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Ing. Saúl Pérez Joya.
Egresado de la Universidad de Guadalajara (CUCBA)
Coordinador de Proyectos y Campañas Fitosanitarias en el CESAVEJAL.
Oficial Regulatorio en el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
(USDA), en los Programas Fitosanitarios de Exportación y Pre inspección en Origen
de Aguacate , Mango y Cítricos, en México y el Extranjero.
Jefe de la Unidad de Campañas Fitosanitarias en el PSV-SAGARPA.
TEMA: “Consideraciones Generales Al Exportar Aguacate “
Cd. Guzmán Jalisco
05 De Mayo de 2016
PROTOCOLOS DE EXPORTACIÓN
CONVENIOS
TRATADO DE LIBRE COMERCIO MEXICO-EUA-CANADÁ
CONVENIARON RESPETAR EL SIGUIENTE PRINCIPIO:
CADA PAÍS TIENE EL DERECHO DE ESTABLECER SU PROPIO NIVEL DE PROTECCIÓN
PARA SU POBLACIÓN Y AGRICULTURA .
TODA PROTECCIÓN DEBE SER CONSISTENTE CON EL NIVEL DE RIESGO, (SANITARIO –
FITOSANITARIO).
TODA MEDIDA IMPUESTA AL OTRO PAÍS NO DEBE SER MAYOR A LA QUE SE IMPONGA A
NIVEL NACIONAL.
“CADA PAÍS IMPONE SUS CONDICIONES DE IMPORTACIÓN DEL PRODUCTO”
LAS INDUSTRIAS DE LOS AGUACATES, MANGOS Y OTRAS , HAN PAGADO MILLONES DE
DOLARES EN INSPECCIONES Y/O CERTIFICACIONES EN ORIGEN POR EL HECHO DE NO
CONFIAR EN NUESTROS SISTEMAS DE CERTIFICACIÓN.
ALGUNAS JUSTAS E INJUSTAS, OTRAS MERAS REPRESALIAS COMERCIALES.
SI NOSOTROS NO PERMITIMOS DICHAS INSPECCIONES, NO NOS DEJARAN EXPORTAR.
PLAN DE TRABAJO
PLAN DE TRABAJO OPERATIVO PARA LA
EXPORTACION DE AGUACATE HASS DE
MEXICO A LOS ESTADOS UNIDOS DE
AMERICA
PARTICIPANTES
Plan de trabajo vigente
Desarrollado conjuntamente:
USDA, APHIS, PPQ , IS.
SAGARPA,SENASICA y DGSV.
APEAM.
Productores
Exportadores/Empacadores
RESPONSABILIDADES
APHIS-DGSV-PSV. = Normativos , supervisan los protocolos y plan de trabajo.
Productores
Municipios libres de plagas reglamentadas del aguacate
Proporcionar al PSV información sobre la ubicación y registro de huertos.
Cumplir con todos los requisitos relacionados con huertos y cosecha .
Cooperar con APHIS,DGSV y PSV para efectuar los muestreos de campo para
las plagas del aguacate (cartilla y mapa).
Llevar a cabo todos los controles fitosanitario y saneamiento del huerto.
Enviar aguacates a EUA solo de huertos certificados y únicamente por
medio de un empaque registrado y certificado por el PSV.
Empacadores /Exportadores
Registrar el empaque ante el PSV y obtener la certificación.
Cumplir con todos los requisitos, para enviar aguacates a EUA.
Proporcionar al PSV los planos o croquis por cada empaque registrado.
Aceptar únicamente aguacates de huertos certificados.
RESPONSABILIDADES
Cooperador
Ser responsable de firmar con APHIS el acuerdo para el fideicomiso, que
aporta fondos para pagar al personal de USDA/APHIS.
El Cooperador debe ser el enlace oficial con APHIS en asuntos financieros,
acorde con las actuales políticas establecidas por APHIS sobre fideicomisos.
Ser el responsable de solicitar el inicio, suspensión o terminación de los
servicios de APHIS en las empacadoras que participan en el programa.
Unidades de Verificación
Verificar conjuntamente con APHIS que la documentación que ampara el
embarque, esté completa y acorde con lo que señala el Plan de Trabajo.
