Plagas, enfermedades y fisiopatías del caqui. José Mariano Aguilar
Plagas, enfermedades y fisiopatías del caqui Almussafes, 28 de enero de 2016 El cultivo del caqui Producción mundial Fuente: FAOSTAT El cultivo del caqui Superficie Caqui España 13.370 14000 11.035 12000 9.651 10000 7.244 ha 8000 5.829 6000 4000 4.770 4.768 3.402 3.518 2.885 2.253 2.654 2.619 2000 0 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Fuente: ESYRCE El cultivo del caqui Superficie (ha) C. Valenciana 11.863 Andalucía 1.294 Extremadura 113 Aragón 47 Cataluña 17 Región de Murcia 33 La Rioja 2 Superficie. Año 2014 Andalucía 10% C. Valenciana 89% Fuente: ESYRCE El cultivo del caqui Valencia Castellón Alicante Superficie (ha) 11.511 180 20 Superficie. Año 2014 1,5% 0,2% Valencia Castellón Alicante 98,3% Fuente: Generalitat Valenciana El cultivo del caqui Valencia Castellón Alicante Producción (t) 265.000 908 114 Producción. Año 2014 0,3% 0,0% Valencia Castellón Alicante 99,6% Fuente: Generalitat Valenciana El cultivo del caqui Previsión de producción futura 2020: >500.000 t Producción 900.000 820.100 800.000 700.000 toneladas 600.000 500.000 546.000 509.700 500.000 425.600 400.000 300.000 200.000 100.000 0 172.400 131.800 97.500 El cultivo del caqui Caqui (Diospyros kaki L. f.) • Familia: Ebanaceae • Género: Diospyros • Especies: más de 400 especies - Diospyros kaki L. f. - Diospyros lotus L. f. - Diospyros virginiana L. f. Descritas más de 2.000 variedades La mayoría de las variedades de caqui que actualmente se están cultivando en el mundo, y concretamente en España, pertenecen al género Diospyros kaki L. f. Gran parte proceden de Japón. El fruto es una baya cuya forma, dimensiones, peso medio y características variarán según la variedad. El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui Material vegetal Las variedades de caqui se dividen desde el punto de vista comercial en * Astringentes (‘Rojo Brillante’, ‘Triumph’, ‘Tomatero’, etc.). Taninos El cultivo del caqui Material vegetal Las variedades de caqui se dividen desde el punto de vista comercial en * No astringentes (‘Fuyu’, ‘Hana-Fuyu’, ‘Cal-Fuyu’, ‘Hana Gosho’, ‘Jiro’, etc.) El cultivo del caqui El cultivo del caqui Tipos de flores en caqui Podemos encontrar 3 tipos de flores: - Femeninas o pistiladas - Identificación: solitarias, axilares, buen tamaño - Variedades más importantes comercialmente solo flores femeninas El cultivo del caqui - Masculinas o estaminadas - Axilares, en grupos normalmente de tres, tamaño más pequeño que las femeninas - Hermafroditas (pistilos y estambres en la misma flor) - No interesan comercialmente - Frutos de menor tamaño El cultivo del caqui En un mismo árbol podemos encontrar flores: frutos partenocárpicos Rojo Brillante Triumph Cal Fuyu Hana Gosho El cultivo del caqui Puede suceder: Var que teóricamente solo producen Banco germoplasma IVIA: Hana Fuyu, Koda Gosho + algún brote Condiciones medioambientales El cultivo del caqui Producción frutos caqui puede ser: - Partenocárpica (sin semillas) - Sexual (insectos). 