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A N I V E R SA R I O
SEMANA INTERNACIONAL DE LA TRUCHA DE LEÓN
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Del 4 al 12 de junio 2016
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ANIVERSARIO
SEMANA INTERNACIONAL DE LA TRUCHA DE LEÓN
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del 4 al 12 de junio 2016
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JORNADAS TRUCHA
del 4 de junio al 12 de junio 2016
PARTICIPANTES EN EL CONCURSO DE LAS JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA TRUCHA
ESTABLECIMIENTO
TAPA (1,50 €)
PLATO (según establecimiento)
Tartar de trucha con huevas de sidra, naranja sanguina
y dumpling de yema de huevo.
REAL COLEGIATA SAN ISIDORO Plz. Santo Martino, 5. León.
RESTAURANTE LA COPLA C/ Renueva, 20. León.
Canapé de trucha ahumada
CAFETERÍA HOTEL QH CENTRO LEÓN Av. Los cubos, 6. León.
Salpicón de trucha
BAR NEVADA C/ San lorenzo, 4. León.
La trucha a nuestra manera
Sopa de trucha
HOTEL RTE. INFANTAS DE LEÓN C/ Gonzalez de lama, 3. León.
Lasaña fría de trucha sobre
gazpacho de tomate
RESTAURANTE EL CAPRICHO Plz. San Marcelo, 9. León.
Trucha al capricho
CAFÉ-BAR ABANICO C/ Zapaterías, 14. León.
Trucha escabechada
RESTAURANTE EL CALECHO Plz. San Martín, 9. León.
Revuelto de trucha, cebolla y torreznos
BAR EL ALTAR C/ Platerías, 2. León.
Pimientos del piquillo rellenos de trucha
RTE. EL ROSETÓN-HOTEL PARIS C/ Ancha, 18. León.
Tartar de trucha con crépe negro relleno
de cremoso de queso suave al eneldo y
crujiente de su piel
RESTAURANTE BODEGA REGIA C/ Regidores, 9-11. León.
Salpicón de trucha
RTE. LA JOUJA, VINO Y PICOTEO C/ Fdo. Gzlez. Regueral, 1. León.
Gazpacho de melón con jamón y
tartar de trucha
BAR EL RINCÓN DE RODI Av. San Mamés, 65. León.
Cremoso de trucha leonesa
CAFETERÍA TENERÉ C/ Párroco Carmelo Rodríguez, 8. León.
Truchas con arroz y patata
RESTAURANTE SERRANO ASTORGA.
Ensalada templada de trucha
en escabeche
BAR RESTAURANTE ASTORGA PRADORREY, ASTORGA.
Trucha a la plancha laureada
RESTAURANTE CURUEÑO BARRIO DE NUESTRA SEÑORA.
Trucha con jamón
RESTAURANTE NATAL CASTRILLO DE SAN PELAYO.
Sopa de trucha
RESTAURANTE LA VENTA DE GETINO GETINO.
Trucha a la venta Getino
CAFET-RTE. HOTEL EL PASO HONROSO HOSPITAL DE ORBIGO.
Pastel de trucha
RESTAURANTE MESÓN LA BOGADERA LA ROBLA.
Trucha mama Feli
RESTAURANTE BEGOÑA POSADA DE VALDEÓN.
Trucha guisada a la montañesa
BAR RESTAURANTE EL VASCO PUENTE ALMUHEY.
Trucha escabechada con pimientada y crema de queso
RESTAURANTE SAINZ RIAÑO.
Trucha al ajillo
HOSTAL RTE. VALLE SAN EMILIANO SAN EMILIANO.
Truchas a la navarra con crujiente
de jamón
RESTAURANTE SALONES VICTORIA SANTA MARINA DEL REY.
Sopas de trucha
Lomo de trucha escabechado
HOSTAL RTE. LA MARAVILLOSA VALDERAS.
Trucha frita con jamón
RESTAURANTE GARCÍA VILLASECINO DE BABIA.
RESTAURANTE EL REGUERO MORO VILLORIA DE ÓRBIGO.
Pastelito de trucha con mahonesa
de jenjibre
Tartar de trucha marinada y sardina ahumada