Verificar todo el proceso de recepción, muestreo, empaque y embarque acorde
a las especificaciones del Plan de Trabajo.
Emitir el dictamen fitosanitario para la emisión del CFI.
PROPOSITO
Asegurar que los envíos de aguacate hass destinados para exportación al mercado de los
EUA, estén libres de las siguientes plagas del aguacate:
Barrenadores del hueso del aguacate: Conotrachelus aguacatae, c. persea; Stenoma
catenifer; Helipus lauri y Copturus aguacatae.
BARRENADOR PEQUEÑO DEL HUESO
Conotrachelus aguacatae
BARRENADOR PEQUEÑO DEL HUESO
Conotrachelus perseae
BARRENADOR GRANDE DEL HUESO
Heilipus lauri
BARRENADOR DE RAMAS
Copturus aguacatae
PALOMILLA BARRENADORA DEL HUESO
Stenoma catenifer
PROTOCOLOS VIGENTES Y MERCADOS CON POTENCIAL DE EXPORTACIÓN DE
AGUACATE
MEXICO:
USA, CANADÁ, CENTROAMÉRICA, EUROPA
Y ASIA.
PROXIMAMENTE RUSIA.
POTENCIAL:
MERCADO ASIATICO.
JALISCO:
CANADÁ, JAPÓN, EUROPA
Y AMÉRICA DEL SUR
OTROS
PROGRAMA FITOSANITARIO DE APOYO EXPORTACIONES
AVANCES EN EL SEGUIMIENTO DE
ACTIVIDADES MEDIANTE EL
PROGRAMA FITOSANITARIO DE
APOYO A LAS EXPORTACIONES
PROGRAMA FITOSANITARIO DE APOYO EXPORTACIONES
A partir de la publicación de las reglas propuestas en el Federal Register por
parte del USDA (7 CFR Part 319), el miércoles 18 de Febrero del 2015.
Jalisco primer estado donde se implementó el PFAE en un CESV.
Se organizó un grupo técnico interdisciplinario expertos en la materia.
Trabajo de Campo y Empacadoras
Platicas a productores, empacadores/exportadores y técnicos involucrados en
la exportación de aguacate hass de Jalisco a los EUA, en las cuatro JLSV.
El Plan de Trabajo vigente mismo que se analizó de manera minuciosa.
Manual de Procedimientos para la Certificación de Huertos de Aguacate Hass
(Abril 2013), documento de uso por USDA.
Guía de Actividades para la Recepción, Empacado, Certificación y Embarque
mismos que el USDA ejecuta actualmente.
Finalmente se elaboró un diagnóstico por cada JLSV.
CAPACITACION A JLSV PRODUCTORES EXPORTADORES
PLATICAS Y PRACTICAS EN CAMPO
MUESTREO DE FRUTOS
ÁRBOL SOSPECHOSO
MANTEO
HUERTO POSITIVO (VIDEO)
LARVA
GIRA DE TRABAJO TECNICOS DE LAS JLSV A MICHOACAN
COORDINADORES Y TEC DE USDA
DIRECTIVOS DE LA APEAM
PRACTICA DE CAMPO CONJUNTAMENTE CON PERSONAL DE USDA Y JLSV URUAPAN MICH.
GIRA DE TRABAJO TECNICOS DE LAS JLSV A MICHOACAN
VISITA A EMPACADORAS
MODULO DE EXPEDICION DE CFI
AVANCES 2016 SIMULACION INTEGRACIÓN DE JALISCO EXPORTACIÓN DE AGUACATE HASS A LOS
E.U.A
PROCESOS GENERALES (SICOA 2 -SICFI-GIS)
Proponer huertos a certificar
Subir Polígonos de huertos propuestos a
certificar (GIS)
Simulación de Certificación de huertos por
USDA
Programar huertas Aptas para corte siguiente
semana
Elaborar Bitácora, impresión de etiquetas con
hand helds de corte programado en sitio
Revisión de Dictamen y realizar CFI
Elaboración del Programa de Trabajo .
SIMULACIONES APEAM
BASE DE DATOS / HUERTOS CANDIDATOS
JLSV
HUE
SUP HAS.