1-8 semillas (según nº óvulos fecundados) 1 8 2 7 3 6 5 4 El cultivo del caqui Clasificación de los frutos de caqui según el tipo de astringencia Podemos encontrar 4 tipos de frutos de caqui: - CFA (PCA): Constantes a la fecundación astringentes - ‘Hachiya’, ‘Aizumishirazu-A’ - Los frutos son siempre astringentes en la maduración aunque haya habido fecundación y tengan semillas - Comestibles: post-maduración (blandos) o eliminación astringencia El cultivo del caqui Clasificación de los frutos de caqui según el tipo de astringencia - CFNA (PCNA): Constantes a la fecundación no astringentes -‘Jiro’, ‘Hana Fuyu’, ‘O’Gosho’, ‘Suruga’, ‘Cal Fuyu’ - Los frutos son siempre no astringentes en la maduración aunque haya habido fecundación y tengan semillas - Carne clara, a veces con punteaduras - Comestibles desde recolección (duros) El cultivo del caqui Clasificación de los frutos de caqui según el tipo de astringencia - VFNA (PVNA): Variables a la fecundación no astringentes -‘Kaki Tipo’, ‘Amankaki’ -Si no se polinizan: * Frutos astringentes y no tienen semillas * Carne de color claro - Si se polinizan: * Frutos no astringentes y tienen semillas * La pulpa se oscurece alrededor de la semilla * Se producen exudados de acetaldehido por la semilla (insolubilizan taninos y desencadenan procesos de oxidación) El cultivo del caqui Clasificación de los frutos de caqui según el tipo de astringencia - VFA (PVA): Variables a la fecundación astringentes -‘Rojo Brillante’, ‘Triumph’ - Si no se polinizan: * Frutos astringentes y sin semillas - Si se polinizan: * Frutos pierden astringencia alrededor de la semilla formada (resto del fruto es astringente) El cultivo del caqui La pérdida de astringencia depende: - Variedad - Polinización y formación de semillas El cultivo del caqui Problemática introducción de nuevas variedades con Rojo Brillante: - Posible introducción variedades con presencia flores masculinas - Polinización y formación de semillas - Oscurecimiento pulpa - FRUTOS NO COMERCIALES - Solo sur Italia se consume caqui con semillas - var local: ‘Cioccolatino’ tras polinizarse pierde astringencia, presencia de semillas y pulpa oscurecida El cultivo del caqui CUIDADO CON LA INTRODUCCIÓN DE NUEVAS VARIEDADES El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui Fuente: F. Pomares El cultivo del caqui Fuente: F. Pomares El cultivo del caqui Fuente: F. Pomares El cultivo del caqui Fuente: F. Pomares El cultivo del caqui Fuente: F. Pomares El cultivo del caqui El cultivo del caqui Estudios sobre problemas de toxicidad por sales (necrosis borde hojas) en hoja de caqui realizados por el equipo de Fernando Pomares (IVIA) han determinado que el problema es debido a una toxicidad por cloruros Las parcelas que estudiaron que presentaron problemas tenían niveles de cloruros en hojas de 1,4 – 2% Los síntomas se observan más acusados en agosto-sep-oct, ya que los Clse van acumulando en las hojas El cultivo del caqui Medidas preventivas EVITAR REGAR CON AGUAS QUE CONTENGAN ALTOS NIVELES DE CLORUROS. Concentración inadecuada: 3 meq/L (106 ppm) (Pomares, 2015) No emplear abonos que contengan cloruros (ej: cloruro potásico). Cuando utilicemos abonos líquidos conocer si se han formulado con cloruros. Cualquier causa que produzca transpiración (vientos intensos, altas temperaturas) aumenta la concentración de sales en las hojas y puede incrementar la fisiopatía. Cuidado con la aplicación de riego deficitario. Aplicación de fracción de lavado. Elección portainjerto : Virginiana. El cultivo del caqui Jaspeado - Año 2005 - Sintomas: bandas amarillentas internervial. Nervio central verde oscuro - Hojas jóvenes brotación primavera El cultivo del caqui Estudios sobre problemas de jaspeado (clorosis) en hoja de caqui realizados por el equipo de Fernando Pomares (IVIA) han determinado que el problema es debido a una deficiencia de manganeso. En casos de fuertes carencias provoca caída de las hojas. El problema de jaspeado quedó resuelto con 3 aplicaciones foliares, espaciadas entre si unas 3 semanas e