COMEDOR ESCOLAR - Escuela Hogar "Madre de las Mercedes"
Escuela Hogar MADRE DE LAS MERCEDES COMEDOR ESCOLAR LUNES: 2 Nombre PRIMER PLATO Ingredientes principales Tecnología culinaria Nombre SEGUNDO PLATO Ingredientes principales Tecnología culinaria Nombre GUARNICIÓN POSTRE PAN BEBIDAS ACEITE SAL Ingredientes principales Tecnología culinaria Nombre Tipo/Cantidad Agua Otras Para cocinar Para aliñar Iodada/No iodada Pasta a la boloñesa Pasta, carne picada, cebolla, ajo, tomate, queso Cocido y gratinado Hamburguesa Carne picada de cerdo y ternera Fritos Tomate frito y mahonesa MARTES3 SEMANA: DEL 2 AL 6 DE FEBRERO DE 2015 Judías verdes con patatas Judías verdes, patata, cebolla, refrito de ajo y pimentón Cocida y refrito Ternera guisada Ternera, pimientos, cebolla, ajos, zanahoria, champiñones Guisado La propia del guiso MIERCOLES: 4 JUEVES: 5 VIERNES: 6 Arroz con tomate Alubias blancas Crema de calabacín Cocido Bacalao rebozado Alubias, cebolla, pimiento, zanahorias, tocino, chorizo y panceta Cocida. Refrito ajos Solomillo de cerdo Cocida. Refrito. Triturado Canelones de atún Bacalao, harina, huevo Solomillo de cerdo Canelones de atún Frito A la plancha Gratinados Salsa mahonesa Patatas fritas Salsa bechamel Arroz, tomate frito Calabacín, cebolla, patata. Refrito de ajos. Tomate, mahonesa Patatas fritas Varios Frito Harina, leche, mantequilla Salsa Fruta Yogurt Fruta Postre lácteo Fruta Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Iodada Iodada Iodada Iodada Iodada Pueden consultar esta información en nuestra página web: www.escuelahogardesoria.com Camino de las Casas, s/n. 42002. SORIA. Teléfonos: 975.222.459 975.226.530 Fax: 975.222.459 Escuela Hogar MADRE DE LAS MERCEDES COMEDOR ESCOLAR LUNES: 9 Nombre PRIMER PLATO Ingredientes principales Tecnología culinaria Nombre SEMANA: DEL 9 AL 13 DE FEBRERO DE 2015 MARTES: 10 MIERCOLES: 11 Paella de carne Potaje de garbanzos Spaguettis gratinados con picadillo Arroz, caldo de carne pollo, conejo, tomate, ajo, perejil, cebolla Cocido Merluza rebozada Garbanzos, cebolla, pimiento, zanahorias, tocino, chorizo y panceta Cocida. Refrito ajos Pollo asado JUEVES: 12 VIERNES: 13 Spaguettis, picadillo, queso, tomate Carrillera guisada Carrillera de cerdo, pimientos, cebolla, ajos, zanahoria, champiñones Guisado SEGUNDO PLATO Ingredientes principales Merluza, harina y huevo Pollo, ajos, limón GUARNICIÓN Tecnología culinaria Nombre Ingredientes principales Tecnología culinaria Nombre Rebozada Ensalada Lechuga, tomate Aliñada Asado Patatas asadas Patatas Asadas Fruta Fruta Yogur Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Iodada Iodada Iodada Iodada Iodada POSTRE PAN BEBIDAS ACEITE SAL Tipo/Cantidad Agua Otras Para cocinar Para aliñar Iodada/No iodada La propia del guiso Pueden consultar esta información en nuestra página web: www.escuelahogardesoria.com Camino de las Casas, s/n. 42002. SORIA. Teléfonos: 975.222.459 975.226.530 Fax: 975.222.459 Escuela Hogar MADRE DE LAS MERCEDES COMEDOR ESCOLAR Nombre PRIMER PLATO Ingredientes principales Tecnología culinaria Nombre SEGUNDO PLATO Ingredientes principales Tecnología culinaria Nombre GUARNICIÓN POSTRE PAN BEBIDAS ACEITE SAL Ingredientes