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C. San Raimundo de Peñafort
FEBRERO/FEBRER 2015
Menú modificado a petición del centro
LUNES / DILLUNS
Lechuga, tomate, maíz, olivas
MARTES / DIMARTS
2
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
Sopa de ave reina con estrellitas
Garbanzos a la jardinera
(de carne con gallina, huevo y garbanzos)
(con hortalizas)
Sopa d´au reina amb estreletes
(carne de cerdo al horno con tomate y
hortalizas)
Llonganisses amb samfaina
Fruta/ Fruita
Lletuga, tomaca, dacsa, safanòria
3
9
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
JUEVES / DIJOUS
4
Lechuga, tomate, lombarda, olivas con vinagreta
de fresa
VIERNES / DIVENDRES
5
Lletuga, tomaca, llombarda, olives amb vinagreta de maduixa
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
Lechuga, tomate, maíz, lombarda
Macarrones con champiñón
Crema de verduras
Cigrons amb hortalisses
Arròs amb magre i verdures
Macarrons amb xampinyó
Crema de verdures
Bocaditos de rosada
Tortilla de patata
Merluza en salsa mery
(al horno con ajo y perejil)
Muslo de pollo al horno con
guisantes
Mossets de rosada
Fruta/ Fruita
Truita de creilla
Yogur/ Iogurt
Lluç amb salsa mery
Fruta/ Fruita
Cuixa de pollastre al forn amb péssols
Fruta/ Fruita
CENA: Sopa juliana y huevos revueltos con ajetes. Fruta
CENA: Brócoli gratinado y pescado azul en salsa. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
CENA: Crema de verduras y ternera salteada. Fruta
10
Lechuga, tomate, lombarda, olivas
Lletuga, tomaca, llombarda, olives
11
Lechuga, tomate, maíz, olivas
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
12
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
Sopa de ave con fideos
Tornillos con atún
Crema de zanahoria
Lentejas con chorizo
Sopa d'au amb fideus
Cargols amb tonyina
Crema de safanòria
Llentilles amb xoriço
Arròs amb tomaca
Tortilla de queso
Hamburguesa mixta (ternera y
cerdo) lionesa
Lomo adobado a la manzana
(al horno)
Solomillo de pollo empanado con
kétchup
Truita de formatge
Fruta/ Fruita
Hamburguesa mixta al forn amb ceba
Fruta/ Fruita
Llom adobat a la poma
Fruta/ Fruita
Filet de pollastre arrebossat amb quetxup
Yogur/ Iogurt
Filete de panga a la madrileña
(rebozado casero)
(al horno con cebolla)
Filet de palaia a la madrilenya
Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada completa y lomo al horno. Fruta
Lechuga, tomate, maíz, zanahoria
Lletuga, tomaca, dacsa, safanòria
CENA: Guisado de verduras y pechuga de pollo asada.
Fruta
CENA: Sopa de pollo y sepia a la plancha. Fruta
16
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
17
Lechuga, tomate, lombarda, olivas
Lletuga, tomaca, llombarda, olives
18
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
CENA: Judías verdes salteadas con jamón y tortilla
francesa. Fruta
19
Sopa cubierta
Lechuga, zanahoria, maíz, lombarda
Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
Lentejas de la abuela
Arroz al horno
Tallarines gratinados
(con hueso de jamón y chorizo)
(con magro de cerdo, garbanzos y embutido)
(con tomate y queso)
(de carne con fideos, gallina, huevo y
garbanzos)
Crema de puerros
Llentilles de la iaia
Arròs al forn
Tallarins gratinats
Sopa coberta
Crema de porros
Tortilla de atún
Muslo de pollo al chilindrón con
judías verdes
Lomo asado con salsa española
Merluza rebozada
Abanico de fiambres
(rebozado casero)
(fiambre de york, queso y salchichón)
Lluç arrebossat
Fruta/ Fruita
Assortiment de carn freda
Truita de tonyina
Cuixa de pollastre al xilindró amb bajoques
Fruta/ Fruita
Natillas/
Natillas Crema
Fruta/ Fruita
CENA: Ensalada de tomate con taquitos de queso y
brocheta de pavo casera. Fruta
Lechuga, tomate, maíz, olivas
Lletuga, tomaca, dacsa, olives
CENA: Hervido valenciano y ternera a la plancha. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
23
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
Llom asat amb salsa enspanyola
Fruta/ Fruita
CENA: Champiñón al ajillo y huevo duro con pisto.
