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FICHA TECNICA DE PRODUCTO
PRODUCTO:
120501
REVISIÓN:04
FECHA: Mayo 2015
TARRINA 150g de PURÉ DE MANZANA-PERA
INGREDIENTES
100% FRUTA ( MANZANA, PERA)
DESCRIPCIÓN
V GAMA: COMIDA PREPARADA CON TRATAMIENTO TERMICO
ALERGENOS
NO CONTIENE SUSTANCIAS O PRODUCTOS QUE CAUSAN
ALERGIAS O INTOLERANCIAS, incluidas en el anexo II REGLAMENTO
UE 1169/2011.
PESO NETO TARRINA
150g
VIDA UTIL
180 días
CONSERVACIÓN
TEMPERATURA AMBIENTE.
ENVASADO/ TARRINA
ENVASADO AUTOMATICO TERMOSELLADO,
TAPA DE ALUMINIO ABRE FACIL
TRANSPORTE:
A TEMPERATURA AMBIENTE
CARÁCTERÍSTICAS
FÍSICO - QUÍMICAS
SÓLIDOS SOLUBLES
(ºBRIX) 11 – 14
pH 3,5 – 4,2
CONSISTENCIAS (BOSTWICH) (cm/30s)
6–9
CARACTERÍSTICAS
ORGANOLÉPTICAS
COLOR:
OLOR:
SABOR:
TEXTURA:
CARACTERÍSTICAS
MICROBIOLÓGICAS
DURANTE LA VIDA ÚTIL.
INFORMACION
NUTRICIONAL
POR 100g
ENVASE/ TARRINA
EMBALAJE / CAJA
UNIDAD DE VENTA
UNIDAD DE CARGA / PALET
120 X 80 CM.
OCRE AMARILLO
CARACTERÍSTICO DE PERAS Y MANZANAS MADURAS
CARACTERÍSTICO DE PERAS Y MANZANAS MADURAS
CREMOSA
Gérmenes Aerobios Mesófilos
< 100 ufc/g
E. Coli
< 10 ufc/g
St. Aureus
< 10 ufc/g
Salmonella
Ausencia / 25g
Listeria monocytogenes
Ausencia / 25g
Mohos y Levaduras
< 100 ufc/g
Enterobacteraceas (lactosa positivo)
< 10 ufc/g
215,6Kj / 51,9 Kcal
Valor energético
0,0 g
Grasas
0,0 g
de las cuales: saturadas
11,5g
Hidratos de carbono
10,0g
de los cuales azucares
2,1 g
Fibra
0,3 g
Proteínas
0,005 g
Sodio
SIN AZÚZARES AÑADIDOS *CONTIENE AZÚCARES NATURALMENTE
PRESENTES
SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA
TARRINA DE POLIPROPILENO ANTIESTATICO
Medidas - HT: 2,70. DS: 9,42. DI: 7,54 cm.
CAJA CARTÓN ONDULADO
Medidas: 29,6 x 19,5 x 16,2 cm Contiene: 24 Uds.
CANTIDAD: BASE 16 CAJAS .- ALTURAS 12 FILAS
TOTAL: 192 CAJAS
Freshcut, S.L. P.T.L Valladares. C/ 1 Parc. 3 Mod. 4 36314 - Vigo, Pontevedra