1. No category

MENÚS NAVIDAD
2016
Pablo Morillo, nº 4 Vigo
LOS MENÚS DEBEN SER A MESA COMPLETA.
TAMBIÉN PODEMOS PREPARAR MENÚS CON MARISCOS POR ENCARGO,
SOLICITE PRESUPUESTO.
PARA CUALQUIER CONSULTA O SUGERENCIA NO DUDE EN PONERSE EN
CONTACTO CON NOSOTROS EN EL TELÉFONO DEL RESTAURANTE
(+34) 986 11 58 81
PARA GRUPOS MAYORES DE 10 PAX SERÁ NECESARIO UN DEPOSITO DEL
30% PARA CONFIRMAR LA RESERVA
Gracias por su confianza
TODOS LOS PRECIOS CON IVA INCLUIDO
nº1
ENTRANTES
APERITIVO
Cuchara de steak tartar
Bombón de foie con reducción de PX
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Navajas a la parrilla con mantequilla de cilantro-lima y rúcula.
Langostinos kataiffi con sus dos salsas
Parrillada de la ría con crema de yuzu
Principales (escoger uno)
Cazuela de pescados de roca con bullabesa de mariscos
Solomillo de vacuno, salsa de foie y trufa negra con pastel de cachelos
Postre
Coulis de higos, helado de foie y cremoso de San Simón con frutos secos
Postres navideños
Cafés Saula Premium
Bodega
Aguas de Cabreiroá
Estrella Galicia
Rías Baixas y Rioja reserva o similar.
Precio 55 €/persona
IVA INCLUIDO
nº2
ENTRANTES
APERITIVO
Cucharita de steak tartar
Bombón helado de foie con reducción de PX
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Pulpo a baja temperatura con feta a la plancha y mojo picón
Parrillada de la ría con crema de yuzu
Langostinos kataiffi con sus dos salsas
PRINCIPALES (ESCOGER UNO)
Lomo de atún rojo en costra de semillas, hummus de aceituna y pisto nipón.
Solomillo de vacuno a la parrilla, crema de foie y reduccion de vinos dulces
PostreS
Cheesecake casero con frambuesas
Postres navideños
Cafés Saula Premium
Bodega
Aguas de Cabreiroá
Estrella Galicia
Rias Baixas y Rioja crianza o similar
Precio 45 €/persona
IVA INCLUIDO
nº3
ENTRANTES
APERITIVO
Cucharita de steak tartar
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Langostinos kataiffi con sus dos salsas
Parrillada de la ría con crema de yuzu
Tartar de salmón con guacamole y crujiente oriental
PRINCIPALES (ESCOGER UNO)
Pupietas de lubina y langostino en bullabesa de arroz marinero
Entrecot de vaca, crema de chimichurri y cachelos gajo
POSTRE
Sopa de chocolate blanco con crujiente de naranja y sorbete de yuzu
Postres navideños
Cafés Saula
BODEGA
Aguas de Cabreiroá
Estrella Galicia
Rías Baixas y Rioja de la casa
Precio 40 €/persona
IVA INCLUIDO
nº4
ENTRANTES
APERITIVO
Cucharita de steak tartar
ENTRANTES PARA COMPARTIR
Croquetas de cecina y queso de cabra
Carpaccio de pulpo y papada con cachelo y all i oli de pimientos.
Parrillada de la ría con crema de yuzu
PRINCIPALES ( ESCOGER UNO)
Bacalao confitado, crema de escalivada y crujiente de frutas secas
Picaña al punto con milhoja de verduras y salsa cajún
POSTRE
Brownie casero con helado de mandarina.
Postres navideños
Cafés Saula
BODEGA
Aguas de Cabreiroá
Estrella Galicia
Vino tinto y blanco de la casa.
Precio 35 €/persona
IVA INCLUIDO