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ECUADOR
25 de Mayo del 2015
Presidente de Kunachia dice:
Ventas de semillas de ‘chía’,
producidas en Ecuador,
ascenderían a US$2 millones
S
er considerado ‘superalimento’, por la cantidad
de nutrientes que contiene el denominado alimento
ancestral, ‘Chía’, al parecer ha sido su mejor carta de
presentación a la hora de realizar su comercialización.
Versión que la reafirma el presidente ejecutivo de Corporación Kunachia, Carlos Gutiérrez, al señalar que la
semilla, que se produce en Ecuador, ha tenido bastante
éxito y una excelente acogida en el mercado nacional.
Recuerda que el año pasado tuvieron un crecimiento
del 800%, en ventas, que es bastante alto; mientras que
en el 2015 esperan crecer en un 400%. Año en curso en el
que las ventas mensuales llegan a los US$120,000, por lo
que aspiran cerrar el periodo con cerca de US$2 millones.
Objetivo que piensan lograrlo gracias a la alianza
establecida “con una de las empresas más importante del
País, en cuestión de distribución: La fabril. El año pasado
estábamos en todo lo que son los canales tradicionales
de supermercado, auto servicios y farmacias; ahora queremos llegar a más puntos de ventas”, acota.
Aclara que, pese a que su nuevo distribuidor tiene
50.000 puntos de ventas, esto no quiere decir que van a
llegar a todos; van a llegar al segmento que consideran
que es su mercado. Dicho de otra manera, la estrategia
con ellos es ampliar los puntos de ventas y la comunicación de la Chía; esto, gracias al brazo comercial que
tienen y al expertise que poseen a la hora de introducir
nuevos productos, comenta.
Carlos Gutiérrez
Presidente ejecutivo de Corporación Kunachia
Gutiérrez asegura que la Corporación,
próxima a cumplir 2 años de su fundación,
empezó con un capital de US$10,000; monto
que básicamente se utilizó para el desarrollo
de empaques, marca y un poco para la compra de materia prima. Dinero que es cien por
ciento nacional.
Comenta también que, a pesar de que la
semilla de Chía es originaria de México, se
la produce completamente en Ecuador; de
ahí que, para abastecer la demanda, la empresa dispone
de 1.500 hectáreas en la provincia de Santa Elena, en el
sector de la Azúcar, cerca de Guayaquil; sin olvidar a Babahoyo, donde hay 3.000 hectáreas, así como en la Sierra
en la que existe una pequeña producción de Chía, por
Ibarra. Es una semilla que se da en climas cálidos-secos.
Además una planta de limpieza de la Chía, en Guayaquil y una fábrica empacadora, en Quito. Instalaciones
a las que se sumaría una nueva planta de producción,
ubicada en la ciudad de Latacunga, próxima a inaugurarse este año; cuya inversión ascendería a US$270,000
y estaría destinada a maquinaria, netamente para procesamiento, ventosas, calcificadoras ópticas, adecuaciones
de la planta para las certificaciones, entre otras.
Respecto a la producción anual de Chía, el Presidente Ejecutivo de Kunachia dice que el año pasado
(2014) comercializaron alrededor de 80 toneladas y
que este año, con La Fabril, esperan comercializar
a nivel nacional 1 tonelada diaria, que anualmente
representan 365 (toneladas).
Trae a colación que la mayor producción de Chía se
exportaba y que más bien con Corporación Kunachia se
empezó a abrir ese mercado en el País, que se fue quedando. “Somos la primera marca en el País en exportar
con marca, es decir, llega con una identidad; tenemos
presencia en Colombia, Panamá, Canadá y Estados
Unidos”, revela.
Así, las exportaciones al vecino país (Colombia), en
dólares, asciende a más de US$30,000; mientras que en
Panamá, que ya va la segunda exportación, llegan a unos
US$15,000; Canadá no se queda atrás, pues se vendieron
aproximadamente US$30,000. “Son mercados donde hay
mucho potencial para expandir el mercado”, manifiesta
Gutiérrez.
En otros términos, prosigue, “tenemos apertura a nivel
internacional. Estamos con la Fabril Estados Unidos
negociando una apertura en un supermercado, eso es
una operación que también va a traer algo”.
“Mejor proveedor de 2014”
Carlos Gutiérrez, explica que el premio al “Mejor proveedor de 2014”, que recibió Kunachia de Corporación La
Favorita, responde en parte a que rompieron ese esquema
de tener el producto en los autoservicios y en los supermercados; así también, por las ventas y la puntualidad.
“Por más pequeños que éramos para la Corporación La
Favorita, nunca nos atrasamos en un pedido; sumado a
que tuvimos un buen respaldo de los agricultores”, dice.
Lo anterior, sin dejar atrás la creación; pues generaron una diferenciación al consumidor. Dándole, no las
mismas características del mercado, sino innovación en
empaque, conceptos en gramajes, entre otros.
dio alto; sin embrago, han tenido una gran respuesta de
parte de un estrato medio, medio bajo; de ahí que están
haciendo empaques más pequeños, de menor precio, para
masificar el volumen.
Agrega que la mano de obra que genera Kunachia supera las 100 personas y que, todos sus productos, tienen
certificación Agrocalidad y Kosher (Sistema de control
de calidad de los alimentos según las normas judías).
Certificaciones que se sumarían a las que van a recibir
próximamente, como: USDA (Certificación orgánica
que se basa en las Normas de Producción Orgánica para
EE.UU.) y EU Certified (Certificado de responsabilidad
concedido por la Unión Europea).
Se trata de unos stick en forma de azúcar, de 5 gramos,
que están próximos a lanzar y que va destinado al mercado denominado Horeca, es decir, Hoteles, Restaurante
y Cafeterías.
En cuanto a la presentación del producto que mayor
demanda posee, el Presidente Ejecutivo de Kunachia
responde que es la de 280 gramos. Recuerda que cuando
lanzaron la marca, lo hicieron con la convicción de que
el precio estaba establecido para un mercado medio, me-
En el 2015, las ventas mensuales de Chía
llegan a los US$120,000, por lo que aspiran
cerrar el periodo con un crecimiento del 400%.
Carlos Gutiérrez
Presidente Ejecutivo de Corporación Kunachia.
Finalmente asegura que la Chía, alimento que consumían los Aztecas y los Mayas, tiene un precio asequible
(US$6.50); más aún si se lo analiza por el lado de que es
una semilla con alto contenido de omega 3, fibra, proteína, antioxidante; así como hierro, potasio, magnesio
y calcio. “Es un complemento nutricional que ayuda
bastante a la salud, obviamente no es milagroso. Uno
cuando lo moja da ese mucilago, ese gel, que brinda un
efecto saciante y te quedas lleno”.
“Herramienta (mucilago) que también la utilizan para
decir que vas a bajar de peso; nosotros no lo utilizamos
así. Te da el efecto saciante, pero con una dieta nutritiva
y con una actividad diaria, obviamente vas a bajar de peso
y vas a tener una vida más saludable; es un complemento.
La visión de la empresa y toda la marca es esa tendencia
de vivir sano. No estamos vendiendo milagros, somos
muy honestos en eso”, concluye.