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TASTE
Technical Assistance for Sustainable Trade & Environment
The Netherlands - [email protected] / +31 6 460 53 031 / www.fairtaste.nl
Mancha roja en banano orgánico
Iniciativas y necesidades de investigación
Luud Clercx
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1. TASTE – quienes somos
 Technical Assistance for Sustainable Trade & Environment.
 Pequeña fundación con sede en Holanda.
 Nacimos de la empresa Agrofair (www.agrofair.nl), pionera en
la introducción del comercio justo en banano, piña, mango y
cítricos.
 Antes eramos AFAD, AgroFair Asistencia y Desarrollo. Hace
algunos años dejamos atrás la exclusividad con Agrofair y
cambiamos de nombre.
 Misión: promover comercio sostenible de fruta tropical con
inclusión de pequeños productores.
 Proyectos recientes: en Sudan (con Bioversity); Senegal
(Rabobank); huella hídrica (pequeños productores de banano
en Perú y Ecuador); participación activa en Foro Mundial de
Banano; socios en el programa Agrofair Sur (Perú, Ecuador,
Costa Rica, Panamá); COOBANA – COOP UK, entre otros.
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2. Thrips de la mancha roja
 Pequeño insecto (1-2 mm) que
se alimenta de flores y fruta
jóven: Chaetanaphothrips
signipennis.
 Polífago, se esconde, se
reproduce rápidamente;
dificulta el control.
 Thrips pueden ser transmisores
de viruses.
 Ciclo de 28 días: huevos, larva,
ninfa, prepupa, pupa, adulto.
 Al alimentarse causa manchas
rojas que se van extendiendo.
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3. Planteamiento del tema / contexto (1)
 Pequeños productores de banano orgánico y de comercio justo
enfrentan pérdidas cada vez más grandes, debido a la mancha
roja. Es una amenaza a a viabilidad del sector.
 Es un problema cosmético, no hay daño en la pulpa.
 Supermercados manejan “ZERO tolerance” para la mancha roja
en sus conceptos de calidad: → altos niveles de rechazo en las
empacadoras. Paradoja: ¿es esto el camino a la sostenibilidad?
 Sector convencional: control mediante la funda tratada con
Chlorpyrifos (tóxico también para peces y abejas). Riesgo de
desarrollo de resistencias. Riesgo de salud de enfundadores,
que están expuestos semana tras semana.
 Enfunde temprano, control de malezas, desflore, remoción de
bellota, ayudan en alguna manera (pero no garantizan 100%
defensa).
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ZONA CON PRESENCIA
DE THRIPS CAUSANTE
DE LA MANCHA ROJA
EN PIURA y TUMBES
Planteamiento del tema / contexto (2)
 Insecticida botánico Rotenone (aplicación al seudotallo): tóxico
para peces y humanos; riesgo de resíduos (aplicación errónea
en racimo); riesgo de resistencias; es caro (producto y mano de
obra); en la mira de la NOSB (National Organic Standards Board
de EE.UU.): será prohibido desde 1 enero 2016.
 Piretrinas: aplicación complicada en racimo, cara, eficacia
parcial y solo en combinación con otras medidas.
 Producto bacteriológico Spinosad aún no está registrado en
Perú y Ecuador: DOLE gestiona aprobación.
 Falta de medidas efectivas de control en el sector orgánico es
una desventaja competitiva en estos momentos.
 Seguir con la funda tratada con Chlorpyrifos en el sector
convencional – amerita una crítica revisión.
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Planteamiento del tema / contexto (3)
 Encontrar maneras apropiadas de control compatible con la
certificación orgánica, es crucial para el sector orgánico.
 Innovaciones exitosas en el sector orgánico pueden migrar al
sector convencional en conceptos de manejo integral de plagas,
con beneficios ambientales, de salud, y de imagen hacia el
consumidor.
