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PREMIADOS 2016
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CATEGORÍA
PREMIO
MARCA
EMPRESA
Quesos Frescos de coagulación enzimática
ORO
TIO REST
ESPECIALIDADES LÁCTEAS S.L.U (GRUPO TGT)
Quesos Frescos de coagulación enzimática
ORO
FLOR DE ESGUEVA FRESCO ARTESANO
LACTALIS ZAMORA SL
Quesos Frescos de coagulación enzimática
PLATA
LA CAÑADA DEL CAPITAN
LA CAÑADA DEL CAPITAN
Quesos Frescos de coagulación láctica
ORO
MAXORATA
GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.
Quesos de Leche de Cabra de coagulación láctica
ORO
MOLUENGO DE LA RUEDA
QUESERÍA LA RUEDA - QUESERÍA CULTIVO
Quesos de Leche de Cabra de coagulación láctica
PLATA
COLORES DE QUESOS ELVIRA GARCIA
ALIGARMA S.L
Quesos Pasta Blanda Leche de Oveja de Cuajo vegetal
ORO
GRAN CASAR
QUESOS DEL CASAR SL
Queso de Pasta Blanda de Leche de Oveja de coagulación enzimática
ORO
CREMÓS DE GIRUL CON CENIZA
FORMATGES VALL DE MERANGES
Quesos de Leche de Oveja de coagulación Láctica
ORO
VAL DE CINCA
LACTIUM FONZ S.L.
Quesos de Pasta blanda de Leche de Vaca de coagulación enzimática
ORO
QUESO NATA DE CANTABRIA DO LA PASIEGA DE PEÑAPELADA
HEREDEROS DE TOMÁS RUIZ, S.L.
Quesos de Pasta blanda de Leche de Vaca de coagulación enzimática
PLATA
REBLOCHON FERMIER DU GRAND - BORNAND
GRAND BORNAND-QUESERÍA CULTIVO
Quesos de Pasta blanda de Leche de Vaca de coagulación enzimática
PLATA
CEBREIRO CURADO
SANTO ANDRÉ-QUESERÍA CULTIVO
Queso de Leche Cruda de Cabra
ORO
MUSGO LAVADO DE QUESOS ELVIRA GARCIA
ALIGARMA S.L
Queso de Leche Cruda de Cabra
ORO
GOUDA BÚCARO
EL BUCARITO-QUESERÍA CULTIVO
Queso de Leche Cruda de Cabra
PLATA
EL ESPRIMIJO
ARTESERENA,SL
Queso de Leche Cruda de Cabra
PLATA
QUESOS LAS CUEVAS
QUESERIA LAS CUEVAS
Queso de Leche Cruda de Cabra
PLATA
QUESO DE CABRA SUDAO DOÑA FRANCISCA
QUESERÍA DOÑA FRANCISCA SL
Quesos de Cabra de Leche pasteurizada
ORO
MAXORATA
GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.
Quesos de Cabra de Leche pasteurizada
ORO
EL RETAMAR DE CABRA
ESPERANZA DEL CASTILLO, S.L.
Quesos de Cabra de Leche pasteurizada
ORO
GOUDA BRABANDER L'AMUSE
L´AMUSE-QUESERÍA CULTIVO
Quesos de Cabra de Leche pasteurizada
PLATA
GARCIA BAQUERO
LACTEAS GARCIA BAQUERO
Quesos de Cabra de Leche pasteurizada
PLATA
QUESERIA SAN ANTONIO
QUERONSA S.L
Quesos de Cabra de Leche pasteurizada
PLATA
PAJARETE EMBORRADO DE CABRA PAYOYA
QUESOS ARTESANOS PAJARETE
Quesos ahumados Cabra
ORO
EL TOFIO
GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.
Queso tierno de Leche cruda de Oveja
ORO
PAGO LOS VIVALES ETIQUETA AZUL TIERNO
BALTASAR MORALEJO E HIJOS S.L.
Queso tierno de Leche cruda de Oveja
PLATA
LANÁCTICA
GRANJA CANTAGRULLAS-QUESERÍA CULTIVO
PREMIADOS 2016
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CATEGORÍA
PREMIO
MARCA
EMPRESA
Queso Semicurado de Leche cruda de Oveja
ORO
MINGOLUCAS
AGRICOLA LA MERCED
Queso Curado de Leche cruda de Oveja
ORO
DANIEL, EL CHATO DE SACRAMENIA
RAQUEL ARRANZ BERNARDINO
Queso Curado de Leche cruda de Oveja
ORO
QUESOS FINCA LA CRUZ
ALDONZA S.L.