principales Tecnología culinaria Nombre Tipo/Cantidad Agua Otras Para cocinar Para aliñar Iodada/No iodada SEMANA: DEL 16 AL 20 DE FEBRERO DE 2015 LUNES: 16 MARTES: 17 MIERCOLES: 18 JUEVES: 19 VIERNES: 20 Patatas guisadas Macarrones a la boloñesa Lentejas de la abuela Crema de zanahoria Sopa de cocido Patatas, costillas, refrito de aceite, ajo, perejil y pimentón Pasta, tomate, carne picada, queso Lentejas, panceta, chorizo, cebolla, pimientos. Refrito de ajos Patata, zanahoria, cebolla. Refrito de ajos. Pasta, gallina, espinazo, garrones, huesos de ternera, cebolla, pimiento, ajos, Cocido Cocido y gratinada Estofadas y refrito Fritos variados Pechugas de pollo Bacalao con tomate Croquetas, empanadillas, gambas orly Pollo Bacalao, tomate triturado, cebolla Chuleta de cerdo Fritos Ensalada Lechuga, tomate, maíz y zanahoria Aliñada A la plancha Patatas fritas Al horno La propia del guiso A la plancha Ensalada Fruta Postre lácteo Cocida. Refrito. Triturado Chuleta de cerdo marinada Patatas fritas Cocida Albóndigas a la jardinera Cerdo, ternera, ajo, perejil, huevo, pan rallado y leche Guisadas La propia del guiso Lechugas, Tomate Fritas Fruta Yogurt Fruta Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Iodada Iodada Iodada Iodada Iodada Pueden consultar esta información en nuestra página web: www.escuelahogardesoria.com Camino de las Casas, s/n. 42002. SORIA. Teléfonos: 975.222.459 975.226.530 Fax: 975.222.459 Escuela Hogar MADRE DE LAS MERCEDES COMEDOR ESCOLAR PRIMER PLATO SEGUNDO PLATO GUARNICIÓN POSTRE PAN BEBIDAS ACEITE SAL SEMANA: DEL 23 AL 27 DE FEBRERO DE 2015 LUNES: 23 MARTES: 24 MIERCOLES: 25 JUEVES: 26 VIERNES: 27 Nombre Pasta a la carbonara Puré de verduras Sopa de pescado Arroz a la cubana Ingredientes principales Pasta, beicon, nata, gambas, champiñones, queso Zanahoria, acelga, puerros, repollo, patata, pimiento verde, cebolla Pasta, congrio, hueso de rape, cazón, mejillones, gambas Arroz, tomate, huevo frito Tecnología culinaria Cocido. Gratinado Cocida Cocido Nombre Rabas de calamar Cocida. Refrito. Triturado Escalopín de ternera empanado Lentejas de la abuela Lentejas, panceta, chorizo, cebolla, pimientos. Refrito de ajos Estofadas y refrito Pollo asado Carrillera guisada Merluza rebozada Ingredientes principales Carrillera de cerdo, pimientos, cebolla, ajos, zanahoria, champiñones Guisado Rabas Ternera, pan rallado Pollo, ajos, limón Tecnología culinaria Nombre Fritos Mahonesa o limón Asado Patatas asadas Ingredientes principales Mahonesa o limón Aliñada Frito Ensalada Lechuga, tomate, zanahoria Aliñada Fruta Yogur Fruta Fruta en almíbar Yogur Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Barra (trozo 30 gr.) Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Agua del grifo No Girasol Oliva Iodada Iodada Iodada Iodada Iodada Tecnología culinaria Nombre Tipo/Cantidad Agua Otras Para cocinar Para aliñar Iodada/No iodada La propia del guiso Patatas Merluza, harina y huevo Rebozado Ensalada Lechuga Asadas Aliñada Pueden consultar esta información en nuestra página web: www.escuelahogardesoria.com Camino de las Casas, s/n. 42002. SORIA. Teléfonos: 975.222.459 975.226.530 Fax: 975.222.459
© Copyright 2024