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Arroz con leche y canela
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Medio
• 1 litro de leche
• 200 gramos de arroz
de grano redondo
• 200 gramos de azúcar
• 1 rama de canela
•
•
Canela en polvo
Corteza de limón
Ponemos la leche a calentar con el azúcar, la cáscara del limón y la rama de canela.
Dejar a fuego medio hasta que hierva la leche.
Una vez que hierva la leche, añadimos el arroz y removemos. Dejamos cocinar entre
45-60 minutos a fuego lento removiendo de vez en cuando para que no se pegue al
fondo. Probamos el arroz y si está tierno, lo retiramos del fuego.
Dejamos enfriar y reposar. Servir con canela al gusto espolvoreada por encima.