Queso Curado de Leche cruda de Oveja
ORO
POK
LACTEAS GARCIA BAQUERO
Queso Curado de Leche cruda de Oveja
ORO
OSSAU IRATY AOC MONS
MONS FROMAGER AFFINNEUR
Queso Curado de Leche cruda de Oveja
PLATA
QUESOS PEÑITAS
QUESOS PEÑITAS SL
Queso Curado de Leche cruda de Oveja
PLATA
FUNDADOR CURADO
QUESOS ILBESA
Queso Curado de Leche cruda de Oveja
PLATA
QUESOS HERNÁNDEZ GARCÍA
QUESOS HERNÁNDEZ GARCÍA S.L.
Queso Curado de Leche cruda de Oveja
PLATA
ILUJOR
ILUJOR ORCAJO GARCÍA S.L
Queso Curado de Leche cruda de Oveja
PLATA
EL GRAN CARDENAL OVEJA CON TRUFA
EL GRAN CARDENAL, S.A.
Queso viejo de Leche cruda de Oveja
ORO
EL PALACIO
QUESERÍA EL PALACIO
Queso viejo de Leche cruda de Oveja
ORO
EL PASTOR DE LA POLVOROSA
HIJOS DE SALVADOR RODRIGUEZ. S.A.
Queso viejo de Leche cruda de Oveja
ORO
QUESO QUEVEDO VIEJO
QUESOS QUEVEDO; S.L
Queso viejo de Leche cruda de Oveja
PLATA
JULIO ALBERTO HERNANDEZ GARCIA
JULIO ALBERTO HERNANDEZ GARCIA
Queso viejo de Leche cruda de oveja
PLATA
VALLE DE SAN JUAN
VALLE DE SAN JUAN
Queso viejo de Leche cruda de oveja
PLATA
PAGO ¿LOS VIVALES¿ ETIQUETA BURDEOS
BALTASAR MORALEJO E HIJOS S.L.
Queso añejo de Leche cruda de Oveja
ORO
EL ZAMORRAL
QUESERÍA ARTESANA EL ZAMORRAL
Queso añejo de Leche cruda de Oveja
ORO
OJOS DEL GUADIANA ETIQUETA NEGRA
OJOS DEL GUADIANA
Queso añejo de Leche cruda de Oveja
PLATA
ARISCADO
QUESOS LOMINCHAR
Queso añejo de Leche cruda de Oveja
PLATA
LA ANTIGUA AÑEJO AL OREGANO
GESTION AGRO GANADERA,S.L.
Queso Tierno Leche pasteurizada de Oveja
ORO
DM TIERNO
QUESOS ILBESA
Queso Tierno Leche pasteurizada de Oveja
PLATA
FUNDADOR TIERNO
QUESOS ILBESA
Queso Semicurado de Leche pasteurizada de Oveja
ORO
LA ANTIGUA QUESERIA SEMICURADO
JUAN DAVID GARCIA FERNANDEZ
Queso Semicurado de Leche pasteurizada de Oveja
PLATA
FUENTE ALBEITAR
HERMANOS MARTIN SEGOVIA C.B
Queso Semicurado de Leche pasteurizada de Oveja
PLATA
MONTESCUSA
QUESOS LOMINCHAR
Queso Oveja curado de Leche pasteurizada de Oveja
ORO
TIO SANZ
QUESERIAS LA ERALTA, S.L.
PREMIADOS 2016
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CATEGORÍA
PREMIO
MARCA
EMPRESA
Queso Oveja curado de Leche pasteurizada de Oveja
PLATA
SEÑORIO DE MONTELARREINA
LACTEAS CASTELLANO LEONESAS S.A
Queso Oveja curado de Leche pasteurizada de oveja
PLATA
FRIAS DE BURGOS
QUESOS CAMPOSTERA S.L
Queso viejo de Leche pasteurizada de Oveja
ORO
ESPERANZA DEL CASTILLO (VIEJO)
ESPERANZA DEL CASTILLO, S.L.
Queso viejo de Leche pasteurizada de Oveja
PLATA
MONTESCUSA
QUESOS LOMINCHAR
Queso añejo de Leche pasteurizada de Oveja
ORO
ENTREPINARES
QUESERIAS ENTREPINARES S.A.U.
Queso añejo de Leche pasteurizada de Oveja
PLATA
PAJARETE GRAN RESERVA AÑEJO DE OVEJA
QUESOS ARTESANOS PAJARETE
Quesos ahumados Oveja
ORO
V DE NAVARRA
QUESOS LA VASCO NAVARRA S.A.
