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C.P. Costa Blanca
ABRIL/ABRIL 2015
Las propuestas de menú de IRCO han sido revisadas y valoradas por el área de Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia
LUNES / DILLUNS
MARTES / DIMARTS
MIÉRCOLES / DIMECRES
Fruta de temporada prevista para el mes de abril: fresa, manzana, naranja, pera,
plátano.
Lechuga, tomate, pepino, maíz
Lletuga, tomaca, cogombre, dacsa
INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES ESPECIALES: ESTE MENÚ NO ES APTO PARA
PERSONAS QUE PADECEN ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS YA QUE CONTIENE LOS ALÉRGENOS
MÁS COMUNES EN LA POBLACIÓN (RE 1169/2011,Anexo II). INFORME A LA DIRECCIÓN DEL COMEDOR,
APORTANDO EL CERTIFICADO MÉDICO PARA QUE EL RESPONSABLE SOLICITE A DIARIO UN MENÚ DISEÑADO
Y COCINADO ATENDIENDO A DICHA PRESCRIPCIÓN. NOTA: EN CASO DE NECESIDAD ESPECIAL PUEDE
SOLICITAR A SU CENTRO LOS INGREDIENTES QUE COMPONEN LOS PLATOS SERVIDOS.
Las comidas servidas para escolares, pueden incluir alimento/s que causan alergia y/o intolerancia alimentaria que son menos
comunes en la población (por ejemplo: alergia a una hortaliza como el tomate, champiñón, haba, a frutas como uva, fresa, kiwi, a
pescados como atún, u otros alimentos como especias, chocolate, etc.) Pueden presentarse tantas como alimentos existen. La
planificación de estas comidas la realiza la cocinera eliminando ó sustituyendo (cuando sea necesario) el ingrediente alérgeno
indicado, por otro alimento nutricionalmente equivalente.
6
Festivo
Lechuga, tomate, zanahoria, olivas
13
Lletuga, tomaca, safanòria, olives
Lechuga, tomate, lombarda, huevo duro
14
Yogur/ Iogurt
CENA: Verduras a la plancha y popietas de pescado
gratinadas. Fruta
8
Lechuga, tomate, lombarda, maíz con vinagreta
de fresa
Lletuga, tomaca, llombarda, dacsa amb vinagreta de
maduixa
Sopa de putxero
Merluza con jamón y queso con
mayonesa
Tortilla española
Cocido completo
(con patata y cebolla)
(con garbanzos, pollo, patata y hortalizas)
Lluç amb pernil dolç i formatge amb maionesa
Truita espanyola
Putxero complet
Fruta en conserva/ Fruita en conserva
Fruta/ Fruita
21
Ensalada de pasta
Arroz al horno
Lentilles a la jardinera
Arròs al forn
Amanida de pasta
Merluza rebozada casero
Tortilla de patata y calabacín
Lluç arrebossat casolà
Truita de creilla i carabasseta
Fruta/ Fruita
Fruta/ Fruita
Natillas caseras/ Crema casolanes
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
Lechuga, tomate, lombarda, atún
Lletuga, tomaca, llombarda, tonyina
22
DIA DEL LIBRO
28
Lechuga, tomate, maíz, olivas
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
29
Lechuga, tomate, olivas negras, pepino
Lletuga, tomaca, olives negres, cogombre
Fideuà de marisco
(con calamar, merluza, gamba y mejillón)
Arròs primavera
Llentilles estofades
Delicies de calamar
Fruta/ Fruita
Ragut de vedella
Fruta/ Fruita
CENA: Sopa de pollo y pescado azul a la plancha.
Fruta
Ouis amb tonyina i mahonesa
Helado/ Gelat
CENA: Acelgas a la catalana y muslo de pollo al
horno. Fruta
Fruta/ Fruita
CENA: Hervido valenciano y huevo revueltos con
champiñon. Fruta
Lentejas estofadas
Huevos con atún y mayonesa
Pizza de bacon
(con tomate y queso)
Pizza de bacó
(con chorizo y hueso de jamón)
CENA: Judias verdes salteadas con jamón y tortilla
de cebolla. Fruta
Alubias pintas con verduras
Milhojas
Arroz primavera
(en salsa con hortalizas)
24
Lletuga, tomaca, safanòria, ou dur
Librito de york y queso con
patatas chips
(con fiambre de york, guisantes y gambas)
Delicias de calamar
Lechuga, tomate, zanahoria, huevo duro
Fesols pintes amb verdures
(con tomate y queso)
Ragut de ternera
23
Sopa de letras
Espaguetis italiana
Espaguetis italiana
Festivo
Lechuga, tomate, pepino, olivas negras
CENA: Coliflor gratinada y brocheta de pescado
blanco casera. Fruta
CENA: Sopa de fideos y salteado de pavo con ajetes.
Fruta
27
17
(de carne con gallina, garbanzos y huevo)
Mandonguilles en salsa de hortalisses amb
creilles donat
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
Festivo
(con tornillos, tomate, maíz, zanahoria y
atún)
(con magro de cerdo, garbanzos y
embutido)
CENA: Ensalada variada y pescado azul a la
plancha. Fruta
16
Yogur/ Iogurt
(con hortalizas)
(carne de cerdo al horno en salsa de
hortalizas)
15
Festivo
CENA: Espinacas salteadas y huevos revueltos con
pechuga de pavo. Fruta
Lletuga, tomaca, llombarda, daus de pernil dolç
Albóndigas en salsa con patatas
dado
Festivo
10
(de ave con fideos)
CENA: Crema de calabaza y pescado blanco asado
con tomates naturales. Fruta
Lentejas a la jardinera
9
Sopa de cocido
Tallarins amb hortalisses i formatge
Lechuga, tomate, lombarda, dados de york
Festivo
Llom a la planxa amb bajoques
Arròs amb tomaca
20
Festivo
Guisat de creilles amb rap
Tallarines con hortalizas y queso
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
3
Lomo a la plancha con judías
verdes
Arroz con tomate
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
2
Guisado de patatas con rape
Festivo
Lletuga, tomaca, llombarda, ou dur
CENA: Sopa de verduras y brocheta de pollo casera.
Fruta
1
VIERNES / DIVENDRES
(con rape, caella, calamar, gamba y mejillón)
7
Festivo
JUEVES / DIJOUS
CENA: Parrillada de verduras y pescadilla al limón.
Fruta
30
* La ensalada del día 15 se servirá con un aliño
especial: vinagreta de fresa.
Fideuà de marisco
Lomo al melocotón
(al horno)
Llom a la bresquilla
Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada de tomate y queso fresco y
pescado blanco en salsa. Fruta
Se servirá pan integral los martes y
jueves. Con el objeto de hacer más
atractivas las ensaladas para los niños,
se utilizarán aliños especiales.
Los menús de IRCO han sido revisados y valorados por el área de
Nutrición y Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Valencia
VALORACIÓN NUTRICIONAL
ABRIL 2015
(Promedio diario de la comida del
medio día)
ENERGÍA
876Kcal
HIDRATOS DE CARBONO
87.9g
Azúcares: 22.3g
PROTEÍNA
Dormir bien, hacer ejercicio y comer de
manera saludable son hábitos que te
ayudarán a mejorar el rendimiento
escolar.
Realiza 5 ingestas al día como hábito
saludable.
¿Te atreves a buscarlas en la Sopa de
Letras?
32.3g
GRASAS
AGS: 8.9g
AGM: 14.7g
AGP: 13.9g
SAL
3.1g
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Z
C
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N
A
M
I
Respuesta: Desayuno, Almuerzo,
Comida, Merienda, Cena
41.4g