iniciando las aplicaciones inicio a mediados de abril (cuando las hojas tengan casi el tamaño normal). El producto a utilizar para evitar el jaspeado conviene que contenga manganeso y zinc. El cultivo del caqui PLAGAS Y ENFERMEDADES - Baja superficie - Incremento superficie Pocos problemas fitosanitarios Aparición de plagas en caqui (cotonet, barreneta, m.blanca,….) Enfermedades: “Mycosphaerella nawae” - Desconocimiento inicial de la biología y dinámica poblacional de las plagas - Métodos de muestreo y umbrales de intervención - Momento más adecuado de intervención - Conocimiento de la acción de la fauna auxiliar sobre la plaga (control biológico) - Frutal menor: Pocos productos autorizados (autorización excepcional) - Evaluación eficacia productos - Efecto de los productos sobre fauna auxiliar El cultivo del caqui Principales plagas Cotonets / Cochinillas algodonosas: - Planococcus citri (cítricos) - Pseudococcus longispinus - Pseudoccocus viburnii - Delottococcus aberiae (cotonet de les Valls). No control fauna auxiliar. Deformación frutos. -Difícil diferenciar especie - Varias generaciones/año - + 150 plantas hospedadoras - 2014 daños imp - daños año tras año El cultivo del caqui Cotonets / Cochinillas algodonosas: Ubicación: Bajo sépalos, zona contacto Daño: - Masas algodonosas frutos - Melaza/negrilla - Aparición plagas: barreneta - Maduración anticipada y caída fruto - Parcelas poco ventiladas (> problemas) El cultivo del caqui Cotonets / Cochinillas algodonosas: Biología P. citri: Muy estudiada en cítricos. Ciclo verano: unas 6 semanas Crecimiento 1er estadio ninfal - Alta movilidad - Se desplazan ramas a frutos = 2º estadio ninfal - Oscurece ligeramente - 3ª y 4ª muda - Emerge adulto alado - Coloración pardo rojiza - 3er estadio = adulta (< tamaño) - Adulta: • Ovalada • Segmentación bien definida dorso • Cubierta secreción cérea El cultivo del caqui Cotonets / Cochinillas algodonosas: feromona sexual Fecundación Secrección masa cérea algodonosa “ovisaco” PROTECCIÓN HUEVOS (desecación y enemigos naturales) El cultivo del caqui El cultivo del caqui Floración: (abril – mayo) 1ª generación Julio Observar máximo formas sensibles -o Fin mayo-junio 1as hembras que darán lugar explosión poblacional Invierno: Tronco, suelo El cultivo del caqui Cotonets / Cochinillas algodonosas: Tratamientos Productos autorizados: -Azadiractin - Polisulfuro de calcio Autorización excepcional 2015 - Spirotetramat: 2.25 L/ha - Metil clorpirifos: 5-6 L/ha - P.S. 60 días - 1 aplicación/ciclo cultivo El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui Cotonets / Cochinillas algodonosas: depredador y parasitoides Cryptolaemus montrouzieri: No soporta bien bajas Tª sueltas estacionales Anagyrus pseudococci (pruebas 2015) Leptomastix dactylopii El cultivo del caqui El cultivo del caqui Principales plagas Lepidóptero: - Cryptoblabes gnidiella Mill. (Barreneta) - Ampliamente distribuido mediterráneo (granado, cítricos, caqui, vid, otros frutales) - Hábitos nocturnos - Hiverna forma larva en corteza de ramas - 3 ciclos/año - 1er vuelo final primavera-principio verano - Larvas generación estival se alimentan fruto 12-14 mm Larva (6 estadios) El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui Principales plagas Dípteros: - Ceratitis capitata Wiedemann. (Mosca del mediterráneo. Mosca de la fruta) - Albaricoqueros, ciruelos, melocotoneros, higueras, caquis, cítricos,…(+250 especies) - Levante: 5-8 generaciones/año - Tª<10ºC cesa desarrollo huevo, larva y pupa - Tª>16ºC realiza puesta - Tª favorable 