Quesos de Leche de Vaca
ORO
GOUDA BOERENKAAS 12 MESES
COOPERATIEVE DE PRODUCENT
Quesos de Leche de Vaca
ORO
JEFFS' SELECT CAVE AGED GOUDA
CAVES OF FARIBAULT
Quesos de Leche de Vaca
PLATA
LA PAYESA
EXPLOTACIONES PONS MARIN, S.L.
Quesos de Leche de Vaca
PLATA
ENGLISH HOLLOW
MAPLE LEAF CHEESE
Quesos de Leche de Vaca
PLATA
GOUDA L'AMUSE 24 MESES
L´AMUSE-QUESERÍA CULTIVO
Quesos de Leche de Vaca de pasta cocida o semicocida
ORO
PARMIGIANO REGGIANO MONTECOPPE 42 MESES
SOCIETA AGRICOLA MONTECOPPE SOC. A. R.L.
Quesos de Leche de Vaca de pasta cocida o semicocida
PLATA
PARMIGIANO REGGIANO MONTECOPPE 18 MESES
SOCIETA AGRICOLA MONTECOPPE SOC. A. R.L.
Quesos ahumados Vaca
ORO
QUEIXERIA CASLEIRAS
QUEIXERIA CAS LEIRAS SL
Quesos Tiernos de Leche de mezcla
ORO
TIERNO CONDE DUQUE
INDUSTRIAS LÁCTEAS SAN VICENTE
Quesos semicurados de Leche de mezcla
ORO
PAJARETE SEMICURADO DE CABRA Y OVEJA
QUESOS ARTESANOS PAJARETE
Quesos semicurados de Leche de mezcla
ORO
GABIETOU
MONS FROMAGER AFFINNEUR
Quesos semicurados de Leche de mezcla
PLATA
ESQUILA SEMICURADO
QUESOS ILBESA
Quesos curados de Leche de mezcla
ORO
GURE LURRALDEKOA
QUESOS LA VASCO NAVARRA S.A.
Quesos curados de Leche de mezcla
PLATA
FLOR DE GUADAMUR
LÁCTEAS TOLEDO S.L
Quesos curados de Leche de mezcla
PLATA
QUESOS EL BOSQUEÑO MEZCLA EMBORRADO EN ACEITE DE OLIVA
QUESOS EL BOSQUEÑO, S.L.
Queso Viejos de Leche de mezcla
ORO
PAYOYO
QUESO PAYOYO S.L.
Queso Viejos de Leche de mezcla
PLATA
PAJARETE VIEJO DE CABRA Y OVEJA
QUESOS ARTESANOS PAJARETE
Quesos añejos de Leche de mezcla
ORO
PAJARETE AÑEJO DE CABRA Y OVEJA
QUESOS ARTESANOS PAJARETE
Quesos Azules de Leche de Cabra
ORO
EL BUCARITO
AGROALIMENTARIA EL BUCARITO SL
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CATEGORÍA
PREMIO
MARCA
EMPRESA
Quesos Azules Leche de Oveja
ORO
BLEU DE SEVERAC
BERGER FROMAGER
Quesos Azules Leche de Vaca
ORO
GORGONZOLA DOLCE DOP
LATTERIA DI CAMERI
Quesos Azules Leche de Vaca
PLATA
6MONTAGNOLO
CHAMPIGNON KASEREI
Quesos Azules de Leche de Mezcla
ORO
QUESERIA DEL CARES
QUESERA DEL CARES S.L.
Requesón
ORO
CORTIJO EL ASERRADERO REQUESÓN
CORTIJO EL ASERRADERO
Requesón
PLATA
REQUESON DE CABRA EL ARQUILLO
ARQUILLO AGRÍCOLA Y GANADERA, S.A.
Queso Fundido untable
ORO
DON ISMAEL
QUESOS ALDONZA Y DON ISMAEL, S.L.
PREMIOS ESPECIALES
PREMIO CINCHO A LA INNOVACIÓN
2016
MEJORA DE LA TEXTURA, APARIENCIA Y
AUMENTO DE VIDA ÚTIL DEL QUESO TORTA DE MESA
APLICANDO TECNOLOGÍA DE ATMÓSFERA MODIFICADA
MARQUÉS DE LA CONCORDIA FAMILY OF WINE, S.L. (SALAMANCA)
MEJOR CINCHO
2016
QUESO AÑEJO DE LECHE PASTEURIZADA DE OVEJA
QUESERÍAS ENTREPINARES S.A.U.