1. Food

Menú de nochevieja
Aperitivo de bienvenida
Jamón ibérico puro de bellota con pan polar y tomate
Nuez de foie y trufa con gelatina de Pedro Ximénez
Tartar de vieira con esferificación de calabaza
Carpaccio de boletus edulis marinado con panceta ibérica y piñones
Campo de Borja rosado Solo Centifolia garnacha
--Bogavante y carabinero sobre parmentier americana
y polvo de pimentón de la Vera
--Rape con almeja de carril hecho en caldereta de marisco
Cariñena blanco Corona de Aragón chardonnay
--Espaldita de lechazo confitada con orejones y patatas panadera
Viña del Vero Gran Vos reserva D.O. Somontano
.
Prepostre
Cremoso de limón, tierra de yogurt, pera Williams
y sopa fría de marialuisa.
Postre
Babaroise de chocolate blanco y macadamia en leche frita
con helado de turrón.
Elyssia Gran Cuvèe D.O. Cava
Aguas minerales, cafés o infusiones, licores a elección
Petit fours navideños
Bolsa de cotillón, uvas de la suerte, guardarropa
Baile y Barra libre hasta 5,00 am
Chocolate con churros a las 4,30 am
Precio 160 € iva incluido
Compra anticipada en Aura Restaurante o ingreso en Bantierra 3191 0012 95 5290116929
976 525 480
Av. Ranillas nº 7 • 50018 Zaragoza
www.aurarestaurante.com
Menú Infantil
Precios
Plato de jamón ibérico
Cena sin cotillon 120 €
Solomillo de ternera con patas fritas
Cena y cotillón 160 €
Helado con juguete
Menú infantil 50 €
Agua mineral y refrescos
Solo cotillón 50€
Precio: 50€ iva incl.
Cena + cotillón Supernova 170 €
10 % Iva incluido
Actuación en vivo Salvatore Star
976 525 480
Av. Ranillas nº 7 • 50018 Zaragoza
www.aurarestaurante.com