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Pizzería &
Trattoria.
· Bienvenidos·
-Sa n t a p iz z a Mal l S por t-
Happy Hour
Pizza y Cerveza 2x1
Lunes a viernes de 17.00 a 20.00 hrs, en pizzas y cerveza: Salamini,
Prosciutto y Santapizza.
Jueves Spritz 2x1
Desde las 18.00 hrs. puedes compartir entre amigos y familia de estos
clásicos mediterráneos.
Bar
Prueba nuestras nuevas preparaciones de Spritz especialmente diseñados
para esta temporada de Primavera Verano 2015, además de nuestros
ya Clásicos Coctéles Italianos, ideales para comenzar a disfrutar de la
buena mesa de Santapizza
Spritz
Aperol Spritz
Aperol, prosseco y agua
mineral San Pellegrino
$4.500
Maracuyá Spritz
Aperol, prosseco, maracuyá,
pomelo y agua mineral
San Pellegrino
Manzana Spritz
Licor de manzana,
fernet, prosseco y limón
$4.500
$4.500
Clásicos Italianos
Bellini $4.500
Royale Bianco $3.900
Negroni $4.100
Royale Rossato
$3.900
$4.500
Prosseco $4.500
Jugo de durazno, prosseco y licor de durazno
Gin, Campari y Vermouth Rosso
Asti Martini
Vermouth Bianco y prosseco
Vermouth Rosato y prosseco
Antipasto Santo
Prosciutto di parma, salame italiano, quesos gorgonzola, grana padano, manchego
y camembert, acompañados de nueces, aceitunas mixtas y tostadas de pan rústico
aromatizadas a las finas hierbas. $11.900
Machas a la parmesana
Machas con crema al pesto y cubiertas de queso parmesano. $11.900
Carpaccio de pulpo con vegetales
Finas rebanadas de pulpo servido sobre una cama de vegetales, junto a salsa de
limón sutil. $5.900
Carpaccio di vitello
Lonjas de filete marinado en hierbas frescas y pimientas, servidas con
salsa Cipriani y acompañadas de rúcula, escamas de queso grana padano y
grissinis italianos. $6.400
Rotolini di prosciutto
Rollitos de prosciutto di parma, rellenos de queso crema y parmesano, tomates
deshidratados y pistachos, acompañados de rúcula; pesto de tomates deshidratados
junto con tostadas de pan rústico a las finas hierbas. $4.900
Arancini di riso allo zafferano
Bolitas de risotto al azafrán rellenas de carne asada, apanadas y fritas, acompañadas
de rúcula y salsa a los cuatro quesos. $4.400
Involtini di melanzane
Rollitos de berenjenas horneados, rellenos de ricotta, queso mozzarella y parmesano,
junto con almendras tostadas. Cubiertos de salsa pomodoro, queso grana padano y
hojas de albahaca. $4.900
Empanadas Integrales
Trío de empanadas rellenas de: Tomate, queso mozzarella y albahaca / Camarón al ajillo
y queso mozzarella / Espinaca, champiñones y queso mozzarella. $5.400
Hummus a la siciliana
Hummus con frutos secos acompañado de vegetales rostizados: cebolla morada,
tomates cherry, zucchini y perejil; junto a pan pita casero y romero. $5.600
Tortino di polenta e pepperonata
Triángulos de polenta dorados a la plancha, condimentados con grana padano y
hierbas. Acompañados de pepperonata y piñones italianos. $4.900
Bruschettas
Fugazza
Prosciutto di parma
$2.200
$2.800
Pan rústico, cebolla
asada a las finas hierbas,
aceite de oliva, grana
padano y parmesano
Pan rústico, aceite de oliva,
ricotta, prosciutto di parma
y mermelada de higos
al oporto
Pepperoni
Pan rústico con crema
de queso de cabra, aceite
de oliva, corazones de
alcachofa rostizados
y pimientos asados
marinados
$2.200
Ensalada s
Bizantina, Hojas de espinaca con mix de hojas verdes,
tomates deshidratados marinados, albahaca, hummus, huevos,
gajos de limón de pica, ravioles crocantes de berenjenas, camarones
salteados y queso de cabra. Aderezada con limoneta, curry y
comino. $8.400
Caprese, Tomates cherry a las finas hierbas, hojas de
albahaca fresca y gotas de pesto acompañada de:
Mozzarella de búfala $11.900 ó Burrata $15.900
Al caviar, Espinaca y rúcula aderezadas con aceto
balsámico y mostaza antigua, espárragos y huevo pochado sobre
tostada de pan rústico con mantequilla de hierbas, caviar y
escamas de queso grana padano. $7.900
Marina, Mix de hojas verdes y rojas, acompañadas con
camarones ecuatorianos rebozados en harina tempura y fritos,
tomates deshidratados marinados, champiñones y lonjas de palta.