Fruta
CENA: Verduras asadas y pescado azul al vapor. Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
24
Lletuga, tomaca, safanòria, dacsa
20
(con salsa de hortalizas)
(al horno con salsa de hortalizas)
CENA: Crema de calabacín y pescado blanco en salsa.
Fruta
13
Arroz con tomate
CENA: Menestra de verdura y pescado azul al papillote.
Fruta
Lechuga, tomate, zanahoria, maíz
6
Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
Arroz con magro y verduras
CENA: Parrillada de verduras y pechuga de pavo a la
plancha con quesito. Fruta
CENA: Ensalada verde y pescado blanco al vapor. Fruta
Lechuga, tomate, maíz, zanahoria
MIÉRCOLES / DIMECRES
Lletuga, tomaca, safanòria, llombarda
Longanizas con pisto
Truita de pernil
Lechuga, tomate, zanahoria, lombarda
Lechuga, zanahoria, maíz, lombarda
25
ENSALADA ESPARTANA
(LECHUGA, TOMATE, OLIVAS NEGRAS, DADOS DE
26
Lletuga, tomaca, dacsa, llombarda
27
QUESO CON ORÉGANO Y ACEITE DE OLIVA)
Amanida espartana
Sopa de cocido casero con letras
(de carne con gallina, huevo y garbanzos)
CREMA GRIEGA
Macarrones con atún
Arroz con tomate
HORTALIZAS)
Sopa de putxero amb lletres
Macarrons amb tonyina
Arròs amb tomaca
Albóndigas a la santanderina
con patata dado
Tortilla española
Merluza a la gallega
(carne de cerdo al horno con salsa de
hortalizas)
(con patata y cebolla)
(al horno con hortalizas)
Mandonguilles a la santanderina amb creilla dau
Fruta/ Fruita
Truita espanyola
Fruta/ Fruita
Lluç a la gal-lega
Yogur/ Iogurt
CENA: Espinacas a la catalana y pescado blanco a la
plancha. Fruta
(CON GARBANZOS, PATATA Y
CENA: Ensalada variada y calamar asado con
hortalizas. Fruta
Fruta de temporada que se sirve durante el mes de febrero: manzana, naranja, pera, fresa y plátano.
CENA: Guisantes con tomate y champiñon y tortilla de
queso. Fruta
Crema grega
Lentejas a la jardinera
(con hortalizas)
Llentilles a la jardinera
PIZZA IRCO
(CON TOMATE, QUESO, JAMON
YORK)
Pizza IRCO
Magdalena rellena de fresa
CENA: Verduras rehogadas y brocheta de pescado azul
casera. Fruta
Delicias de calamar con
mayonesa
Delicies de calamar amb maionesa
Fruta/ Fruita
CENA: Sémola y salteado de pollo. Fruta
* La ensalada del día 5 se servirá con un aliño especial: vinagreta de fresa
INFORMACIÓN PARA ALÉRGICOS/INTOLERANTES/NECESIDADES ESPECIALES: ESTE MENÚ NO ES APTO PARA PERSONAS QUE PADECEN ALERGIAS O INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS YA QUE CONTIENE LOS ALÉRGENOS MÁS COMUNES EN LA POBLACIÓN (RE 1169/2011,Anexo II).
INFORME A LA DIRECCIÓN DEL COMEDOR, APORTANDO EL CERTIFICADO MÉDICO PARA QUE EL RESPONSABLE SOLICITE A DIARIO UN MENÚ DISEÑADO Y COCINADO ATENDIENDO A DICHA PRESCRIPCIÓN. NOTA: EN CASO DE NECESIDAD ESPECIAL PUEDE SOLICITAR A SU
CENTRO LOS INGREDIENTES QUE COMPONEN LOS PLATOS SERVIDOS.
Las comidas servidas para escolares, pueden incluir alimento/s que causan alergia y/o intolerancia alimentaria que son menos comunes en la población (por ejemplo: alergia a una hortaliza como el tomate, champiñón, haba, a frutas como uva, fresa, kiwi, a pescados como atún, u otros alimentos como especias,
chocolate, etc.) Pueden presentarse tantas como alimentos existen. La planificación de estas comidas la realiza la cocinera eliminando ó sustituyendo (cuando sea necesario) el ingrediente alérgeno indicado, por otro alimento nutricionalmente equivalente.