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CARTA
ENTRANTES
Jamón ibérico
Jamón ibérico (1/2 ración)
Queso manchego curado
Queso manchego curado (1/2 ración)
Pastela moruna
Atún en escabeche de naranja con salmorejo
Milhojas de manzana y queso de cabra con
reducción de Pedro Ximénez
Revuelto de bacalao con habitas baby
15 €
9€
10 €
6€
12 €
12 €
10 €
10 €
ENSALADAS
Ensalada Caprese (tomate, mozzarella y
albahaca fresca)
Ensalada verde (lechugas, hortalizas y
verduras de temporada)
Ensalada de lechuga, bacon, nueces,
queso de cabra y vinagreta de frutos rojos
Ensalada Cesar
10 €
8€
10 €
10 €
CUCHARA
Gazpacho
Salmorejo
Harira (sopa tradicional marroquí)
Crema del día
Sopa de pescado y marisco con mahonesa
casera y vino de Jerez
6€
7€
7€
6€
7€
IVA INCLUIDO
ARROZ, PASTA Y OTROS
Paella (mín. 2 comensales) (30 min.)
Risotto de setas con aceite de trufa
Cous-cous de verduras
Cous-cous de pollo
Cous-cous de cordero
Wok de pollo, verduras y langostinos
14 €/pax
13 €
12 €
14 €
15 €
14 €
PESCADOS
Tataki de atún con pickles de piña
Salmón a la plancha con salsa de azafran
Lomo de bacalao al ajotostao con
crujiente de almendra
Atún a la plancha con agridulce de soja
18 €
17 €
17 €
18 €
CARNES
Carrillada de cerdo estofado al vino tinto
Entrecot de ternera a la parrilla
Presa ibérica
rica a la parrilla
Chuletitas de cordero
Magret de pato marinado en naranja, miel y canela
16 €
18 €
16 €
17 €
16 €
POSTRES
Piña macerada en jengibre con praliné de
frutos secos
Tarta de chocolate
Tarta de queso
Crema tostada
5€
5€
5€
5€
IVA INCLUIDO