Aderezada con limoneta. $8.400
Caprichosa, Trilogía de sabores. Rúcula aderezada con
vinagreta de aceto balsámico, prosciutto di parma y escamas de
queso roquefort. Rollitos de prosciutto di parma acompañados
con pasta de queso crema y nueces molidas. Tomates cherry
rellenos con crema de pesto de albahaca, acompañados con
tostadas de pan rústico. $8.400
Tabule, Mix de hojas verdes acompañado de cous cous,
tomate, menta, perejil, pepino, cebolla morada, castañas de cajú,
zapallo italiano y berenjenas selladas. Aderezado con limoneta de
comino y canela; acompañada con salsa fría de yoghurt, ajo
y menta. $7.100
Mediterránea, Mix de hojas verdes y rojas con láminas
de salmón marinado en hierbas frescas, rebanadas de queso
camembert y nueces. Aderezada con limoneta de cítricos. $7.700
Santa Ensalada, Corazones de lechuga costina,
espinaca, filete de pollo grillado, pimientos rojos y escamas de
queso grana padano. Aderezo de miel y soya. $7.100
Roquefort, Rúcula, aceitunas negras, cebolla
caramelizada, tomates deshidratados marinados, queso roquefort
y berenjenas crocantes. Aderezada con vinagreta de aceto
balsámico. $6.700
Piamontesa, Mix de hojas verdes y rojas, espárragos
rebozados en harina de tempura, quínoa, corazones de
alcachofas, champiñones salteados, pimientos rojos, verdes,
amarillos y tomates deshidratados marinados. Aderezada con
vinagreta de aceto balsámico. $7.400
Griega, Mix de lechugas con tomates cherry, aceitunas, queso
de cabra, rebanadas de pepino, palta, sésamo, piñones italianos
y cebolla morada. Aderezada con vinagreta de aceto balsámico.
$7.400
Sopas
De Mar
$ 4.500
De Tierra
$ 3.500
·Pa st a s·
Pastas frescas hechas en casa
Ravioli neri
Ravioles en tinta de calamar rellenos con salmón ahumado, queso crema
y rúcula; en salsa a base de alcaparras y zeste de limón de pica. $9.200
Ravioli di zucca y salvia
Ravioles rellenos con puré de calabaza y frutos secos, acompañados de
emulsión de mantequilla y hojas de salvia fresca, con escamas de queso
grana padano. $9.200
Ravioli di vitello
Ravioles rellenos de ossobucco en salsa a base de hierbas frescas, tomates
deshidratados y pesto a la siciliana. $9.200
Sorrentinos a los cuatro quesos
Sorrentinos rellenos con quesos mozzarella, parmesano, ricotta, jamón
acaramelado, almendras y nueces; gratinados en salsa a los cuatro
quesos. $9.200
Gnocchi alla tartufata
Gnocchi acompañados de pasta de trufa negra, con queso grana padano y
aceite de trufa. $10.400
Gnocchi al pesto genovese
Gnocchi acompañados de pesto de albahaca, con piñones tostados y
láminas de queso grana padano. $8.400
Gnocchi con ragú de ossobucco
Gnocchi con hierbas aromáticas en salsa pomodoro con ragú de ossobucco
en cocción lenta. $9.200
Gnocchi al gorgonzola
Gnocchi con hierbas aromáticas en salsa de crema con quesos grana
padano, de oveja maduro y gorgonzola. $8.900
Tagliatelle de espinaca con pulpo y ostiones
Pasta fresca de espinaca acompañada de pulpo y ostiones en emulsión de
mantequilla a las hierbas frescas, tapenade de aceitunas mixtas y pesto
de tomates deshidratados. $8.900
Tagliatelle campestre
Cintas de pasta fresca en salsa de crema, queso parmesano, mix de
hongos, pesto de albahaca y filete de pollo. $9.200
Spaghetti alla norma
Pasta fresca con berenjenas rostizadas, tomate fresco, ricota, piñones
italianos, con salsa pomodoro, hojas de albahaca fresca y un toque aceite
de oliva en frío. $8.400
Lasagna romagnolla
Finas capas de pasta fresca rellenas con vegetales grillados (zapallo italiano,
zanahoria y hongos) y salsa de espinaca, crema de ricota y queso de cabra.
$8.400
Lasagna con ragú de plateada
Finas capas de pasta fresca rellenas de ragú de plateada en cocción lenta,
salsa pomodoro, salsa bechamel al parmesano y crema de espinacas con
ricota. $8.900
·Pizzas·
Masa Blanca o Integral
Todas nuestras pizzas (30 cms. de diámetro) están preparadas con pomodoro italiano y queso
mozzarella, a los que agregamos una selección de ingredientes:
Vegetarianas
Caprina
Marinas
Mix de tomate fresco, aceitunas, alcaparras.
Mozzarella fior di latte, hojas de albahaca
fresca y gotas de pesto de albahaca. $8.900
Mediterránea
Champiñones salteados, berenjenas y
zucchini, sellados al ajo y finas hierbas, junto
con aceitunas y queso parmesano. $7.900
Santa Pizza
Queso roquefort y manzana verde en
rodajas. Acompañada con salsa de miel de
palma y soya para agregar a gusto. $6.900
Dominga Ricota, hojas de rúcula, mozzarella fior di
latte, tomates deshidratados marinados y pesto
de albahaca. $9.100
Tres Quesos
Quesos mozarella, roquefort y parmesano.
