Almuerzo Marzo Sin Precio PDF
WWW.ELENAPONYLINE.COM Lunch APPETIZERS SALADS WARM BRIE CHEESE, arugula, preserved blueberries BITTER LEAVES, fennel, radish, cucumber walnut brissé • SALMOREJO BURRATA , fresh tomatoes croutons, powdered black olives • GRILLED SWEETBREADS, lemon emulsion smashed potatoes, egg, basil • SAUTÉED SHRIMPS, crispy onions rosso radiccio and endive salad, coriander aioli • grapefruit, feta cheese, orange dressing • ELENA´S CAESAR, house smoked trout • BEETROOT SALAD, arugula, orange pyramid cheese • ROTISSERIE ROASTED CHICKEN SALAD iceberg lettuce, bacon, avocado, tomato local gorgonzola dressing • OUR CHARCUTERIE FÉLIX SELECTION Fuet, Prosciutto, Brie, Peppered Cacciocavalo For 2 • For 4 • ELENA SELECTION Kobe Bresaola, Cured Duck Breast, Camembert Cheese, Aged Cheddar Cheese For 2 • For 4 • ROTISSERIE OUR DAILY SPECIAL from the Rotisserie (ideal for 2) • MAIN COURSE FROM THE GRILL CONCHIGLIONI, stuffed with goat cheese DRY AGED mushrooms, pumpkin cream • ORICCHIETTE, smoked eggplant, tomatoes boconccinos, basil • RISOTTO, corn, basil, Brie cheese• FREE RANGE CHICKEN BREAST, smoked cabutia purée mushroom fritters • BBQ PORK RIBS, smashed potatoes aioli au gratin • SEAFOOD PENNE • RIB EYE bone-in • T-BONE (ideal for 2) • ANGUS NEW YORK STRIP • RIB EYE • BEEF TENDERLOIN • ARGENTINEAN KOBE NEW YORK STRIP • SIDES FISH ELENA STUFFED POTATO, parmesan cheese, bacon, chives SMOKED potato purée CATCH OF THE DAY • TRUFFLED cheese soufflé TROUT • HOMEMADE FRENCH FRIES, BBQ SWISS CHARD, garlic and mushrooms SOY BEAN SALAD, parsley, tomato, red onion “MARISCADA” Trout, octopus, shrimp, catch of the day, sautéed calamari (ideal for 2) • WE OFFER A LARGE VARIETY OF GLUTEN FREE ITEMS WE WORK WITH LOCAL FARMS AND PRODUCERS TO CREATE OUR URBAN KITCHEN FROM ARGENTINE ROOTS: PIEDRAS BLANCAS, TRES ARROYOS, LAS DINAS, PUEBLO ESCONDIDO, LA SUERTE, TRUCHAS PATAGONIA, LA ANUNCIACIÓN, SANTA OLALLA, KOBE BEEF ARGENTINA, PRODUCTOS DE LA PATAGONIA, DRY AGED BEEF ARGENTINA, GRANJA ARRIVATA Y CHACRA PILAR WWW.ELENAPONYLINE.COM Almuerzo ENTRADAS ENSALADAS BRIE TIBIO, rúcula, conserva de arándanos, brisse de nuez • HOJAS AMARGAS, hinojo, rabanitos, pepino BURRATA SALMOREJO, tomates frescos pomelo, queso feta, aderezo de naranja • CAESAR ELENA con trucha ahumada• ENSALADA DE REMOLACHAS, rúcula, gajos de naranja, pyramid • croutons y polvo de olivas negras • MOLLEJAS GRILLADAS, emulsión de limón papas rotas, huevo y albahaca • LANGOSTINOS EN SARTÉN, cebollas crocantes ensalada de radiccio rosso y endivias, aioli de cilantro • ENSALADA DE POLLO DE LA ROTISSERIE lechuga repollada, panceta, palta, tomates aderezo de gorgonzola nacional • NUESTRAS TABLAS DE LA CHARCUTERIE TABLA FÉLIX Fuet, Jamón Crudo, Brie, Cacciocavalo con Pimienta Para 2 • Para 4 • TABLA ELENA Bresaola Kobe, Jamón de Pato, Camembert, Cheddar añejado Para 2 • Para 4 • ROTISSERIE NUESTRO PLATO ESPECIAL de la Rotisserie (ideal para 2) • PRINCIPALES PARRILLA CONCHIGLIONI, rellenos de ricotta de cabra CARNE DRY AGED hongos rostizados, crema de calabaza • OJO DE BIFE con Hueso • ORECCHIETTE, berenjena ahumada, tomates T-BONE (ideal para 2) • boconcchinos, albahaca • RISSOTTO de maíz, albahaca, brie • PECHUGA DE POLLO DE CAMPO, puré de cabutia ahumado buñuelos de hongos • RIBS DE CERDO BBQ, papas rotas, aioli gratinado • PENNE con frutos de mar • ANGUS BIFE DE CHORIZO • OJO DE BIFE • LOMO • KOBE ARGENTINO BIFE ANGOSTO • GUARNICIONES PESCADOS PAPA RELLENA ELENA, queso parmesano, panceta, ciboulette PESCA DEL DÍA • CREMOSO de papa ahumado TRUCHA • SOUFFLÉ de queso trufado PAPAS FRITAS caseras, BBQ ACELGA, ajo y hongos MARISCADA ENSALADA DE POROTOS DE SOJA, perejil, tomates, cebolla colorada Trucha, pulpo, langostinos, pesca del día, salteado de calamares (ideal para 2)• CONTAMOS CON UNA AMPLIA VARIEDAD DE PRODUCTOS LIBRES DE GLÚTEN GRANJAS Y PRODUCTORES LOCALES QUE ACOMPAÑAN A NUESTRA COCINA URBANA DE RAÍCES: PIEDRAS BLANCAS, TRES ARROYOS, LAS DINAS, PUEBLO ESCONDIDO, LA SUERTE, SUEÑO VERDE, TRUCHAS PATAGONIA, LA ANUNCIACIÓN, SANTA OLALLA, KOBE BEEF ARGENTINA, PRODUCTOS DE LA PATAGONIA, DRY AGED BEEF ARGENTINA, GRANJA ARRIVATA Y CHACRA PILAR.
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