1. Internet

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momento ejercer los derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición mediante comunicación a SILLIKER Ibérica S.A. Soc. unipersonal. C. Longitudinal 8, nº 26 08040 Barcelona
e-mail
Teléfono
Población
Cargo
Empresa
Apellidos
Nombre
Fax
Provincia
NIF
Fax 932 632 646
SILLIKER Ibérica, Att. Sra. Pilar Matesanz ([email protected])
Barcelona, 14 de octubre de 2014
La norma FSSC22000
Tarjeta de Inscripción
SEGURIDAD ALIMENTARIA
La norma FSSC22000 cuenta con más
de 6000 organizaciones certificadas a
nivel internacional,
750 en sector packaging
Sede y Laboratorio Central
Longitudinal 8, nº 26. Mercabarna
08040 Barcelona (Barcelona)
Tel. 93 263 24 54
Fax. 932 632 646 - 933 350 748
[email protected]
Laboratorio microbiología
y recepción de muestras
Transversal 6, nº 19. Mercabarna
08040 Barcelona (Barcelona)
Tel. 93 263 24 54
Fax. 935 561 233
Centro de análisis sensorial
Barcelona
Centro de análisis sensorial
Madrid
Dos de mayo 273-275
08025 Barcelona (Barcelona)
Tel. 93 263 24 54
Fax. 934 350 951
Fuenterrabía 7
28014 Madrid
Tel. 93 263 24 54
CURSO
La Norma FSSC22000:
Cómo proceder a su implantación
Barcelona, 14 de octubre de 2014
Conozca los requisitos de la norma
y las claves para su implantación
www.silliker.es
CELEBRACIÓN
En 2011 FoodDrinkEurope, de la que forman parte varias de las
principales empresas del sector de la alimentación, desarrolló la
norma FSSC22000 reconocida a nivel internacional por la GFSI
(Global Food Safety Iniciative). Desde la creación de la norma el
número de organizaciones certificadas no ha cesado de crecer,
actual,ente hay mñas de 6000 organizaciones certificadas en
140 paises.
OBJETIVOS
•
Conocer los requisitos de la norma FSSC22000
•
•
Proporcionar a los asistentes los aspectos claves para
proceder a la implantación de la norma
PROFESORADO
DIRIGIDO A
Este curso va dirigido a profesionales de empresas alimentarias
(equipos directivos, técnicos de calidad, responsables de
producción etc.) que deseen conocer los requisitos y criterios
de la norma FSSC 22000
Carlos de Pablos
Responsable del Dpto. de Gestión de la Calidad
Seguridad Alimentaria de SILLIKER
Josep Mestres
Director General de SILLIKER
LONGITUDINAL 10
LONGITUDINAL 8
LONGITUDINAL 2
TRANSVERSAL 4
La inocuidad alimentaria es esencial para cualquier organización
de la cadena alimentaria. La norma ISO22000 es una muy
buena herramienta para integrar la seguridad alimentaria en la
gestión de las organizaciones.
SILLIKER Ibérica:
c/. Transversal 6, nº19 Mercabarna
08040 Barcelona
B Autobuses
PR04, 21, 109 y 110
TRANSVERSAL 6
•
14 de octubre de 2014, de 9:15 a 18:00 h
(7 horas lectivas)
TRANSVERSAL 8
INTRODUCCIÓN
Introducción ISO22000 y FSSC 22000
Contenidos ISO22000:
–
Capítulo 4: SISTEMA DE GESTIÓN DE LA
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
–
Capítulo 5: RESPONSABILIDAD DE LA
DIRECCIÓN
–
Capítulo 6: GESTIÓN DE LOS RECURSOS
–
Capítulo 7: PLANIFICACIÓN Y REALIZACIÓN
DE PRODUCTOS INOCUOS
–
Capítulo 8: VALIDACIÓN, VERIFICACIÓN Y
MEJORA DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE LA
INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
Contenidos PAS220 (actualmente ISO22002-1):
–
Construcción y diseño de los edificios
–
Requisitos del espacio/entorno de trabajo
–
Suministros: aire, agua y energía
–
Gestión de los residuos
–
Adecuación, limpieza y mantenimiento de los
equipos
–
Gestión de las materias primas y de los
proveedores
–
Medidas para la prevención de las
contaminaciones cruzadas
–
Higiene y limpieza
–
Control de plagas
–
Higiene del personal y equipamiento para los
empleados
–
Reincorporaciones y reprocesos
–
Procedimiento de recuperación y retirada de
productos
–
Almacenamiento
–
Información del producto / comunicación con
el cliente
–
Biovigilancia y Bioterrorismo (Food defence)
Casos prácticos
TRANSVERSAL 12
•
•
TRANSVERSAL 14
CONTENIDO
LONGITUDINAL 6
CARRER MAJOR
INSCRIPCIONES
444 €/asistente + 21% IVA (desayuno y comida incluidos).
Grupos de 3 ó más asistentes 355 €/asistente + 21% IVA.
El curso se ajusta a los requisitos exigidos por la Fundación
Tripartita para la bonificación de los gastos de formación.
(http//:www.fundaciontripartita.org).
Rellenen la tarjeta de inscripción adjunta, una por cada
asistente, y remítanla por fax al número 93 263 26 46,
adjuntando el resguardo de transferencia bancaria
y la
(Nº cuenta de Catalunya Caixa: 2013 0755 60 02000-40336).
Los clientes habituales de SILLIKER Ibérica pueden, alternativamente,
utilizar el medio de pago habitual.
SILLIKER Ibérica se reserva el derecho de cancelar el curso, en caso de
no alcanzarse un número mínimo de asistentes.
Plazo de finalización de la inscripción: 30 de septiembre de 2014
Plazas limitadas