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TALLERES JULIO
COCINA NATURISTA Y TERAPÉUTICA
Objetivo del taller
Disfruta de una experiencia completa gastronómica en un espacio ideal y exclusivo ubicado en el
Caprabo l’Illa Diagonal.
Aprende, degusta, comparte…
Información del taller
Aprenderás fáciles recetas con ingredientes saludables, sabrosos y, algunos de ellos, desconocidos
en nuestra cocina, para que tus platos sean saludables y nutricionalmente equilibrados.
Es un taller para conocer la cocina terapéutica, utilizar alimentos de temporada y de la tierra, que te
abrirá un abanico más amplio a la hora de cocinar nuevas recetas en casa.
Cada taller de Cocina Naturista y Terapéutica es independiente y con diferentes recetas.
Contenido del taller
Las recetas que aprenderás a preparar son:
Miércoles 1 de julio
* Barquitos de alga dulce con endivias
* Croquetas de mijo
* Mousse de chocolate Lunes 6 de julio
* Gazpacho de zanahoria y remolacha
* Tabulé de bulgur
* Gelatina de alga agar-agar con manzana y
limón Miércoles 15 de julio
* Ensalada de legumbres y semillas
* Pizza de polenta
* Mousse de melocotón
Lunes 27 de julio
* Licuado de verano
* Espaguetti de calabacín
* Tarta crudivegana
Duración del taller
2 horas aprox.
Precio del taller
25€
¿Qué incluye el precio?
El precio incluye: la clase impartida por un chef profesional, comida-cena degustación de los platos,
agua, copa de vino, productos y utensilios para la elaboración, material didáctico con bolífrafo para
llevar.
Taller realizado por:
Gabor Smith
Dietista Re-Educador Alimenticio
Profesor de cocina terapéutica
TALLERES JULIO
TAPAS DE VERANO
Objetivo del taller
Disfruta de una experiencia completa gastronómica en un espacio ideal y exclusivo ubicado en el
Caprabo l’Illa Diagonal.
Aprende, degusta, comparte... todo acompañado de una copa de vino.
Información del taller
En este taller nuestro Chef hace un repaso por algunas de las tapas más típicas de verano pero con
nuevas preparaciones e ingredientes, que las hará aún más sabrosas y apetecibles.
Contenido del taller
Las recetas que aprenderás a preparar son:
*Ensaladilla rusa al estilo del Chef
*Mejillones a la marinera al estilo del Port d’Aiguadolç
*Pulpa a Feria Coruñés
*Bravas al horno con alioli, romesco y chile
Duración del taller
2 horas aprox.
Precio del taller
25€
¿Qué incluye el precio?
El precio incluye: la clase impartida por un chef profesional, comida-cena degustación de los platos,
agua, copa de vino, productos y utensilios para la elaboración, material didáctico con bolígrafo para
llevar.
Taller realizado por:
Toni Aranda - Chef
TALLERES JULIO
COCINA TRADICIONAL VASCA
Objetivo del taller
Disfruta de una experiencia completa gastronómica en un espacio ideal y exclusivo ubicado en el
Caprabo l’Illa Diagonal.
Aprende, degusta, comparte... todo acompañado de una copa de vino.
Información del taller
La cocina tradicional Vasca es una de las cocinas más importantes de nuestro país y referente a
nivel mundial por el reconocimiento y prestigio de sus cocineros. Si siempre has querido aprender
algunos de los platos más célebres y sabrosos de la cocina Vasca, no pierdas esta oportunidad de la
mano de nuestro Chef Nacho Arregui.
Contenido del taller
Las recetas que vamos a preparar son:
* Marmitako
* Txangurro
* Almejas en salsa verde
* Gotxua
Duración del taller
2 horas aprox.
Precio del taller
25€
¿Qué incluye el precio?
El precio incluye: la clase impartida por un chef profesional, comida-cena degustación de los platos,
agua, copa de vino, productos y utensilios para la elaboración, material didáctico con bolígrafo para
llevar.
Taller realizado por:
Nacho Arregui - Chef