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VUELVE LA FERIA DE CAFÉS DE CALIDAD EXIGÍ BUEN CAFÉ
El 24 de agosto, de 11 a 20, en el Four Seasons
En esta tercera edición, con más charlas, seminarios y cursos
El lunes 24 de agosto, de 11 a 20 hs., se presenta en el Four Seasons Hotel Buenos
Aires la III Edición de la Feria de Cafés de Calidad y el Concurso de Baristas Exigí Buen
Café presentada por el Supervielle Identité y Four Seasons Hotel Buenos Aires.
La Feria propone un recorrido por el fascinante mundo del café a través de
expositores, charlas, seminarios y concursos para aprender sobre la cultura cafetera.
Dentro del camino de aprendizaje a recorrer, el público podrá visitar los stands para
degustar cafés especiales y aprender sobre orígenes, tueste, métodos de preparación y
máquinas (tanto hogareñas como de bares). Entre los expositores figuran Puerto
Blest, Illy, Cabrales, Macciatto, Café Fundador, Philips, Sabarex, O’ Coffee, La Tienda
del Barista, All Saints Café, Del Viento, Import Coffee Company, entre otros. Además,
los visitantes encontrarán islas de baristas que ofrecerán sus creaciones. Brew Bar
ofrecerá una estación especial para interiorizarse sobre los diferentes métodos para
hacer cafés filtrados y en Pony, bar oficial de la Feria, se podrán probar los tragos más
ricos realizados con café.
Exigí Buen Café ofrece una experiencia didáctica y sensorial para que los visitantes
tengan mayores herramientas a la hora de exigir un buen café. En este marco,
reconocidos especialistas en café y gastronomía de Argentina, México y Brasil,
brindarán charlas y seminarios entre los que figuran José Arreola, Germán Martitegui,
Ensei Neto, Agustín Quiroga y Sabrina Cuculiansky. Estarán divididos para todo
público y para profesionales especializados y se requiere inscripción previa.
Durante el transcurso de la feria, se desarrollará la final del III Concurso Nacional de
Baristas Exigí Buen Café, dónde los baristas seleccionados deberán preparar tres
bebidas: un espresso, un capuccino y una bebida de autor. El premio será un viaje de
de formación a una finca cafetera.
El lunes 24 de agosto, desde las 11 hasta las 20 hs., los amantes del café se podrán
sumergir en esta crema cafetera y disfrutar de degustaciones, aprender sobre la
historia, el proceso y la cultura del café, hacer catas con granos de Asia, África y
América, participar en demostraciones de latte art y de métodos de elaboración a
cargo de recocidos protagonistas y encontrar productos de empresas comprometidas
con el café de calidad.
Los esperamos para disfrutar de la III Edición de la Feria de Cafés de Calidad Exigí Buen
Café, dónde el arte se encuentra con el café y estará presente desde en la
ambientación hasta en las tazas.
Inscripción
Para ingresar la Feria, los interesados deberán inscribirse y reservar su lugar a través de
www.exigibuencafe.com
Entrada general: $50
Cuándo: Lunes 24 de agosto, de 11 a 20 horas.
Dónde: Four Seasons Hotel Buenos Aires, Posadas 1086/88, CABA.
Participantes: Illy , Cabrales, Puerto Blest, Macchiato, Café Fundador, All Saints Café, Philips,
Tienda del barista, Caribeño, Import Coffe Company, Del Viento, Brew Bar, Isla de Baristas,
Sabarex, O´Coffee, Villavicencio.
Auspicia: Supervielle Identité y Four Seasons Hotel Buenos Aires.
Charlas y Seminarios:
Inscripción: www.exigibuencafe.com
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Calibración de los Gustos – Ensei Neto
Cómo abrir mi cafetería – Agustín Quiroga
Cata avanzada de café – Ensei Neto
Rueda de Aromas – José Arreola
El espresso en casa – Philips
La experiencia de servir un microlote filtrado en Tegui – Germán Martitegui y Sabrina
Cuculiansky
Cómo preparar el café en casa – Agustín Quiroga
Reconocer el café perfecto – José Arreola
Café y sustentabilidad – Sellos de Calidad
Para mayor información de prensa:
ROLL Comunicación
Cintia Callejas cintia@rollcomunicación.com.ar | Sofía Moresi [email protected]