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Casanova 157
(entre París y Còrsega)
Tf. 93 439 51 07 / www.maitea.es
Los Menús del
TRINKETE
remonte
a escoger
5 montaditos
entre fríos y calientes
a escoger
7 montaditos
entre fríos y calientes
pelotari
a escoger
5 montaditos
entre fríos y calientes
+ Tabla de jamón ibérico
(1 cada 3 personas)
montaditos, para los tres menús y los mismos para todo el grupo (ver dorso)
Segundo plato a escoger entre los de la carta del día
MENÚ TRINKETE:
Ensaladas “Iruña”,
“Nicolasa” y “Hernani”.
n Huevos fritos con
txistorra y patatas fritas.
n Croquetas de jamón
ibérico de bellota.
n Gratinado de puerros
envueltos con jamón
canario y gratinados
con queso.
n Pollo a la crema de
cabrales.
n Calamarcitos en su tinta.
n Manitas de cerdo Edurne
con salsa de setas.
n Berenjenas rellenas
de carne gratinadas
con queso.
n Canelones de marisco.
n Pochas a la vasca.
n Tiras de pollo rebozadas
con salsa de mostaza y
miel.
n
MENÚ REMONTE:
Ensaladas “Iruña”,
“Nicolasa” y “Hernani”.
n Huevos fritos con
txistorra y patatas fritas.
n Croquetas de jamón
ibérico de bellota.
n Gratinado de puerros
envueltos con jamón
canario y gratinados
con queso.
n Pollo a la crema de
cabrales.
n Calamarcitos en su tinta.
n Manitas de cerdo Edurne
con salsa de setas.
n Berenjenas rellenas
de carne gratinadas
con queso.
n Canelones de marisco.
n Pochas a la vasca.
n Tiras de pollo rebozadas
con salsa de mostaza y
miel.
n
MENÚ PELOTARI:
Txuletón de buey de 420 gr. con patatas y
pimientos de Gernika.
n Bacalao “Amatxu” (con pimientos y tomates
asados).
n Bacalao a la vizcaína.
n Pollo “Urkiola” (pollo, gambas, salsa de
marisco, picada de almendras, etc.)
n Muslo de pato confitado con patatas y setas.
n Gambas al ajillo.
n Gulas a la donostiarra.
nG
ratinado de puerros envueltos con jamón
y queso.
n Huevos fritos con chistorra y patatas.
n Pollo a la crema de cabrales.
n Calamarcitos en su tinta.
nC
arrillera de buey en salsa de verduras
y vino tinto.
n Manitas de cerdo Edurne con salsa de setas.
nB
erenjenas rellenas de carne gratinadas con
queso.
n Canelones de marisco.
n Pochas a la vasca.
n Tiras de pollo rebozadas con salsa de mostaza
y miel.
n Bacalao con setas y salchichas
a la montañesa.
n Bacalao estilo sidrería.
n
POSTRES (para los tres menús)
Leche frita,Dulce de manzana con queso Idiazábal de pastor y nueces, Helado de yogurt y moras,
Sorbete de limón, Puding casero, etc... + Café, cortado, carajillo o infusión.
BEBIDAS (Una botella cada 3 personas)
T
xakolí Primo
(Hernani, Gipuzkoa)
n Rioja Vega Crianza
(D.O.C. Rioja)
nE
ntreflores
(D.O. Rueda, 100% Verdejo)
n
TRINKETE:
Precio por persona: 25,45 €
(8% IVA incluido)
V
iña Aliaga Rosado de lágrima
(D.O Navarra)
nS
idra Bereciartua
(Astigarraga, Gipuzkoa)
n Agua de Veri (la necesaria)
n
Remonte y Pelotari:
1 botella de cava
Rovellats Premier Brut
para cada 6 personas
* En los menús
REMONTE:
Precio por persona: 29,95 €
(8% IVA incluido)
PELOTARI:
Precio por persona: 34,95 €
(8% IVA incluido)