AVANCE
SRRC %
EMPAQUES
OBSERVA
CIONES
CONCEPCION
DE .B.A.
51
569.60
20-100
CD. GUZMÁN
(ZAPOTLÁN
EL GRANDE).
274
4,433.12
0-100
0 CAPACITACIÓN
TEORICOPRACTICO DEL
8 PROTOCOLO
DE
EXPORTACIÓN
A LOS EUA.
MAZAMITLA
41
321.34
10-90
0
SAYULA
41
899.98
50-100
2
TOTAL
407
6,224.04
0-100
10
JLSV 4
EMPAQUES PROPUESTOS
COMITÉ ESTATAL DE SANIDAD VEGETAL DE JALISCO
PROGRAMA FITOSANITARIO DE APOYO A LAS EXPORTACIONES 2015
RELACION DE EMPAQUES PROPUESTOS PARA EXPORTACION A LOS ESTADOS UNIDOS DE AMERICA
MUNICIPIO
EMPAQUE
GOMEZ FARIAS GRUPO EMPAQUE ROQUIN SA DE CV
AGUACATES DE ELICEOS MARQUEZ CHAVEZ
CD. GUZMAN Y/O AGUACATES D" ELICEOS
CD. GUZMAN AVO SELECT SA DE CV
CD. GUZMAN BEST PRODUCE S DE R DE CV
CD. GUZMAN FRESH JAL SA DE CV
CD. GUZMAN AGUACATES LOS VOLCANES SA DE CV
ZAPOTILTIC
MEVI AGUACATES DE CALIDAD SA DE CV
ZAPOTILTIC
LOMA DEL NEVADO SC DE RL
CD. GUZMAN GRUPO AGUACATERO LOS CERRITOS
SAYULA
GREAT AVO
SAYULA
BONANZA 2001 S.A. DE C.V
TOTAL
11
En espera de su reconocimineto.
No le interesa la exportación.
MAPA LOCALIZACION
GPS
EMP04/14/079/0001 19.809624, -103.494864
REGISTRO SAGARPA
EMP04/14/023/0002
EMP04/14/023/0001
EMP04/14/023/0006
EMP04/14/023/0007
EMP04/14/023/0004
EMP04/14/121/0002
EMP04/14/121/0001
EMP04/14/023/0008
EMP04/14/082/0002
EMP04/14/082/0001
19.739493, - 103.462619
19.656981, -103.475683
19.715704, -103.494328
19.699139, -103.482965
19.683678, -103.488124
19.653244, -103.471689
19.651509, -103.468755
19.86637; -103.60203
19.92290;-103.60217
PLANO
S.R.R.C.
REG/SENASICA
AG-EM-14-14-0294
VIGENCIA AVANCE %
28/07/2016
100
AG-EM-14-15-0191
AG-EM-14-14-0144
AG-EM-14-15-0300
FRE130404AW914201421688
ABO0803175AO1421110571
AG-EM-14-14-0248
LNE021020LE414201525515
ACE010508D4014201525442
AG-EM-14-14-0261
AG-EM-14-15-0094
27/04/2017
19/12/2016
30/08/2017
05/08/2017
25/06/2016
08/07/2016
12/03/2017
100
100
100
100
90
100
90
100
100
100
EVENTO CAPACITACIÓN OFICIALES DE SAGARPA
PARTICIPACIÓN
PLATICA
“Manual de Procedimientos para la Certificación de Huertos de Aguacate Hass a los
E.U.A.” (USDA 2013).
PRACTICA
Manteo de Árboles.
Muestreo de Frutos.
Huerto (+) Barrenador de Ramas.
REUNIÓN NACIONAL DE SANIDAD VEGETAL E INOCUIDAD AGROALIMENTARIA 2016
REUNIONES CON DIRECTORES Y SUBDIRECTORES
DEL SENASICA-DGSV
ACTUALIZACIONES EN MATERIA FITOSANITARIA
Y DE INOCUIDAD AGROALIMENTARIA
GRACIAS
ING. SAÚL PÉREZ JOYA
[email protected]
http://www.cesavejal.org.mx/divulgacion.html