24-26ºC • Huevo:1,5-3 días • Larva: 6-10 días • Pupa dura: 6-13 días El cultivo del caqui El cultivo del caqui Trampeo detectar presencia El cultivo del caqui Principales plagas Control GIP: - Medidas biológicas, culturales, etc reduciendo al máximo el uso de fitosanitarios - 2003: Plan Integral Actuación contra Mosca de la Fruta (Consellería de Presidencia, Agricultura, Pesca, Alimentación y Agua) • Técnica Insecto Estéril (TIE). Bioplanta Caudete de la Fuentes (Valencia) 400-500 106 pupas/semana 2ª nivel mundial (Guatemala) El cultivo del caqui Seguimiento poblaciones El cultivo del caqui Seguimiento poblaciones El cultivo del caqui Control GIP: • Control biológico -Parasitoides pupas: Pachycrepoideus vindemmiae, Spalangia cameroni - Depredadores pupas: araña Pardosa cribata adultos recién emergidos: Pseudophonus rufipes • Trampeo masivo •Tratamientos terrestres localizados con fitosanitarios - Spinosad - Etofenprox (2 aplicaciones/campaña) - Lambda cihalotrin (1 aplicación/campaña) - Azadiractin El cultivo del caqui Control GIP: • Métodos culturales - Eliminación fruta suelo y frutos de destrío de árboles - Control de árboles aislados (reservorio) El cultivo del caqui Principales plagas Mosca blanca: - Dialeurodes citri - Paraleyrodes minei - Aleurothrixus floccosus Dialeurodes citri - Muy polífaga (+70 especies) - Adultos: +grandes que otras m. blancas, alas horizontales - Huevos: alargados y amarillentos. Tumbados cerca nervio - Ninfas: aplanada y transparente. Sin secreción cérea (≠ otras m. blancas) - Pupas: aplanadas - Ciclo: 1,5-2 meses - Favorece alta HR - Pasa invierno en forma L4 - 3 generaciones/año: mayo – julio – septiembre (menos abundante) El cultivo del caqui Mosca blanca: Dialeurodes citri Daños: • Directos • Indirectos (negrilla). Forma negrilla con mucha facilidad - Verano 2015: presencia en brotaciones - Parcelas colindantes cítricos - 1º en zonas más cálidas. Julio 2015 altas Tª - Identificada por UPV - Final verano: daños (+ ataques y negrilla hojas y frutos) - Parcelas Alginet, Algemesí, Albalat de la Ribera, Carcaixent, Polinya del Xúquer - Abundante presencia de negrilla en hojas y frutos - Mayoría parcelas tratadas con Spirotetramat o Metil Clorpirifos - Pruebas con aceite: poco efectivo - Se probaron jabones y detergentes para eliminar negrilla en campo (poco éxito) - Eliminación de la negrilla en almacén: OK El cultivo del caqui Mosca blanca: Dialeurodes citri Parasitoide: Encarsia strenua - Italia: poco éxito con la introducción de parasitoides E. lahorensis - Existen algunos depredadores: Clitostheus arcuatus, Serangium percecetosum El cultivo del caqui Mosca blanca: Dialeurodes citri Seguimiento parcelas: Se ha observado parasitismo en todas parcelas RECOMENDACIONES: -Dirigir tratamientos L1 y L2 (no adultos ni negrilla) - Tratamientos L3 y L4 son menos efectivos y coinciden con parasitismo - Tratar 2ª generación (julio) - Recomendable no hacer tratamientos en 3ª generación (septiembre): • Menos abundante • Cercano recolección (PS: 60 días). Residuos en cosecha • Caída hojas puede suponer reducción inóculo - Hacer pruebas previas para evitar fitotoxicidades: jabón potásico (manchado fruto) - Lavado en almacén funciona, pero cuidado con homogeneidad de color El cultivo del caqui Otras plagas El cultivo del caqui El cultivo del caqui Otras cochinillas: Caparreta negra: Saissetia oleae - 1-2 generaciones/año - Ppal salida ninfas escudo principio verano - Daños: secreción melaza y negrilla frutos Caparreta marrón: Parthenolecanium corni - Similar