 Durante décadas: no hay investigación seria sobre el thrips de la
mancha roja. Ahora está nuevamente en la agenda por:
- Surgimiento y crecimiento sector banano orgánico y de
comercio justo (segmento más dinámico mercado bananero)
- Tendencias y esfuerzos hacia mayores niveles de
sostenibilidad, y reducción de químicos (agenda Foro
Mundial de Banano www.fao/wbf/en)
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4. Perfil de proyecto: intervenciones clave (1)
 Métodos y protocolos costo – efectivos para diagnosticar
incidencia del thrips de manera objetiva / umbrales de daño.
 Mapear incidencia y dinámica del thrips, georeferenciar.
 Conocer el thrips: taxonomía, ciclo de vida, habitat, factores
climáticos, costumbres, enemigos naturales, hospederos ...
 Investigación y ensayos (laboratorio, campo) con:
- hongos entomomatógenos nativos
- sustancias atrayentes (para trampas con entomopatógenos)
- otros microorganismos (bacterias)
- nemátodos benéficos (suelo)
- repelentes, enemigos naturales (insectos, ácaros,
parasitoides), tipo de enfundes (colores, radiación UV), etc.
- indicación de costo-efectividad: aspecto transversal
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Perfil de proyecto: intervenciones clave (2)
 Prototipos de productos (→ hacia productos comerciales).
 Fortalecer vigilancia, sistema de calidad, sistema de control
interno – contra productos alterados o de inferior calidad –
involucrar auditores de certificación orgánica y GlobalGAP.
 Continuidad y ampliación de una red de investigación (iniciada
en Perú y Ecuador), vínculos con el Foro Mundial de Banano.
 Central de información sobre thrips y de buenas prácticas
compatibles con la certificación orgánica: podría ser en la
página de buenas prácticas (FMB) del portal de PROMUSA.
 Información y capacitación de técnicos, productores,
trabajadores, gerentes de finca, empleados públicos.
 Abrir diálogo con importadores y supermercados para que
acepten ciertos niveles de tolerancia (con reglas y protocolos
claros); campaña educacional dirigido a consumidores.
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5. Resultados principales esperados
 Método estandarizado para medir incidencia thrips es aplicado,
la dinámica del thrips en America Latina, mapeada.
 Métodos de control eficaces y costo-efectivo, encontrados.
 Material de información y capacitación para productores,
técnicos, trabajadores, desarrollado y usado.
 Protocolo de tolerancia de thrips en mercados de destino,
desarrollado y promocionado .
 Al menos dos reuniones internacionales sobre el thrips y
métodos de control, realizados. Red de cooperación fortalecida.
 Sector convencional también ha comenzado a adoptar buenas
prácticas de control del thrips.
 Publicaciones y presentaciones en congresos bananeros.
 Evaluación, y seguimiento de los procesos implementados.
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6. Beneficios, impacto
 Miles de pequeños productores organicos en Perú y en Ecuador
dejan de perder producción e ingresos. Quedan incluidos en
cadenas de valor, se asegura su sostenibilidad económica.
 Plantaciones y empresas de banano orgánico se benefician
también.
 Producción orgánica se vuelve menos vulnerable y riesgoso;
menos riesgo de daño de reputación; mejores fundamentos
para la integridad orgánica e imagen; mejor posicionamiento en
el mercado, mejores oportunidades de crecer.
 Más factible la renovación de plantaciones orgánicas: no serán
una nueva presa y comida fresca para el thrips.
 La adopción de innovaciones exitosas por el segmento
convencional: → oportunidad para reducir el uso de insecticidas
y mejorar el ambiente y salud de productores y trabajadores.
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7. Perfil de proyecto: enfoque
 Transferencia tecnológica y capacitación para la adopción
masiva de mejores prácticas e innovaciones son el fin. Construir
el triángulo de (1) investigación aplicada, (2) asistencia técnica,
y (3) formación vocacional y capacitación.
 Enfoque territorial: múltiples actores deben articularse de
manera coherente en el territorio: participación de
asociaciones de productores, empresas, instituciones del
Estado, universidades, ONGs, y aliados de afuera. Cada quien
tiene su rol y responsablidad. (Otros temas esperan abordaje).
