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DIRECCION GENERAL DE SANIDAD DE
LA PRODUCCION AGRARIA
MINISTERIO DE
AGRICULTURA, ALIMENTACIÓN Y
MEDIO AMBIENTE
SUBDIRECCIÓN GENERAL DE ACUERDOS
SANITARIOS Y CONTROL EN FRONTERA
NOTA INFORMATIVA
SOBRE LA INFORMACIÓN ADICIONAL QUE DEBE INCLUIRSE EN LOS
CERTIFICADOS SANITARIOS PARA CARNE Y PRODUCTOS CÁRNICOS DE
PORCINO QUE SE EXPORTE A LOS ESTADOS UNIDOS
16 de marzo de 2015
El Food Safety and Inspection Service (FSIS) del Departamento de Agricultura de los
EEUU ha aprobado una nueva norma sobre información que debe incluirse en los
certificados de exportación de carne y productos cárnicos y ovoproductos.
Para dar cumplimiento a esta nueva norma del FSIS, se han modificado todos los
modelos de certificado que poseía el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio
Ambiente acordados con la Administración estadounidense, correspondientes a la
exportación de carne y productos cárnicos de porcino.
La nueva información que hay que proporcionar afecta solamente a la identificación
de la partida.
Para la correcta cumplimentación de la nueva información solicitada, relativa a la
categoría de procesado del producto, la categoría de producto y el grupo de producto,
debe de tenerse en cuenta la clasificación establecida en el attachment 3 de la norma
adjunta del FSIS
No se ven modificados los requisitos sanitarios exigidos para este tipo de
exportaciones, por lo que las solicitudes y los criterios aplicables a los modelos de
certificado a aplicar en cada caso se siguen rigiendo por lo establecido en la nota
informativa “Certificación sanitaria de las exportaciones de carne y productos cárnicos
de porcino a EEUU” disponible en CEXGAN.
Dado que la norma en cuestión del FSIS entra en vigor el 18 de marzo de 2015, todos
los certificados de carne y productos cárnicos de porcino emitidos a partir de esta fecha
deberán recoger la mencionada información adicional establecida en dicha norma, tal y
como se recoge en los nuevos modelos de certificado de exportación modificados a
este efecto (disponibles en la web de CEXGAN).
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