Hotel Catalonia Barcelona 505 c/ Muntaner 505 | 08022 Barcelona Tel: 93 212 80 12 | [email protected] hoteles-catalonia.com Menú de Navidad I Primeros Ensalada con Crujiente de Jamón, Mandarina y Vinagreta de Frutos Secos o Tarta Fina de Manzana con Queso de Cabra Gratinado o Canelón Crujiente de Gambas, Verduritas y Sopita de Marisco Segundos Meloso de Ternera al Rioja con Patata, Hinojo Confitado y Salsa Trufada o Bacalao Gratinado con Allioli de Romero, Manzana, Tomates Confitados y Caviar de Berenjena o Confit de Pato con Calabaza al Horno a la Vainilla, Crujiente de Ceps, Foie y Frutos Rojos Postres Frutos Rojos Sobre Crema de Yogur y Sorbete de Frambuesa o Bomba de Dos Chocolates con Mandarina y Crema de Naranja Para Finalizar los Tradicionales Turrones La Bodega Aguas Minerales Vino Blanco Segura Viudas Vino Tinto Solar Viejo Vendimia Seleccionada D.O La Rioja Cava Aria Segura Viudas Brut Nature Café e Infusiones Precio por Persona: 35€ IVA Incluido Observaciones: El menú ha de ser el mismo para todos los comensales. Hotel Catalonia Barcelona 505 C/ Muntaner 505 | 08022 Barcelona Tel: 93 212 80 12 | [email protected] hoteles-catalonia.com Menú de Navidad II Primeros Ensalada de Queso Taleggio Fundido, Anacardos Caramelizados, Uva Salteada, Jamón de Pato y Vinagreta de Membrillo o Tarta Fina de Langostino con Aceite de Albahaca y Huevas de Salmón o Crema de Castañas con Chips de Verdura, Aceite de Trufa y Sal de Jamón Segundos Entrecote de Ternera con Gratín de Boniato y Patata y Salsa Idiazábal o Lubina con Setas Confitadas Sobre Lecho de Arroz con Salsa de Naranja o Magret de Pato Relleno de Langostinos con Chutney de Verduras y Salsa Foie Postres Frutos Rojos Sobre Crema de Yogur y Sorbete de Frambuesa o Bomba de Dos Chocolates con Mandarina y Crema de Para Finalizar los Tradicionales Turrones La Bodega Aguas Minerales Vino Blanco Segura Viudas Vino Tinto Solar Viejo Vendimia Seleccionada D.O La Rioja Cava Aria Segura Viudas Brut Nature Café e Infusiones Precio por Persona: 40€ IVA Incluido Observaciones: El menú ha de ser el mismo para todos los comensales. Hotel Catalonia Barcelona 505 C/ Muntaner 505 | 08022 Barcelona Tel: 93 212 80 12 | [email protected] hoteles-catalonia.com Menú de Navidad Pica Pica Nuestro Pica Pica Croquetas de Faisán con Trufa Envuelto de Jamón con Foie y Manzana Jamón Ibérico con Pan de Coca y Tomate Ensalada de Salmón Marinado, Bolas de Melón y Vinagreta de Miel y Limón Canelón de Confit de Pato Trufado y Bechamel de Ceps Segundos Dúo de Rape y Gamba con Salsa de Cigalas al Anís o Solomillo de Ternera con Pastel de Patata y Calabaza, Mantequilla de Trompetas de la Mort y Salsa Idiazábal con Sal de Vino o Secreto Ibérico con Salteado de Peras, Nueces, Pasas, Rúcula y Vinagreta de Miel y Limón Postres Frutos Rojos Sobre Crema de Yogur y Sorbete de Frambuesa o Bomba de Dos Chocolates con Mandarina y Crema de Para Finalizar los Tradicionales Turrones La Bodega Aguas Minerales Vino Blanco Segura Viudas Vino Tinto Solar Viejo Vendimia Seleccionada D.O La Rioja Cava Aria Segura Viudas Brut Nature Café e Infusiones Precio por Persona: 50€ IVA Incluido Observaciones: El menú ha de ser el mismo para todos los comensales. Hotel Catalonia Barcelona 505 C/ Muntaner 505 | 08022 Barcelona Tel: 93 212 80 12 | [email protected] hoteles-catalonia.com
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