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Menú Coctel Informal
Detalles
Comenzamos el evento con una recepción de Finger Foods Fríos y Calientes.
Recepción. (Bocados Fríos y calentitos) o (Mesa de Campo y Calentitos)
1. Bocados Fríos
- Chips de Jamón y queso / Crudo, Queso y Tomate.
- Variedad de Tarteletas.
- Brusquetas en pan casero con oliva: Rúcula, Jamón Crudo y Parmesano / Puré de Berenjenas
- Tostón Crocante de nuez con tomates concasse y Aceite de Albahaca.
- Arrolladitos en pan de miga de Atún y Olivas negras / Queso Azúl y nueces.
- Arrolladitos primavera en pionono artesanal.
- Figacitas de manteca rellenas de Jamón y Queso.
- Pancitos de Cebolla y semillas de Amapola rellenos con Lomo de Cerdo Ahumado y tomate.
- Brochetes Caprese: Cherry Mozzarela y Aceite de Albahaca.
- Shots de Pollo al escabeche.
- Cono de Nachos con Cheedar.
2. Mesa de Campo
- Exquisitos fiambres (Jamón Cocido, Jamón Crudo, Bondiola, Lomito, Salamin, Pastrón, etc) y
variedad de Quesos (Gruyere, Azul, Dambo, Ahumados, etc). Acompañado de Aceitunas, Berenjenas, Frutas, frutos secos, diferentes Dips, grisines y deliciosos panes saborizados.
- Sandwich de Miga Triples (Jamón y queso, Jamón y Huevo, Jamón y Lechuga, Jamón y Tomate,
Queso y Tomate, Jamón y Huevo, Jamón y Aceitunas)
- Chips de Jamón y Queso
Calentitos (Bandejeo)
- Empanaditas de copetín (Carne, pollo, Jamón y Queso)
- Pizzetas de muzzarella
- Barquitos de Humita
- Albondiguitas de carne con salsa de mostaza
- Vol au vent de Queso Tomate y albahaca / Espinaca y Salsa Blanca / Queso y Verdeo.
- Mini Choripan
- Pinchos de provoleta al oreganato, servidos en cerámica refractaria.
- Mini Quiches con Jamón y Queso con ciboulete
- Brochetes de pollo y vacuno con vegetales crujientes
- Vol au vent de Queso Tomate y albahaca / Queso y Verdeo / Espinaca con Salsa Blanca
- Brochetes de Pollo y Vegetales Crujientes
Luego del ingreso del ingreso de la/os homenajeada/os, y los invitados ya en su mesa
designada, servimos el plato Principal
Principal: (Elegir una opción)
1. Pernil de Ternera o Cerdo en figacitas con Alioli y Agregados (Tomate, lechuga, Salsa criolla,
Mayonesa, Mostaza, etc)
2. Cazuelas: Una opcion cada 50 invitados)
- Pollo al verdeo con crema, con Papas Noisette o Colchón de arroz blanco.
- Pollo a la mostaza con crema de papas a las finas hierbas.
Menú Coctel Informal
- Pollo al Champiñones con sutil vino Blanco y crema con finas hierbas y papas Noisette o colchón
de arroz azafranado.
- Risotto de espinacas y Portobellos
- Ravioles con salsa Rosa, Filetto o Crema con Frutos secos.
- Lomo* braseado y cebollas caramelizadas en reducción de Malbec. Con Papas.
*(El lomo tiene un adicional de $11.- Por persona)
Continuamos con un delicioso postre
Postre: (Elegir una opción)
- Brownie con nuez tibio servido con Helado de Americana y salsa de chocolate.
- Panqueque de Dulce de Leche con Helado de Americana y Salsa de Chocolate.
- Almendrado Bañado en Dulce de Leche
Finalizamos el menú con una exquisita mesa dulce, con variedad de tortas,
tartas y Dulces para disfrutar
Mesa Dulce: (Una Opción cada 12 Invitados)
- Tiramisú
- Torta Brownie
- Marquise de Chocolate
- Cheese Cake de Frutilla
- Cheese Cake de Dulce de leche
- Arrollado de Dulce de leche
- Arrollado de Crema de Chocolate
- Rogel
- Tarta de Pastelera y Frutillas
- Tarta de Pastelera y Frutas
- Lemon pie
- Torta Mousse de Chocolate
- Selva Negra
- Tiramisú
- Balcarce
- Frutilla reina (Genoise de Vainilla, Dulce de leche y Frutillas con crema)
- Chocotorta (individuales en pirotines)
- Shots con Mousse: Frutilla, Dulce de lehce o Chocolate
- Flan
- Brochetes de Frutas con baño de chocolate.
- Apple Crumble
- Mousse de Limón: Base de Vainilla con D.de L y Mousse de Limón.
- Coco y Dulce de leche
- Pasta Frolas
- Tortitas de limón con glasé
Menú Coctel Informal
Presupuesto
Menú Coctel Informal
Recepción + Plato Principal + Postre
Precio por persona: Consultar
Este presupuesto Incluye:
Servicio de Catering-Personal de Cocina
Este presupuesto NO incluye:
Bebidas, Mesas, sillas, mantelería, Invitados después de las 12hs.
Opcionales:
- Sushiman: Recepción con sushi elaborado a la vista y a pedido de los
invitados. A cotizar.
- Cascada de Chocolate: A Cotizar
- Final de Fiesta: Tiene un Adicional de $40.- Por persona
Pizzas / Medialunas con Jamón y Queso (Elegir una opción)
- Candy Bar: A Cotizar.