ostra Gillardeau
04 - Conchas finas
05 - Bolos
06 - Peregrinas según tamaño
07 - Búsanos grandes según tamaño
08 - Cañaillas
09 - Gambas
APERITIVOS
48 - Vermut
1´90 ?
1´20 ?
1´40 ?
2´30 ?
2’50 ?
cocidas
10 - Camarones
11 - Invasores
12 - Mejillones
13 - Cigalitas
de Caleta Vélez
14 - Coquinas salteadas
15 - Almejas salteadas
16 - Caracolas
17 - Búsanos pequeños
18 - Mariscada
1/2 Ración
7
3,50 
6
5
10 
7
Ración
12 
6
10 
7
14 
12 
10 
12 
10 
(para 2 personas)
28 
* Suplemento en terraza 15% en todos los productos
* I.V.A. incluido en los precios.
* Las consumiciones se abonarán al servicio de las mismas, gracias.
Bodega Bar El Pimpi
C/ Granada 62· Jardines Alcazabilla s/n.
29015 Málaga
Telf.: 952 228 990 / 952 225 403
www.elpimpi.com
[email protected]
III Edición 2014 · graficasurania.es
34 - Cola, Naranja, Limón, Sprite, Zumos