1. Ciencia

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL
Tecnicatura Universitaria en Elaboración y Producción de Alimentos
CENTRO UNIVERSITARIO GALVEZ
Inscripciones online en
www.unlvirtual.edu.ar
Esta carrera se dicta de forma presencial
en el Centro Educativo Tecnológico
ATILRA con acompañamiento
virtual
Se prevé la ultilización de los servicios
del Campus Virtual UNL brindados
por el Centro Multimedial de Educación
a Distancia para la gestión académica
y administrativa.
Más información:
«Centro Universitario
Rafaela - Sunchales»
San Martín 221. Rafaela
Tel: 03492-453080
E-mail: [email protected]
«CET-Centro Educativo Tecnológico
Fundación ATILRA»
Ruta Nacional 34, km 262. Sunchales
Tel: 03943-452225 / 454541 / 454542
E-mail: [email protected]
Esta carrera se dicta
en convenio con
FUNDACIÓN ATILRA
Duración: 3 años
Certificación Académica: Técnico Universitario en Elaboración y Producción
de Alimentos
Campo Ocupacional
El egresado de la Tecnicatura Universitaria en Elaboración y Producción de
Alimentos puede desempeñarse en los
ámbitos relacionados con el manejo de
materias primas, preservación,
conservación, procesamiento, envasado, almacenaje, canales de distribución, comercialización, administración
y aseguramiento de la calidad, como
así también participar
en la selección de máquinas, equipos
y colaborar en el asesoramiento a las
industrias alimenticias.
Requisitos
Acreditar estudios de Nivel Medio
o Polimodal.
Equipo Docente
Los módulos de la tecnicatura están
a cargo de equipos conformados por
docentes titulares e investigadores
de la Universidad Nacional del Litoral.
Plan de Estudio
Matemática
Química I
Física General
Problemática de la Producción
de Alimentos
Química II
Fisicoquímica
Informática
Tecnologías de Elaboración
y Producción de Alimentos
Microbiología de los Alimentos
Administración y conducción
de las Organizaciones
Estadística
Elementos de Economía
Legislación de la Industria Alimentaria
Operaciones Industriales
Preservación de los Alimentos
Sistemas de Representación
Pasantía Intermedia en Planta Piloto
Tecnología Industrial
Seguridad Industrial
Gestión de Calidad en la Industria
Alimentaria
Tecnología de la Producción de
Alimentos
Logística en la Industria Alimentaria
Ética Profesional
Emprendimientos Productivos
Proyectos Alimentarios
Pasantía Final en Industria Alimenticia