1. Food

fuentearcos
menú de otoño
PARA COMENZAR
Perfecto de foie casero albardado en polvo de kikos,
arena de especias y reducción de Pedro Ximénez
DEGUSTACIÓN DE CROQUETAS
De Ibérico, cocido madrileño y rabo de toro
UNA CREMITA
Boletus y setas de temporada sobre crema de patata trufada
y huevo a baja temperatura
PARA ABRIR BOCA
Taco templado de atún rojo sobre casse de tomate confitado
y escabeche ligero de Cabernet Sauvignon
LLEGAMOS AL PLATO FUERTE (a elegir)
Bacalao confitado sobre pisto de calabaza y su pil-pil
Crujiente de cochinillo al aroma de romero sobre patata revolcona
Hamburguesa gourmet de solomillo, con parmesano y crujiente de verduritas
Y PARA ENDULZARSE (a elegir)
Mousse de yogurt sobre sopa de frutos rojos
Sorbete de mojito a la hierbabuena
Locura de chocolate
Precio por persona
Bebidas no incluidas
27,50 €
(IVA incluido)
ZONA INFANTIL PARA LOS NIÑOS
MENÚ INFANTIL A
MENÚ INFANTIL B
Espaguetis boloñesa,
hamburguesitas
con patatas fritas.
Postre y bebida
Delicias de pollo crujiente,
croquetas, calamares
y patatas fritas.
Postre y bebida
12,50 € (IVA incluido)
14,50 € (IVA incluido)
Tel. 91 776 55 17 • www.fuentearcos.com
C/ Rivas, s/n • Madrid 28052
(Ctra. de Vicálvaro a Mejorada, km. 2 y M-45 salida 20)