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Hotel Catalonia Eixample 1864
Roger de Llúria, 60 | Barcelona
Tel: 932720050 | [email protected]
hoteles-catalonia.com
Aperitivo Navideño I
Coca de escalibada con anchoas de l'Escala
Chips de patatas naturales con sal de ibérico
Croquetas de pollo de corral
Precio por Persona: 6€
IVA Incluido
Aperitivo Navideño II
Coca de escalibada con anchoas
Virutas de jamón ibérico con pan de coca
Chips caseras con sal de pimientos asados
Croquetas de pollo corral
Crujiente de langostinos con romesco
Croquetas de setas
Precio por Persona: 12€
IVA Incluido
Observaciones: Se puede agregar a los menús que no contengan pica-pica de opción.
Hotel Catalonia Eixample 1864
Roger de Llúria, 60 | Barcelona
Tel: 932720050 | [email protected]
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Menú de Navidad I
Primeros
Canelones de rustido de tres carnes ecológicas gratinados con queso Garrotxa
o
Ensalada catalana de fuet de Vic, mato pastoret, fresas y vinagreta de piñones tostados
o
Caldo de escudella, mini albóndigas con trufa negra y sus tradicionales galets
Segundos
Medallones de solomillo de cerdo, salsa de ratafía y salteado de setas de temporada
o
Suprema de merluza del norte asada, lecho de hortalizas de Llavaneres y gel de mahonesa de
azafrán
o
Entrecot de ternera de Girona, puré de patatas rustico y cebollino con salsa mostaza a las finas
hierbas ecológica
Postres
Lingote de tres chocolate con coulis de frambuesa
Para Finalizar los Tradicionales Turrones
La Bodega
Aguas Minerales
Vino Blanco Segura Viudas
Vino Tinto Segura Viudas
Cava Aria Segura Viudas Brut Nature
Café e Infusiones
Precio por Persona: 35€
IVA Incluido
Observaciones: El menú ha de ser el mismo para todos los comensales.
Hotel Catalonia Eixample 1864
Roger de Llúria, 60 | Barcelona
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Menú de Navidad II
Primeros
Canelones de carn d'olla con suave bechamel de boletus
O
Mézclum de lechugas del Maresme, langostinos de costa, cremoso de mango y vinagreta de
tomate y rucula
O
Crema de gambas rojas de Palamós en tres texturas, ravioli de hortalizas del Montseny y gel de
aromas de Montserrat
Segundos
Entrecot de ternera ecológica del Pirineu, patata finuá de trompetas de la muerte y salsa de
mostaza a las finas hierbas
O
Lomo de bacalao negro sobre guiso de alubias de Santa Pau y almejas con su picada catalana
O
Confit de pato con puré suave de foie y salsa de jugo de asado y trufa negra
Postres
Mousse de chocolate y pistacho con quenelle de chocolate blanco
Para Finalizar los Tradicionales Turrones
La Bodega
Aguas Minerales
Vino Blanco Segura Viudas
Vino Tinto Segura Viudas
Cava Aria Segura Viudas Brut Nature
Café e Infusiones
Precio por Persona: 45€
IVA Incluido
Observaciones: El menú ha de ser el mismo para todos los comensales.
Hotel Catalonia Eixample 1864
Roger de Llúria, 60 | Barcelona
Tel: 932720050 | [email protected]
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Menú de Navidad III
Pica- Pica
Virutas de jamón con pan de coca
Coca de escalibada con anchoa de l'Escala
Turrón de foie con tostaditas y gel de fresas
Fritura de calamares de costa con muselina de su tinta
Croquetas de pollo de corral ecológico
Croquetas de setas de temporada
Crujiente de butifarra del Perol, cebolla de Figueras confitada y romesco
Segundos
Solomillo de ternera ecológica, patatas nuevas a la mantequilla de estragón, piquillos y salsa
bordalesa
o
Pierna de cabrito asada a baja temperatura, chalotas confitadas al romero y salsa de su propio
jugo
o
Suquet de rape de costa, mejillones, almejas y su picada catalana
Postres
Mousse de chocolate blanco y centro de frutos rojos
Para Finalizar los Tradicionales Turrones
La Bodega
Aguas Minerales
Vino Blanco Segura Viudas
Vino Tinto Segura Viudas
Cava Aria Segura Viudas Brut Nature
Café e Infusiones
Precio por Persona: 50€
IVA Incluido
Hotel Catalonia Eixample 1864
Roger de Llúria, 60 | Barcelona
Tel: 932720050 | [email protected]
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Observaciones: El menú ha de ser el mismo para todos los comensales.
Opción bodega Premiun I
Vino blanco 5 Viudas D.O. Penedés
Vino blanco Cop de Vent D. O Empordà
Vino tinto Fra Guerau D.O Montsant
Cava Freixenet Brut nature
Suplemento por Persona: 5.50€
IVA Incluido
Opción bodega Premiun II
Vino blanco Agnus Dei D.O. Albariño
Vino tinto Orube cza D.O. Rioja
Cava Freixenet Brut Barroco
Suplemento por Persona: 6€
IVA Incluido
Observaciones: Estas bodegas se pueden sustituir por las bodegas básicas
que aparecen en todos los menús.
Hotel Catalonia Eixample 1864
Roger de Llúria, 60 | Barcelona
Tel: 932720050 | [email protected]
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