 Enfoque de cadena. Involucrar mercado (supermercados y
consumidores). Tener cierta tolerancia y dar pasos hacia
sostenibilidad y responsabilidad. Calidad es algo diferente que
cosmética. Cierta tolerancia será un incentivo grande para la
producción verdaderamente orgánica.
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8. Perfil de proyecto: dónde, duración, socios
 Comenzar en Perú y Ecuador. Hay mesas en proceso de
formación de pequeños productores , y antecedentes. Extender
a Colombia y República Dominicana (producción orgánica ).
 Duración: tres – cuatro años
 Potenciales socios en una alianza y de cooperación
- Proyecto plátano y banano – INIA Perú, proyecto Ecuador
- Empresas como DOLE y Agrofair y sus fincas y asociaciones
de pequeños productores suplidores de banano orgánico
- Bioversity International, MUSALAC
- Universidad de Wageningen, Holanda (entomología)
- TASTE, enlace, monitoreo, co-formular proyecto
- Universidades locales
- Empresas como Bayer CropScience o KOPPERT
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- Foro Mundial de Banano (supermercados)
9. Capitalizar iniciativas y logros (1)
 Proyecto ASOGUABO – INIAP (Ecuador). Progreso en taxonomía
y ciclo de vida del thrips.
 Proyecto TASTE – Universidad Nacional de Piura. 7 tesis;
resultados promisorios (por ejemplo ensayos con un hongo
entomopatógeno nativo). Coordinador Perú, Ing. José Dulanto.
 DOLE – ha hecho mucha investigación aplicada y dispuesto a
compartir (como hizo en los encuentros sobre thrips).
 Dos encuentros binacionales Perú – Ecuador (red incipiente):
- 20 – 22 de junio de 2012, 30 participantes; 12 – 14 de marzo
de 2013, 85 participantes; presentaciones están disponibles.
 Mesas de banano multisectoriales en Perú y en Ecuador:
columna vertebral del enfoque territorial.
 Proyecto fitosanidad Perú (inversión institucional); proyecto
pequeños productores en Ecuador: buscar articulación.
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Capitalizar iniciativas y logros (2)
 En el último encuentro sobre el thrips de la mancha roja 12 – 14
de marzo en Perú, y en otros espacios posteriores, fueron
desarrollados muchas ideas aquí presentados.
 Los proyectos que dieron origen al encuentro, terminaron, los
recursos se agotaron. ASOGUABO y TASTE inviertieron USD 120
mil aproximadamente. Logros hasta la fecha:
- Un nuevo impulso e interés en investigación sobre thrips
- Resultados preliminares promisorias, base para validaciones
y nuevas hipótesis (disponibles para todos interesados)
- Red binacional incipiente (Perú – Ecuador), organización
- Interés de otras instituciones (Wageningen, Bayer
CropScience …)
- Tema está en la agenda del Foro Mundial de Banano
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10. Perfil de proyecto: fuentes de financiamiento
 FONTAGRO abrió nueva convocatoria 2013 (24 de mayo).
http://www.fontagro.org/convocatorias/convocatoria-2013
Perfiles antes del 27 de junio. Proyectos antes del 4 de
septiembre. Monto maximo USD 400 mil. Contrapartida de 1.5x
monto solicitado, como minimo (en cash o especie).
 ¿Programa de CGIAR Banano Raíces Tubérculos?
 Fondo de Aplicación de Normas y Fomento del Comercio
(Standards and Trade Development Facility STDF) sesiona varias
veces al año. 19 de julio: fecha tope para solicitudes de
financiamiento. Apobación en octubre.
http://www.standardsfacility.org/sp/FDHowApply.htm
Proyecto pre-inversión, para preparar proyecto: hasta USD 50
mil. Proyecto elaborado: USD 1 millon. OJO. Necesita buena
argumentación. Un primer intento falló.
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Para finalizar …
 Esfuerzos y espíritu se mantienen: Agrofair y DOLE organizan
juntamente una capacitación a productores de Perú, este lunes
3 de junio, sobre el thrips de la mancha roja.
 Estamos a tiempo para capitalizar los logros alcanzados;
esperamos que un proyecto sea puente entre logros alcanzados
y soluciones duraderas.
Muchas gracias
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