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DIKEN INTERNATIONAL
GERENCIA DE MERCADOTECNIA
CAPTURA DE BITACORA DE ACTIVIDADES PREVENTIVAS DE CONSERVACIÓN
DATOS GENERALES
Prestador de Servicios:
Categoría:
Fecha:
Tienda:
Plaza:
CR
Hora de salida:
Hora de entrada:
VERIFICACIÓN DE ELEMENTOS
1=CUMPLE 0=NO CUMPLE
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7
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Existen racks instalados correctamente
Existen productos químicos kit (inventario)
Se encuentran productos químicos en racks
Existen trapos azules para fast food
Existen apoyos visuales
Existe dosificador de multiusos (funcionando)
Existe dosificador de jabon de manos (func.)
VERIFICACIÓN DE PROCEDIMIENTOS
Conoce el personal el procedimiento de lavado de manos
Conoce el personal las diluciones: Multiusos, limpia baños, quita sarro fast food
Utiliza el personal el sanitizante
Conoce el personal la freq. De limpieza de: baños, barra fast food y trapeo de piso
RESULTADOS
Equipos de comida rapida estan libres de manchas, polvo y residuos de alimentos
El piso de tienda esta sin residuos ni manchas
El basurero fast food esta sin saturación de residuos y sin malos olores
Barra de fast food está sin resto de comida manchas o polvo
La tienda cuenta con olor agradable o neutro
El exterior de la tienda esta sin residuos de papeles, liquidos, manchas.
Vidrios de tienda limpios
Superficie de check-out esta sin residuos de comida, manchas o polvo.
Baños se encuentran limpios.
Químicos
Multiusos
Sanitizante
Quita sarro
Limpia Baños
Jabón para manos
Quitachicles
Aromatizante
Desengrasante para
estacionamientos
Equipos
Papel secante (rollo)
Papel higienico (rollo)
Franela azul
Franela colores
Botella atomizadora
Sifon multiusos
Pistola aspersora
Bolsa 43x48 (rollo)
Tina con canastilla
Tapete bienvenido
Existencia
Inventario
ACTIVIDADES DE INVENTARIO
Equipos
Cant. Recibida
Cepillo tipo plancha
Atomizador
Cepillo de baño
Letrero de piso mojado
Cepillo estacionamiento
Bolsa 30x70 (rollo)
Escoba
Trapeador
Fibra suave
Fibra verde
Cant. Surtida
Fibra blanca
Fibra azúl
Espátula
Mango de aluminio
Tapete antifatiga
Recogedor
Jalador de vidrios
Jalador de pisos
Cepillo para frape
Plumero
Nombre - Firma - Sello / Encargado de tienda
Puntaje
4 pts.
6 pts.
4 pts.
4 pts.
4 pts.
5 pts.
5 pts.
4 pts.
5 pts.
5 pts.
6 pts.
6 pts.
6 pts.
5 pts.
6 pts.
6 pts.
5 pts.
5 pts.
4 pts.
5 pts.
Inventario
Cant. Surtida
Nombre - Firma - Sello / Asesor de servicio