1. No category

Dilluns 27 a Divendres 31 de Juliol de 2015 15,97 + IVA
el menú es serveix
de 13 a 16 h.
Tel. 93.302.41.40
pa, vi i aigua.
AMANIDA DE BROTS TENDRES, PERLES DE MELÓ, LLAGOSTINS I AMANIT DE CAVIAR
Ensalada de brotes tiernos con perlas de melón, langostinos y aderezo de caviar
Mixed salad with fresh melon and king prawns
VICHYSSOISE DE PORROS I PERES CARAMEL—LITZADES AMB ATMELLES LLAMINADES
Vichyssoise de puerros y peras caramelizadas con almendras laminadas
Leek creamy soup with candy pears and lamined almonds
LINGUINI AMB CARBONARA IBÈRICA DE GLA
Linguini con carbonara ibérica de bellota
Linguini (pasta dish) with iberian’s carbonara
TIMBAL VERDURES ROSTIDES, FORMATGE CABRA CARAMEL—LITZAT I OLI FESTUCS
Timbal de verduras asadas con queso de cabra caramelizado y aceite de pistacho verde
Blanch vegetables with goat’s cheese
CARPACCIO VEDELLA A LA PARMESANA AMB TOMÀQUETS SECS I MAIONESA RUCA
Carpaccio de ternera a la parmesana con tomates secos Genoveses y mayonesa de rúcula
Veal’s carpaccio with parmesan cheese
RISSOTO CEPS, FETGE D’ÀNEC ESCALOPAT I LLÀMINES TÒFONA NEGRA (SUPL.2.00€)
Rissoto de ceps con hígado de pato escalopado y láminas de trufa negra (Supl.2.00€)
Mushrooms risotto with goose liver and truffle (Supp.2.00€)
****
ENTRECOT DE VEDELLA A LES CINC PEBRES AMB PADRONS I TOMÀQUETS ROSTITS
Entrecot de ternera de los Pirineos a las cinco pimientas con padrones y tomates asados
Veal’s sirloin with peppers and roasted tomatoes
CASSOLETA DE LLUÇ DEL NORT AMB CREMÓS DE MARISC, PICADA CATALANA,
MUSCLOS DE ROCA I PATATA BABY
Cazuelita merluza del Norte con cremoso marisco, picada catalana, mejillones roca y patata baby
Hake casserole stew with potatoes and mussels
TIRES DE POLLASTRE CRUIXENT ARREBOSSADES, SALSA AGREDOLÇA THAI,
ESCUMA DE WASABI, GINGEBRE I JULIANA DE VERDURES ORIENTAL
Tiras pollo crujiente rebozadas, salsa agridulce thai, espuma wasabi, jengibre y juliana verduras
Breading chicken with vegetables Thai style
SUPREMA DE SALMÓ SOBRE HUMMUS I SALSA DE IOGURT A L’ANET
Suprema de salmón sobre hummus y salsa de yogur al eneldo
Grilled salmon with hummus and yogurt sauce
MILFULLS DE BOTIFARRA DE PEROL, PATATES CONFITADES A LES FINES HERBES,
OUS FERRATS I SAL DE PERNIL
Milhojas de butifarra de perol, patatas confitadas a las finas hierbas, huevos fritos y sal de jamón
Traditional sausage with candy potatoes and egg fried
LLOM DE BACALLÀ D’ISLÀNDIA GRATINAT AMB ALL I OLI SOBRE SAMFAINA MANXEGA
I XIPS DE PORRO (SUPL. 2.50€)
Lomo bacalao de Islándia gratinado con alioli sobre pisto manchego y chips de puerro (Sup. 2.50€)
Cod fish au graten with ratatouille (Supp. 2.50€)
****
BROWNIE XOCOLATA I NOUS AMB CREMA PASTELERA I GELAT PRALINÉ (SUPL.2.00€)
Brownie de chocolate y nueces con crema pastelera y helado de praliné (Sup.2.00€)
Brownie with hazelnuts ice cream (Supp.2.00€)
SORBET DE TARONJA AMB UN TOC DE LLIMONA I LLÀMINES DE MADUIXA
Sorbete de naranja con un toque de limón y láminas de fresa
Orange sorbet with strawberry and lemon scent
DUET DE TARTES 4GATS
Dúo de pasteles 4Gats
4 Gats cake
ESCUMA DE IOGURT AMB COULIS DE MANGO I CRUMBLE
Espuma de yogur con coulis de mango y crumble
Yoghurt foam with mango
MOUSSE D’ALBERCOC EN DUES TEXTURES
Mousse de albaricoque en dos texturas
Apricot’s mousse
TÀRTAR DE FRUITES DE TEMPORADA AMB UN TOC DE GERDS
Tartar de frutas de temporada con un toque de frambuesa
Fresh season fruit tartare