$6.900
Exótica Champiñones salteados, espárragos al vapor,
palmitos, corazones de alcachofas y perejil
fresco. $8.400
Margarita
Camarones salteados al ajillo, champiñones
salteados en aceite de oliva y puerro
laminado. $8.900
Perugia
Champiñones, escamas de tocino crocante y
camarones salteados al ajillo. $9.100
Siracusa
Camarones salteados al ajillo, queso grana
padano, queso gorgonzola y hojas de rúcula.
$9.700
Salmone
Salmón ahumado, cebolla morada caramelizada,
rúcula y hojas de menta. $8.400
Pulpo y ostiones
Pulpo y ostiones marinados en aceite de oliva
a las finas hierbas, dorados a la plancha.
Acompañados de gotas de tapenade de
aceitunas mixtas. $8.400
De carne
Florentina
Ricota, jamón acaramelado, queso de cabra
y hojas de albahaca. $8.600
Rúcula
Hojas de albahaca. $6.500
Rúcula fresca y prosciutto di parma. $8.400
Vegetariana
Zanahoria a la plancha, puerros asados,
champiñones a las finas hierbas, ricota,
tomates deshidratados marinados. $7.800
Di spinaci
Hojas de espinaca, salsa blanca y queso
grana padano gratinado y un toque de ajo.
$7.800
Di Napole
Pollo grillado, queso parmesano, tomate
fresco, champiñones y pesto de albahaca.
$8.400
Mechada
Plateada al horno, hongos portobello a la
plancha y pimientos asados. $9.400
Parma
Fugazza Parmigiana
Cebollas asadas y condimentadas, cubiertas
de quesos parmesano y grana padano. $6.900
Melanzane
Berenjenas a la plancha, cubiertas de salsa
pomodoro y queso parmesano, con un toque
de aceite de oliva y hojas de salvia crocantes.
$6.900
Rúcula fresca, queso roquefort, tomates
deshidratados marinados y prosciutto di parma.
$8.900
Mexicana
Carne molida con toque picante, tomate
fresco, pimientos rojo y verde. $8.600
Filetto e Padano
Carciofi
Queso de cabra, pimientos asados, alcachofas
rostizadas y aceitunas negras. $7.700
A g r eg a dos S a nt os
Si gustas puedes elegir uno de nuestros
toques gourmet y agregarlo a
tu pizza.
prosciutto di parma Queso roquefort Queso gorgonzola Queso grana padano Mozzarella búfala (1 und.)
Aceite de oliva aromatizado con trufa blanca Ralladura de trufa negra 29*
Di Scampi $2.000
$1.500
$3.000
$2.000
$6.000
$1.500
$2.500
Tipos de
Pizzas
Rúcula, roast beef de filete, escamas de queso
grana padano y fetas de queso camembert.
$9.400
Romana
Huevo, panceta ahumada y escamas de
queso parmesano. $7.400
Prosciutto
Jamón acaramelado, tomate fresco y orégano.
$7.400
Salamini
Salame italiano, tomate fresco y oregano.
$7.400
Siciliana Anchoas, peperoncino, aceitunas negras, salame
italiano y tomates deshidratados marinados.
$8.100
Argentina
Tomate fresco, palmitos, jamón acaramelado,
pimientos asados marinados en aceite de oliva a
las hierbas frescas y orégano. $7.900
·Po s t r e s·
Tiramisu al nostro stile
Tiramisu casero en aroma de Frangelico y salsa de café.
$3.900
Flan Caramel
Cremoso flan casero, acompañado de caramelo y galletas de miel.
$3.300
Tarta de Manzanas y Canela
En miel de cardamomo, acompañada con helado de canela.
$4.300
Tartufo alla noci
Volcán tibio de chocolate amargo con salsa de nuez, bañado en nutella derretida
y helado de canela.
$4.300
Suspiro Siciliano
Crema de manjar casero aromatizado al Oporto, cubierto de crema de mascarpone
casera aromatizada a la naranja; acompañado de confitura de naranjas.
$3.900
Tortino de ricota
Tarta de ricota al limón y un toque de menta, acompañado de mermelada de
higos y frambuesas.
$3.400
Panna cotta di coco
Acompañada de salsa cítrica de maracuyá
$3.400
Ensalada de frutas
Mix de frutas de temporada
$2.900
·Helados·
Dulce de leche
Chocolate
Limón y Jengibre
Maracuyá con pepas
$3.400
$3.400
$3.400
$3.400
Vainilla
$3.400
· Cá fe & Té ·
Caffe Espresso
$1.500
Caffe Ristretto
$1.500
Caffe Lungo
$1.500
Té Dammann $1.200
Caffe espresso 1/2.
Caffe espresso corto.
Caffe espresso 3/4 Nos puedes encontrar en :
Santo Domingo (V Región).
Mall Sport, Las Condes.
Orrego Luco, Providencia.
Más info en :
w w w.santapiz z a .cl
facebook/santapizza. Instagram @ santapizza
Cappuccino italiano
$1.600
Cappuccino viena
$1.800
Late
$1.600
Macchiato
$1.500