1. Food

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Instrucciones para hornear
Calienta el horno a 245 grados
centígrados. Pon el pescado en el refractario para hornear que preparaste.
Hornéalo de 6 a 8 minutos o hasta
que esté dorado y se desmenuce
fácilmente con un tenedor.
Pescado rebozado
con queso parmesano
Ingredientes
• 6 filetes de tilapia
• 6 cucharadas de mayonesa
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 750 g. de ejotes frescos, con las puntas recortadas
• 3 limones pequeños, cortados en 4 partes cada uno
• 6 panecillos de harina integral
Hazlo
1. Calienta el asador del horno.
2. Pon el pescado en un refractario para hornear,
forrado con papel de aluminio rociado con aceite
de cocina. Úntale la mayonesa; espolvoréalo con
el queso.
3. Ásalo de 6 a 8 minutos o hasta que esté dorado
y se desmenuce fácilmente con un tenedor.
4. Cuece los ejotes. Sirve el pescado, los ejotes, las
rajas de limón y los panecillos.
¿Como servir?
Prepárala con cualquier tipo de pescado de sabor suave
como lo son: el bacalao, el mero o el lenguado.
Recetario CONAPESCA 2011 www.conapesca.gob.mx - edición de colección
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