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Sopas y entrantes calientes
Soups & warm starters
Entradas frías
Cold Starters
Ensalada de lechuga iceberg con hierbas, yogurt y parmesano
Iceberg lettuce salad with herbs,
yogurt and Parmesan
8,50
Matjes mallorquines con cebolleta, 14,50
manzana y patata rebozada
Mallorcans Matjes with chives, apple and
potato covered in breadcrumbs
Mozzarella de búfala con
15,50
remolacha, vinagreta de tomate y
jamón ibérico
Buffalo mozzarella with red beet, tomato
vinaigrette and Iberian Ham
Sashimi de baby rodaballo
p.p. 16,50
con pepino al Tandori y algas
con sésamo (para 2 personas)
Sashimi of baby turbot, Tandoori cucumber
and seaweed with sesame
( for 2 people)
Terrina de hígado de pato
“Foie gras” con gelé de oporto
blanco, manzana y crujiente
de pimienta
Terrine of duck liver, “Foie gras”,
with white port wine jelly,
apple and pepper cracker
20,50
12,90
Alubias blancas asturianas con
14,50
ravioli de morcilla y cebolla frita
Asturian white beans with ravioli with sausage and fried onions
Tarta fina crujiente con Jamón Ibérico y crema de cebollino
Thin and crispy tart with Iberian ham
and chive cream
16,50
Ravioli de gambas con ragout
18,50
de tomate, salsa de curry y cidronela
Ravioli stuffed with gambas on ragout of
tomato, curry and lemongrass sauce
“Panamera con los 5 sentidos”
24,50
Esencia de ternera Wagyu, trufa, huevo de
codorniz en pan de oro, ravioli de apio, tempura de Wagyu, hojaldre de Jamón Jabugo
“Panamera with the 5 senses”
Wagyu beef essence, truffle, quail egg in gold
leaf, celery ravioli, Wagyu tempura,
puffpastry whit Jabugo ham
All our starters are also ideal to be shared.
Precios en Euros / 10% IVA Incluido
Pasta fina con queso Parmesano
y salsa de vino blanco
Fine pasta with Parmesan cheese
and white wine sauce
Pulpo con langostinos, pimientos de 19,50
Padrón y alioli
Octopus with prawns, Padrón peppers and aioli
Todas nuestras entradas se pueden compartir.
Pan por persona
Caldereta de bogavante con albahaca 11,00
Lobster caldereta with basil
1,80
Bread per person
Prices in EURO / 10 % VAT included
1,80
Pescados y Carnes
Fish & Meat dishes
Corvina salteada con espinacas y
25,00
salsa de mostaza Pommery
Corvina pan fried spinach and Pommery
mustard sauce
Rodaballo a la sal con ravioli
p.p. 26,00
de alioli, crêpes de patata y salsa
de berenjena y calabacín
(para 2 personas)
Turbot in salt crust with aioli ravioli,
potato crêpes and eggplant- zucchini
sauce ( for 2 people)
Lenguado entero con mantequilla
de limón, rollito de alcaparras
y patatas al perejil
Whole sole with lemon butter, roll
capers and parsley potatoes
31,00
Codillo de lechona crujiente
22,50
con gratin de patata y cebollas al vinagre
Crispy knuckle of suckling pig with potato
gratin and pickled onions
Ragout de ciervo con setas arándanos y pasta Suabia
Ragout of venison with mushrooms
blueberries and pasta Swabia
22,50
Carrilleras de cerdo ibérico 24,50
con lechona, rebozuelos y chorizo
Iberian pork cheeks with suckling pig,
chanterelles and chorizo
Pato al horno con col lombarda
p.p. 27,50
marinada y escalope de foie de pato (2 pers)
Roasted duck with marinated red cabbage
and duck foie
( for 2 people)
Solomillo de ternera con salsa bearnesa
y patatas fritas caseras
28,50
Beef Filet with bearnaise sauce and
homemade french fries
Precios en Euros / 10% IVA Incluido
Degustación de tapas
Tapas Degustation
Ensalada judías Kenia con atún,
anguila ahumada y dressing de Wasabi
Kenya beans salad with tuna, smoked eel
and wasabi dressing
Caldereta de bogavante
Lobster caldereta
Ravioli de vieiras con salsa
ligera de Jerez, perejil y lima
Scallop ravioli with light sauce of sherry,
parsley and lime
***
Corvina salteada con espinacas y
salsa de mostaza Pommery
Corvina pan fried with spinach and
Pommery mustard sauce
Ternera lechal rellena con ceps,
tallarrines de verduras y rebozuelos
Veal stuffed with ceps, vegetables noodles
and chanterelles
***
Queso Stilton marinado en Oporto
viejo con mostaza de higos
Stilton cheese marinated in old Porto
with fig mustard
***
Fruta de la pasión con yogurt y muesli
Passion fruit with yogurt and muesli
5 platos – 48,50 € (10 % IVA incl.)
7 platos – 68,50 € (10 % IVA incl.)
5 courses – 48,50 € (10 % VAT incl.)
7 courses – 68,50 € (10 % VAT incl.)
Prices in EURO / 10 % VAT included