negra pero > tamaño - Ramas y hojas. No pasa fruto - España se desconoce ciclo. - Italia 1 generación/año. Salida ninfas feb-mar Caparreta blanca: Ceroplastes sinensis - Parcelas cercanas a cítricos - 1 generación/año - 3 estadios ninfales - Ninfas emergen septiembre adultos El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui Termitas: El cultivo del caqui Principales enfermedades Mycosphaerella nawae -Descrita por 1ª vez Japón (Ikata y Hitomi, 1929) - Posteriormente Corea (mayoría trabajos) - Zonas afectadas: Inviernos fríos, veranos cálidos y alta pluviometría - Primeros síntomas enfermedad España 2008. Comarca Ribera Alta (Valencia) - 1ª cita región de clima árido - Desarrollo epidémico de la enfermedad en 2009 - Altas pérdidas en varias campañas El cultivo del caqui Mycosphaerella nawae 2011 2008 2009/10 El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui ‘Tonewase’ y ‘Triumph’ El cultivo del caqui Reproducción: esporas sexuales (ascosporas) Formación ascosporas: dentro cuerpos fructíferos (pseudotecios) Diseminación esporas (viento) Liberación esporas Tª>10ºC y Hdad> 1 mm PRIMAVERA (fin maz-1/2 jul) INFECCIÓN Máx: Abril-Junio INVIERNO Maduración esporas (Tª y Hdad) INCUBACIÓN > 4 meses Formación esporas DEFOLIACIÓN Fuente: Vicent, et al 2009. Adaptado de Kwon y Park (2004) APARICIÓN SÍNTOMAS Fin agosto-septiembre El cultivo del caqui CONTROL Mycosphaerella nawae Métodos culturales El cultivo del caqui CONTROL Mycosphaerella nawae Métodos culturales Parcelas bien aireadas menos problemas El cultivo del caqui CONTROL Mycosphaerella nawae Métodos culturales El cultivo del caqui CONTROL Mycosphaerella nawae Métodos químicos •CUBRIR PERÍODO RIESGO INFECCIÓN (Fenología árbol + Condiciones climáticas) El cultivo del caqui CONTROL Mycosphaerella nawae Métodos químicos - Productos autorizados • Azoxistrobin 25%. Dosis 0.05-0.1% • Difenoconazol 25%. Dosis 0.02-0.045%. No superar 0.45 L/ha • Cobre: Eficacia limitada. Fitotoxicidad con aplicaciones repetidas y altas Tª. - Productos autorización excepcional • Mancozeb 80%. Dosis 0.3%. Máximo 6 kg/ha • Piraclostrobin 25%. Dosis 0.3-0.4 L/ha/aplicación Período autorización excepcional:23/3/15 al 20/7/15 Máximo 2 aplicaciones de cada fungicida espaciadas 15-20 días Plazo seguridad: 100 días El cultivo del caqui CONTROL Mycosphaerella nawae Métodos químicos Fungicida Grupo Acción Riesgo Resistencias Código FRAC Azoxistrobin Piraclostrobin QoI: Inhibidores de la Quinona Penetrante Alto 11 Difenoconazol IBE: Inhibidores Biosíntesis Ergolesterol Penetrante Medio 3 Mancozeb Ditiocarbamatos Contacto Bajo M3 Recomendaciones: - Comenzar los tratamientos por las parcelas con fenología más avanzada - 1ª aplicación producto penetrante - Máximo 3 tratamientos durante período de riesgo - Máximo 2 tratamientos con fungicidas del mismo grupo - No realizar 2 aplicaciones seguidas con fungicidas del mismo grupo - Buen recubrimiento con el tratamiento del área foliar - NO REALIZAR NINGÚN TRATAMIENTO FUNGICIDA A PARTIR DE MEDIADOS JUNIO El cultivo del caqui El cultivo del caqui CONTROL Mycosphaerella nawae - UTILIZACIÓN EXCLUSIVA DE PRODUCTOS AUTORIZADOS - RESPETAR DOSIS, PERÍODO DE APLICACIÓN, PLAZO DE SEGURIDAD Fungicida LMR (mg/kg) Azoxistrobin 0.01* Piraclostrobin 0.02* Difenoconazol 0.8 Mancozeb 0.05* * Límite de determinación analítica El cultivo del caqui Fisiopatías y accidentes del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui El cultivo del caqui Gracias por su atención
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