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Hotel Catalonia Barcelona 505
c/ Muntaner 505 | 08022 Barcelona
Tel: 93 212 80 12 | [email protected]
hoteles-catalonia.com
Menú de Navidad I
Primeros
Ensalada con Crujiente de Jamón, Mandarina y Vinagreta de Frutos Secos
o
Tarta Fina de Manzana con Queso de Cabra Gratinado
o
Canelón Crujiente de Gambas, Verduritas y Sopita de Marisco
Segundos
Meloso de Ternera al Rioja con Patata, Hinojo Confitado y Salsa Trufada
o
Bacalao Gratinado con Allioli de Romero, Manzana, Tomates Confitados y Caviar de Berenjena
o
Confit de Pato con Calabaza al Horno a la Vainilla, Crujiente de Ceps, Foie y Frutos Rojos
Postres
Frutos Rojos Sobre Crema de Yogur y Sorbete de Frambuesa
o
Bomba de Dos Chocolates con Mandarina y Crema de Naranja
Para Finalizar los Tradicionales Turrones
La Bodega
Aguas Minerales
Vino Blanco Segura Viudas
Vino Tinto Solar Viejo Vendimia Seleccionada D.O La Rioja
Cava Aria Segura Viudas Brut Nature
Café e Infusiones
Precio por Persona: 35€
IVA Incluido
Observaciones: El menú ha de ser el mismo para todos los comensales.
Hotel Catalonia Barcelona 505
C/ Muntaner 505 | 08022 Barcelona
Tel: 93 212 80 12 | [email protected]
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Menú de Navidad II
Primeros
Ensalada de Queso Taleggio Fundido, Anacardos Caramelizados, Uva Salteada, Jamón de Pato
y Vinagreta de Membrillo
o
Tarta Fina de Langostino con Aceite de Albahaca y Huevas de Salmón
o
Crema de Castañas con Chips de Verdura, Aceite de Trufa y Sal de Jamón
Segundos
Entrecote de Ternera con Gratín de Boniato y Patata y Salsa Idiazábal
o
Lubina con Setas Confitadas Sobre Lecho de Arroz con Salsa de Naranja
o
Magret de Pato Relleno de Langostinos con Chutney de Verduras y Salsa Foie
Postres
Frutos Rojos Sobre Crema de Yogur y Sorbete de Frambuesa
o
Bomba de Dos Chocolates con Mandarina y Crema de
Para Finalizar los Tradicionales Turrones
La Bodega
Aguas Minerales
Vino Blanco Segura Viudas
Vino Tinto Solar Viejo Vendimia Seleccionada D.O La Rioja
Cava Aria Segura Viudas Brut Nature
Café e Infusiones
Precio por Persona: 40€
IVA Incluido
Observaciones: El menú ha de ser el mismo para todos los comensales.
Hotel Catalonia Barcelona 505
C/ Muntaner 505 | 08022 Barcelona
Tel: 93 212 80 12 | [email protected]
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Menú de Navidad Pica Pica
Nuestro Pica Pica
Croquetas de Faisán con Trufa
Envuelto de Jamón con Foie y Manzana
Jamón Ibérico con Pan de Coca y Tomate
Ensalada de Salmón Marinado, Bolas de Melón y Vinagreta de Miel y Limón
Canelón de Confit de Pato Trufado y Bechamel de Ceps
Segundos
Dúo de Rape y Gamba con Salsa de Cigalas al Anís
o
Solomillo de Ternera con Pastel de Patata y Calabaza, Mantequilla de Trompetas de la Mort y
Salsa Idiazábal con Sal de Vino
o
Secreto Ibérico con Salteado de Peras, Nueces, Pasas, Rúcula y Vinagreta de Miel y Limón
Postres
Frutos Rojos Sobre Crema de Yogur y Sorbete de Frambuesa
o
Bomba de Dos Chocolates con Mandarina y Crema de
Para Finalizar los Tradicionales Turrones
La Bodega
Aguas Minerales
Vino Blanco Segura Viudas
Vino Tinto Solar Viejo Vendimia Seleccionada D.O La Rioja
Cava Aria Segura Viudas Brut Nature
Café e Infusiones
Precio por Persona: 50€
IVA Incluido
Observaciones: El menú ha de ser el mismo para todos los comensales.
Hotel Catalonia Barcelona 505
C/ Muntaner 505 | 08022 Barcelona
Tel: 93 212 80 12 | [email protected]
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