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28 EVASION
@pulso_tw
Evasión
Se acaba el verano, aunque los días
están más fríos, todavía queda tiempo
para disfrutar el atardecer junto a un
trago, picoteo y buena música.
Tres bares
con azotea
en Bellavista
facebook.com/pulsochile
MACARENA ZARHI
E
L RESTAURANTE español Doma, ubicado
en la calle Dardinac 64,
no solamente se destaca por
su gastronomía española
sino por su variedad en gin,
incorporando más de 15 etiquetas en su carta. Entre
ellas la española Santamanía, a base de uva tempranillo o la inglesa Sipsmith Independent Spirits. Con estas
ginebras el barman prepara
cócteles como un fresco gin
tonic o un clásico dry martini o negroni. Todo en una
terraza decorada con rústicos muros de ladrillos, vista
al cerro San Cristóbal y con
un dj en vivo. Los martes hay
Lunes 2 de marzo de 2015 • www.pulso.cl
2X1 en cocktelería. Más información en www.doma.cl
El conocido restaurante Sarita Colonia vuelve a un nuevo spot y con otros aires, se
hacen llamar la versión reloaded con una cocina peruana travesti, como la califica su chef Gino Falcone. El
lugar tiene varios detalles
que no están puestos al azar,
al igual que sus platos que
encantan a los paladares más
exigentes. Destaca el pulpo al
olivo con toques de huacatay, perejil y panko y el rocoto relleno con pastel de papas. Su terraza en la azotea,
llena de colores y decorada
con objetos kitsch que fueron
obteniendo de diferentes
iglesias, anticuarios de la ca-
Azotea Matilde
El atún sellado
con mix de
sésamo, sobre
quinoto con
verduras, es
uno de los favoritos de la carta.
Doma
Un terraza que cuenta con una barra y un dj
en vivo. Además de tener los mejores gin,
preparan excelente platos españoles.
Todos bares
apuntan a un
nuevo concepto
llamado la gastro
coctelería.
En esta zona hay
estacionamientos
en la calle y
también plazas
subterráneas.
pital, le dan un toque diferente a este lugar. Lotero 40,
Bellavista. Reservas al (02)
2881 3937.
Los dueños de Candelaria
Bar; Mauricio Guerrero, Marco Calle y Cristián de la Barra,
transformaron este lugar en
sólo un par de meses en uno
de los bares de moda y no sólo
por su ambiente sino por tener
una de las mejores vistas de la
ciudad. El rooftop bar, muy estilo neoyorquino es ideal para
disfrutar del atardecer de Santiago con un buen cóctel. Está
ubicada en el sexto piso de un
edificio de Bellavista, justo en
la calle Antonia Lopez de Bello, donde caben no más de 70
personas.
En su carta se pueden encontrar entradas o ensaladas, pastas, carnes o pescados y una carta extensa de
tragos donde el favorito de
sus clientes es el Apioska
($4.000), elaborado con apio,
vodka, jugo de limón y goma.
Para comer uno de los top
de la carta es el atún sellado
con mix de sésamo, sobre
quinoto con verduras. Además funcionan a la hora de
almuerzo con un menú especial. Abierto todos los días
de 13:00 a 02:00 horas.
www.azoteamatilde.cl.P
Sarita Colonia
La cocina peruana travesti, tal como ellos la
catalogan, sorprende con preparaciones
como este rocoto relleno.
Mundial de Polo: Chile jugará en primera
fase contra Inglaterra y Pakistán
Chile, como país anfitrión fue cabeza de serie del grupo A mientras
que Argentina como defensor del título encabezó el grupo B.
FOTO: AGENCIAUNO
MACARENA ZARHI
—El viernes pasado se realizó el sorteo del Mundial de
Polo que se efectuará en Chile desde el 24 al 29 de marzo,
en el Club de Polo y Equitación San Cristóbal. En la configuración de los grupos hay
dos cabezas de serie, en el
grupo A, Chile enfrentará a
las selecciones de Inglaterra
y Pakistán, mientras que la
del grupo B que encabeza Argentina los países que dis-
putarán serán Brasil y Estados Unidos.
“Es bueno el grupo que nos
tocó, yo sólo esperaba que
no nos tocara Brasil y así
fue”, cuenta Martín Zegers,DT de la selección nacional.
También se sorteó el fixture del evento para los tres primeros días. El martes 24 a
las 15:00 horas jugará Argentina vs Brasil y luego a las
17:00 horas lo hará Chile vs
Inglaterra. El miércoles 25 a
las 15:00 horas se enfrentarán
Estados Unidos vs Argentina
y a las 17:00 lo harán Inglaterra vs Pakistán. El jueves 26
será el turno de Brasil vs Estados Unidos y a las 17:00
Chile vs Pakistán. P
] PULSO TV
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