Fullet informatiu de les XVI Jornades de la Tonyina

L’HOSPITALET DE L’INFANT
977 822 336
MEnú 22€
Luis Rando
Mediterrània
AMB TOCS D’AUTOR
ENTRANTE FUETATÚN
1o ARROZ CREMOSO DE ATÚN EN TERIYAKY
2o HAMBURGUESA DE ATÚN VUELTA Y VUELTA
POSTRE PAN CON CHOCOLATE
Bodega
SYNERA, RAMON ROQUETA
150 persones/AS
nautichospitalet.com
POSTRE PA AMB XOCOLATA I OLI DE MAR
Y ACEITE DE MAR
MEDITERRÁNEA
CON TOQUES DE AUTOR
De 13 a 15.30h
DE 20 a 23.30H
VOLTA
w
TONYI-TAPA + BEGUDA 2,5€
De 11.30 a 13h
FUETATÚN
PLATJA DE L’ALMADRAVA
Restaurant
977 262 961
ENTRANT PERLES DE MELÓ AMB GAMBES I
PERNIL A LA VINAGRETA DE CAVIAR
1r OUS TRENCATS AMB GULES I ALLS
TENDRES
2n TATAKI DE TONYINA DE L’ALMADRAVA
POSTRE MADUIXES AL PEBRE AMB GELAT
DE VAINILLA
ENTRANTE PERLAS DE MELÓN CON GAMBAS
Y JAMÓN A LA VINAGRETA DE CAVIAR
1o HUEVOS ROTOS CON GULAS Y AJOS
Menú 18,50€
Daniel BenÍtez Pozo
Mediterrània
MEDITERRÁNEA
10
Moll Dr. Capella 43/44
Port Esportiu
ENTRANT FUETATÚN
1r ARRÒS CREMÓS DE TONYINA AMB TERIYAKY
2n HAMBURGUESA DE TONYINA VOLTA I
Crta. N-340, km 1.121
200 persones/AS
w
De 13 a 16h
de 20 a 24h
5
Restaurant
10. La MASIA
3
,
9. NAUTIC
camping-lamasia.com
TIERNOS
2o TATAKI DE ATÚN DE L’ALMADRAVA
POSTRE FRESAS A LA PIMIENTA
CON HELADO DE VAINILLA
Bodega
VI NEGRE VINYA ECANIA CRIANÇA,
D.O. RIOJA / VI BLANC PAGO DEL CLÉRIGO,
D.O. PENEDÈS VERDEJO
TONYI-TAPA + BEGUDA 2,5€
De 13 a 16h / de 20 a 24h
12. TOPOLINO
de 18.30 a 23h
Festius / FESTIVOS
de 12 a 14h
de 18.30 a 23h
DIMARTS
Panet amb mousse de tonyina,
gambeta i tomàquet cherry
12
11 7
MONTADITO CON MOUSSE DE ATÚN,
GAMBITA Y TOMATE CHERRY
MARTES
ORGANITZA
Masboquera
INTERNACIONAL
34 persones/AS
COL·LABORA
977 823 328
5
Internacional
Pratdip
De 9 a 16h
de 19 a 23h
Josef Schmidt
Viernes y sábado de 18.30 a 23h
Domingo de 13 a 15h y de 18.30 a 23h
3
MEDITERRANEA/CASERA
75 persones/AS
PA TORRAT AMB CEBA REDUÏDA AMB MÒDENA,
TONYINA FRESCA A LA PLANXA I PEBROT DE PADRÓ
PAN TOSTADO CON CEBOLLA REDUCIDA
CON MÓDENA, ATÚN FRESCO A LA PLANCHA
Y PIMIENTO DE PADRÓN
977 823 325
TONYI-TAPA + BEGUDA 2,5€
Divendres i dissabte de 18.30 a 23h
Diumenge de 13 a 15h i de 18.30 a 23h
PLATJA
DE L’ALMADRAVA
MEDITERRÀNIA/CASOLANA
Tonyi-Rullo
Blanca d’Anjou 12
L’HOSPITALET DE L’INFANT
10
Mireia Hernández
Divendres, dissabte i diumenge
Viernes sábado y domingo
De 12 a 16h i/y de 19 a 23h.
