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Cena Romántica – Sábado 14 Febrero 2015
Romantic Dinner – Saturday 14th February 2015
APERITIVO DEL CHEF / CHEF HORS D´EUVRE
Jamón ibérico sobre pan cristal y tomate
Tartar de salmón con sus huevas
Mejillón escabechado sobre gelatina de verduras
Iberian cured ham served with crisp bread and tomato
Tartar of salmon
Pickled mussel with vegetable gelatin
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Chistorra con huevos estrellados y espuma de patata
Langostino con tempura tandoori
Foie caramelizado al px
Spanish sausage with egg and potato foam
King prawns with Tempura tandoori
Caramelized Foie with PX wine
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MENÚ/ MENU
Ensalada templada de bogavante con quínoa y vinagreta de la pasión
Warm lobster salad with quinoa and passion fruit vinaigrette
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Corazón de solomillo con salsa de trufa y mini verduritas
Grilled tenderloin with truffle sauce and mini vegetables
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Perfume de Rosa, fresa y frambuesa
Roses perfume, strawberry and raspberry
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Regalo de San Valentín
Saint Valentine´s Gift
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BODEGA / WINE CELLAR
Gran Feudo Chardonnay
Finca Besaya Crianza
Cava Juvé y Camps cinta purpura
Cena amenizada con “Música en Vivo”
Dinner enlivened with the best “Live Music”
Precio por Persona: 90.00 € IVA incluido / Price per Person: 90.00 € VAT included