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MENU NAVIDAD
PL A Z A SANT FR ANCESC, Nº5
070 0 1 PA L M A D E M A L LORC A
I S L A S B A L E A R E S , S PA I N
T E L . +3 4 97 1 4 95 0 0 0
I N F O @ H OT E L S A N T F R A N C E S C .C O M
W W W. H OT E L S A N T F R A N C E S C .C O M
CHRISTMAS MENU
Entrantes Starters
Tartar de atún rojo con emulsión de wasabi, aguacate
y crujiente de alga nori
Red tuna tartar with wasabi emulsion, avocado
and crispy nori seaweed
o or
Canelón de pollo de campero con crumble de queso
mahonés y jugo rustido
Fowl chicken cannelloni with Mao cheese crumble
and roasted juice
PLATO PRINCIPAL
Main course
Merluza con parmentier de patata ahumada, fondo
de marisco y mejillón de roca
Hake with smoked potatoes parmentier, seafood juice
and mussels
o or
Magret de pato con puré de peras asadas, manzanas
encurtidas en sake y chutney de piña
Duck breast with mashed roasted pears, sake pickled
apples and pineapple chutne
POSTRES
DESSERTS
Trío de chocolate con helado de vainilla
y espuma de coco
Trio of chocolate with vanilla ice cream
and coconut foam
o or
Crema catalana con crumble de canela
y sorbete de naranja
Crème Brûlée with cinnamon crumble
and orange sorbet
65,00€
I VA I N C LU I D O VAT I N C LU D E D