4
977 822 536
TONYI-TAPA + BEGUDA 2,5€
1
Galera 13
9
Restaurant
BAR - CERVECERíA
L 'Hospitalet de l'Infant
11. CAL RULLO
L’HOSPITALET DE L’INFANT
2 6
8
TRUKATRUKA
Turisme L’Hospitalet de l’Infant
www.hospitalet-valldellors.cat
Tamarits 19
L’HOSPITALET DE L’INFANT
639 039 400
Menú 14,50€
Óscar Parra
Mediterrània
MEDITERRÁNEA
35 persones/AS
De 10 a 23h
DillunS / LUNES
1. El Pescador
Restaurant
ENTRANT APERITIU DE LA CASA
1r “SALMOREJO CORDOBÉS”
2n DAUS DE TONYINA VERMELLA AMB CEBA
I PATATA GUISADA
POSTRE CREMA CATALANA
ENTRANTE APERITIVO DE LA CASA
1o “SALMOREJO CORDOBÉS”
2o DADOS DE ATÚN ROJO ENCEBOLLADOS
CON PATATA GUISADA
POSTRE CREMA CATALANA
Bodega
BLANC O NEGRE / BLANCO O TINTO
ARNOT D.O. TERRA ALTA
TONYI-TAPA + BEGUDA 2,5€
Ermita de Santa Marina
2. Sal Grossa
PRATDIP
Restaurant
977 262 644
619 390 468
ENTRANT
BARQUET DE TÀRTAR DE
TONYINA I ALVOCAT AMB COPA DE CAVA
1r RAVIOLIS CASOLANS FARCITS DE
TONYINA FRESCA
2n CORBINA AL CAVA
POSTRE CREMA DE SANT JOSEP
ENTRANTE BARQUITO DE TÁRTAR DE
ATÚN Y AGUACATE CON COPA DE CAVA
1 RAVIOLIS CASEROS RELLENOS DE ATÚN
FRESCO
2 CORVINA AL CAVA
POSTRE CREMA DE SANT JOSEP
o
Menú 30€
Carlos Martínez
Catalana
977 820 373
MIÉRCOLES
o
Bodega
L’ARNOT, D.O. TERRA ALTA
Matins / Mañanas
Tosta de carpaccio de
TONYINA a les fines herbes
Menú 22€
o
Dimecres
lacuinadencarlos.net
w
Gerard Cabré
Restaurant
ENTRANT ESPÀRRECS GRATINATS AMB TRUFA
2n TONYINA VERMELLA A LA BRASA
POSTRE PASTÍS DE POMA O DE SANTIAGO
TRUFA
2 ATÚN ROJO A LA BRASA
POSTRE TARTA DE MANZANA O DE SANTIAGO
De 13 a 16h
L’HOSPITALET DE L’INFANT
4. TABERNA NEVADA
Restaurant
ENTRANTE ESPÁRRAGOS GRATINADOS CON
CATALANA
26 persones/AS
Port Esportiu, local 16
3. La CUINA
D’EN CARLOS
Bodega
BLANC O NEGRE / BLANCO O TINTO
L’ARNOT, D.O. TERRA ALTA
+ CAFÈ/ CAFÉ
Tivissa 4, Bulevard Blau
L’HOSPITALET DE L’INFANT
977 820 424
Menú 15€
Manuela Cano
Mediterrània
MEDITERRÁNEA
35 persones/AS
Mediterrània
MEDITERRÁNEA
De 13 a 15.30h
de 20 a 23h
36 persones/AS
amb terrassa/CON TERRAZA
Dilluns no festius
LUNES NO FESTIVOS
De 13 a 15.30h
de 20 a 22.30h
TOSTA DE CARPACCIO DE ATÚN
A LAS FINAS HIERBAS
1r CARPACCIO DE TONYINA AMB AMANIDA A LA
VINAGRETA DE REMOLATXA / MUSCLOS DE ROCA
AL VAPOR O A LA MARINERA
2n LLOM DE TONYINA MARINAT A LA PLANXA
ACOMPANYAT DE FRUITA TROPICAL AMB EL SEU
ALLBLANC
POSTRE FLAM DE XOCOLATA A L’AROMA
DE VAINILLA
1 CARPACCIO DE ATÚN CON ENSALADA A LA
VINAGRETA DE REMOLACHA / MEJILLONES DE
ROCA AL VAPOR O A LA MARINERA
2 LOMO DE ATÚN MARINADO A LA PLANCHA
ACOMPAÑADO DE FRUTA TROPICAL CON SU
AJOBLANCO
POSTRE FLAN DE CHOCOLATE AL AROMA
DE VAINILLA
Bodega VI BLANC / VINO BLANCO
