1. No category

Sensoriales
Color:
Naranja Rojizo
Olor: Frijol, chorizo,
Sabor: Frijol con chorizo y queso,
Secundario: Ligeramente picosito
FICHA TECNICA
1.
Producto: FRIJOLES PUERCOS
2.
3.
Origen:
Marca:
Mexicanissimo
Código:
Presentación:
4.
5.
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7.
8.
9.
Tijuana México
Bon´s Gourmet
7503016250024
Empaque 454 gramos
Descripción
Frijoles Puercos, con
sabor a Chorizo y queso
del Producto:
empacado al alto vacío
Atmosfera modificada.
Empaque:
Biodegradable.
Bolsa termoencogible
Grado alimenticio.
Ingredientes:
Frijol mayocoba, Chorizo
ranchero de soya Mexicanissimo, Queso tipo
Chihuahua, chiles jalapeños, aceitunas,
manteca de cerdo, margarina.
Presentación del Producto:
Presentación:
Empaque de 454 gramos
Largo del paquete:
15 cm
Ancho del paquete:
10 cm
Espesor:
3 cm
Paquetes por caja:
20
Cajas por tarima:
5
10. Empaque secundario:
Material:
Caja de cartón corrugado
Medidas:
14” X 8” X 6”
11. Vida de Anaquel:
Fecha de caducidad Primaria:
Fecha de caducidad Secundaria:
Protegido del medio ambiente a:
12. Legislación aplicable:
90 días
5 días
2°C – 4°C
NOM-145-SSA1.1995
13. Establecimiento Cofepris:
006737
14. Almacenamiento:
Estiba Máxima:
10 cajas
Tarima:
Plástica.
Temperatura:
2.0°C a -4.0°C
Humedad Relativa:
65%
15. Especificaciones:
Fisicoquímicas
pH:
5.12 (+)(-) 0.07
Microbiológicas:
Meso filos
aerobios(UFC/g)
NOM-092-SSA1-1994
Cordiformes fecales
(NMP/g)
NOM-145-SSA1-1995
Salmonella ssp en
25g
NOM-114-SSA1-1994
Staphilococccus
aereus (UFC/g).
NOM-115-SSA1-1994
Limite Máximo
100 000
Menos de 3
NO APLICA
Menos de 100
16. Información Nutricional
Tamaño de la porción 100.0 gramos
Cantidad por porción/amount per serving.
140 Calorías
Grasa
total/total fat
Sodio/Sodium
Carbohidratos
totales.
Azucares/sugars
Proteínas
Calcio
Hierro
% Valor
diario
12 gr
% dayli
Value
0%
450 mg
0g
1%
0.00%
7g
8g
35 g
17. Ventajas:
A) Es un producto dentro de su categoría
bajo en sal.
B) Es un producto preparado con los
ingredientes de la más alta calidad y
con los mejores estándares de higiene.
C) El proceso mediante el cual es
elaborado permite que pueda ser
consumido por cualquier persona.
D) Es un producto versátil y de sabor
único.
18. Forma de Uso
A) Verte el contenido en una sartén,
calentar por 3 minutos, y listo para
servir
B)
Es un producto muy versátil, se puede
servir como acompañamiento de
carnes, huevos, o simplemente solo en
una tortilla de harina o de maíz.
19. Manejo del Producto.
A) El producto deberá manejarse en su
contenedor original, sin azotar las cajas
para evitar daños físicos al producto.
B) No deberá romperse la cadena de frio
para evitar que el producto pierda sus
características.
C) Durante el manejo del producto debe
evitarse el contacto con superficies que
puedan rasgar el empaque, con la
consecuencia de perdida de vació.
20. Etiquetado.
Conforme a NOM-051-SCFI-1994