1. No category

Dilluns 9 a Divendres 13 de març de 2015 15,97 + IVA
el menú es serveix
de 13 a 16 h.
Tel. 93.302.41.40
pa, vi i aigua.
AMANIDA DE BONÍTOL DEL NORD AMB CEBA TENDRA, BLAT DE MORO, LLAVORS DE
ROSELLA I GUARNIMENT DE SOJA
Ensalada de bonito del Norte con cebolleta tierna, maíz, semillas de amapola y aderezo de soja
Mixed leaf salad with tuna belly with tender onion, corn, field poppy seeds and soja sauce
ESPAGUETIS CANALLATI AMB SALSA DE BOLETS TRUFADA
Espaguetis canallati con salsa de setas trufada
Spaghetti Canallatti with truffled mushrooms sauce
CREMA DE CARBASSA AMB MATÓ I CRUMBLE
Crema de calabaza con mató y crumble
Pumpkin cream with “mató” cheese and crumble
LLENTIES A LA CASTELLANA AMB GALTA IBÈRICA, CANSALADA ADOBADA I X. GALLEC
Lentejas a la Castellana con carrillera Ibérica, panceta adobada y chorizo Gallego
Lentils stew with Iberian cheeks, bacon and Galician “chorizo”
OU FERRAT SOBRE TIMBAL DE BUTIFARRA DEL PEROL
Huevo frito sobre timbal de butifarra “del perol”
Fried egg on a timbale of Perol sausage
PUNTES D’ESPÀRRECS VERDS, SALMÓ FUMAT, TOMÀQUETS SECS GENOVESOS I
SALSA HOLANDESA (SUPL.2.00€)
Puntas de espárragos verdes, salmón ahumado, tomates secos Genoveses y salsa Holandesa
(Supl.2.00€)
Green asparagus with smoked salmon, dried tomatoes and Holland sauce (Supp.2.00€)
****
ENTRECOT A LES CINC PEBRES AMB VERDURES BRASEJADES
Entrecot a las cinco pimientas con verduras braseadas
Grilled beef entrecote with five peppers sauce and roasted vegetables
RISSOTO DE CEPS I GAMBES AMB TEULA DE PARMESÀ
Rissoto de ceps y gambas con teja de parmesano
Rissoto of mushrooms and prawns with parmesan cheese
FILET DE LLOBARRO ARREBOSSAT AMB PANKO, SALSA AGREDOLÇA I VERDURES
ORIENTALS
Filete de lubina rebozado con panko, salsa agridulce y verduras orientales
Fillet of sea bass battered with panko, sweet and sour sauce and Asian vegetables
CONFIT D’ÀNEC AMB PURÉ DE MONIATO, SALSA DE GERDS I XIP DE YUCA
Confit de pato con puré de boniato, salsa de frambuesas y chip de yuca
Duck Confit with sweet potato puree, raspberry sauce and yuca chips
LLOM D’EMPERADOR AMB SALSA DE PIQUILLOS I BLAT FRESC A L’ANET
Lomo de emperador con salsa de piquillos y trigo fresco al eneldo
Grilled swordfish with piquillo pepper sauce and fresh wheat on dill
SUQUET DE RAP AMB PATATA BABY, MUSCLOS I PICADA CATALANA (SUPL.2.50€)
“Suquet” de rape con patata baby, mejillones y picada Catalana (Sup.2.50€)
Monkfisf “Suquet” stew with baby potatoes, mussels and Catalan sauce (Supp.2.50€)
****
SOPA DE XOCOLATA BLANCA, PETA ZETAS, MANGO, MADUIXES I PALETS DE
XOCOLATA (SUPL.2.00€)
Sopa de chocolate blanco, peta zetas, mango, fresas y palitos de chocolate (Supl.2.00€)
White chocolate soup, “peta zetas”, mango, strawberries and chocolate sticks (Supp.2.00€)
CREMÓS DE IOGURT GREC I MASCARPONE AMB MELMELADA DE PRÈSSEC
Cremoso de yogurt Griego y mascarpone con mermelada de melocotón
Cream of Greek yogurt with mascarpone and peach marmalade
BROQUETA DE FRUITES AMB XOCOLATA
Brocheta de fruta con chocolate
Fruits brochette with chocolate
SORBET DE PINYA AMB ESCUMA DE COCO I GELATINA DE ROM
Sorbete de piña con espuma de coco y gelatina de ron
Pineapple sorbet with foamed coconut and jelly rhum
TARTA DE MOUSSE DE LLIMONA AMB COULIS DE FRUITS DEL BOSC
Tarta de mousse de limón con coulis de frutas del bosque
Lemon mousse tart with forest fruits coulis
ARRÒS AMB LLET AMB TOC D’ANÍS DEL MONO
Arroz con leche con toque de anís del mono
Rice pudding with a touch of “anís del mono”