MIRMIL·LO PARELLADA, D.O. TERRA ALTA
o
o
TONYI-TAPA + BEGUDA 2,5€
Dilluns no festius
Divendres, dissabte i diumenge
Viernes, sábado y domingo
De 13 a 14h i/y de 20 a 21h
”
LUNES NO FESTIVOS
Mos de tàrtar de tonyina
BOCADITO DE TÁRTAR DE ATÚN
5. EL REBOST
DE LA NURI
Ctra. L’Hospitalet-Móra
Km 6,6
MASBOQUERA
977 824 157
Menú 15€
Núria Muntané
Casolana catalana
CATALANA CASERA
40 persones/AS
De 12.30 a 16h
de 20 a 23h
Dilluns no festius
LUNES NO FESTIVOS
Restaurant
1R ESQUEIXADA DE MOIXAMA
2n LASANYA DE TONYINA AMB ALBERGÍNIA,
CARBASSÓ I XAMPINYONS
POSTRE MEL I MATÓ AMB CODONYAT
1o “ESQUEIXADA” DE MOJAMA
2o LASAÑA DE ATÚN CON BERENJENA,
,
LLESQUERIA
1r ESCAROLA AMB TONYINA I ROMESCO
2n LLESCA TERESINA O LLESCA
Port Esportiu, local 10
L’HOSPITALET DE L’INFANT
D’ESPINACS AMB TONYINA I FORMATGE FOS 977 820 687
POSTRE PASTÍS DE QUALLADA
1o ESCAROLA CON ATÚN Y ROMESCO
2o LLESCA TERESINA O LLESCA DE
ESPINACAS CON ATÚN Y QUESO FUNDIDO
PASTEL DE CUAJADA
CALABACÍN Y CHAMPIÑONES
POSTRE MIEL Y REQUESÓN CON MEMBRILLO
POSTRE
Bodega
CLOT D’ENCIS, D.O. TARRA ALTA
Bodega
L’ARNOT, D.O. TERRA ALTA
TONYI-TAPA + BEGUDA 2,5€
Dissabte / Sábado de 20 a 23h
Diumenge / Domingo d’11 a 15h
Escalivada amb tonyina
ESCALIVADA CON ATÚN
8. EL SOLOMILLO
7. HS RESTAURANT
HOTEL SANCHO
6. EL PORRO
Menú 17€
Lluïsa Carretero
Tradicional catalana
Llesqueria
60 persones/AS
De 20 a 23h
Diumenges D’11 a 15h
DOMINGOS DE 11 A 15H
LLESQUERIA EL PORRÓ
Restaurant
Restaurant
ENTRANT APERITIU DE LA CASA
1r ESQUEIXADA DE BACALLÀ
2n MEDALLÓ DE TONYINA VERMELLA
ENTRANT TEULA DE FORMATGE
MANXEC, FLAUTA DE XORIÇ FUMAT,
ESPETEC I OLIVES ARBEQUINES
1r ESPAGUETIS AMB TONYINA
VERMELLA FRESCA
2n TONYINA A LES HERBES AROMÀTIQUES
AMB VERDURES
POSTRE CREMÓS GELAT DE NATA I CAFÈ
RECOBERT AMB BOLETES DE MERENGUE
ENTRANTE
TEJA DE QUESO MANCHEGO,
FLAUTA DE CHORIZO AHUMADO, ESPETEC Y
OLIVAS ARBEQUINAS
1 ESPAGUETIS CON ATÚN ROJO FRESCO
2 ATÚN A LAS HIERBAS AROMÁTICAS CON
VERDURAS
POSTRE CREMOSO HELADO DE NATA Y CAFÉ
RECUBIERTO CON BOLITAS DE MERENGUE
AMB CALAMARSETS I LLAGOSTINS
POSTRE CRÊPE SOLOMILLO
Via Augusta 6
L’HOSPITALET DE L’INFANT
977 823 002
Menú 22,90€
o
Giuseppe Peis
o
Bodega
VINYA HEREDAD,
DE SEGURA VIUDAS
Mediterrània
MEDITERRÁNEA
2 menjadors/COMEDORES
45+15 persones/AS
w
De 13 a 15h
de 20 a 22h
hotelsancho.net
ENTRANTE APERITIVO DE LA CASA
1o “ESQUEIXADA” DE BACALAO
2o MEDALLÓN DE ATÚN ROJO CON CHIPIRONES
Y LANGOSTINOS
POSTRE CRÊPE SOLOMILLO
Bodega
VI BLANC / VINO BLANCO
D.O. TERRA ALTA
Port Esportiu, local 1
L’HOSPITALET DE L’INFANT
977 823 044
Menú 25€
Marc Poirier
Mediterrània
MEDITERRÁNEA
40 persones/AS
De 13 a 15.30h
De 19.30 a 23.30h
Dilluns / LUNES