Dra. Sandra Morales Arrieta Ofic. 777 2293533 Correo electrónico: [email protected] Egresada de la Facultad de Ciencias Químicas e Ingeniería como Licenciado en Química Industrial de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos en 1997, cuenta con una Maestría en Ciencias Bioquímicas realizada en el Instituto de Biotecnología de la UNAM en el área de cristalografía de proteínas y titulada en 1999. Al término de los estudios de maestría ingresó al Centro de Investigaciones Biológicas del Noroeste (CIBNOR) como responsable del Laboratorio de Biología Molecular. Realizó su doctorado en el Laboratorio del Dr. Agustín López Munguía del Instituto de Biotecnología/UNAM y obtuvo el grado en 2007 con el trabajo intitulado: “Estudio de una fructosiltransferasa de Leuconostoc mesenteroides NRRL B512F: Clonación, producción y análisis de la relación estructura-función”, bajo la asesoría de la Dra. Clarita Olvera, durante ese periodo realizó varias estancias en el Institut National des Sciences Appliquées de Toulouse Francia en el laboratoire de Biotechnologie-Bioprocédés, DGBA. Después de graduarse de doctorado en 2007 realizó una estancia postdoctoral en el Laboratorio Nacional de Genómica para la Biodiversidad en el Centro de investigación de estudios avanzados unidad Irapuato/IPN en el laboratorio de Bioquímica Estructural. De 2009-2013 Trabajó como investigador en estancia temporal en el departamento de Ingeniería celular y Biocatálisis en el Instituto de Biotecnología de la UNAM con la Dra. Clarita Olvera Carranza. Ha sido catedrática en instituciones académicas a nivel superior públicas y privadas, impartiendo asignaturas relacionadas al área de biopolímeros y biotecnología de alimentos. Ha participado como ponente en diversos cursos y congresos tanto Nacionales como Internacionales. La Dra. Morales ha participado como tutor en mas de 20 tesis en las ingenierías en Biotecnología y Tecnología Ambiental. Cuenta con publicaciones en revistas internacionales indexadas en el área de proteínas e ingeniería y tecnología enzimática. Desde 2011 forma parte de a plantilla de profesores de asignatura de la Ingeniería en Tecnología Ambiental y de Biotecnología, pero es hasta 2013 que se incorpora como Profesor de Tiempo Completo en la Ingeniería en Biotecnología donde colabora con el cuerpo académico de “Biotecnología aplicada” y desarrolla proyectos enfocados en la búsqueda y estudio de nuevas enzimas de importancia industrial.