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LA TORONJA (Citrus paradisi; Citrus decumana)
La toronja pertenece a la familia de la lima, la naranja y el limón. Existen diversas variedades
según su color (rosa, rojizo o amarillo) y su tamaño. Es originaria de América con
antepasados en Malasia llamados pamplemusa o pomelo, frutos que alcanzan hasta los 3
kilogramos de peso, aunque hay quienes la consideran originaria de China como los demás
cítricos. En occidente, sin embargo, se utilizan como sinónimos los términos toronja, pomelo
y pamplemusa.
Se consume tradicionalmente su jugo, aunque su pulpa posee valiosas propiedades
terapéuticas.
La toronja contiene ácido cítrico, azúcares, pectina (un tipo de fibra), aceites esenciales
(limoneno, pineno, citral), alcoholes, vitaminas, bioflavonoides y minerales. Por otra parte, la
pulpa de la toronja y el pellejo blanco de la cáscara son ricos en bioflavonoides, sobretodo
rutina y hesperidina, que ayudan a la salud capilar y contribuyen a quemar la grasa
acumulada. A continuación ofrezco las indicaciones de la toronja junto con algunas recetas.
USOS DE LA TORONJA SEGÚN LA MEDICINA NATURAL
- Para el hígado y la vesícula biliar: el jugo de toronja es utilizado como un excelente
ayudante para el hígado, pues lo desintoxica, así como también a la vesícula biliar.
Tomar en ayunas durante 30 o 40 días, y 30 min. antes de las comidas, 1 vaso de jugo
de toronja licuado con 2 cdas. soperas de pulpa de sábila.
- Para adelgazar: se considera útil para las curas de adelgazamiento.
Durante 15 o 20 días no desayune, consuma en la mañana un plato de gajos de toronja
espolvoreados con chile piquin, y tome a lo largo de la mañana: 1 litro de jugo de
toronja, 1 chayote, 2 nopales, 10 ramas de perejil, 2 calabacitas. Todo licuado y colado.
- Para los urogenitales: se le atribuyen propiedades como diurético y tonificante para
las glándulas adrenales y muy efectivo para desinflamar la próstata. También se
recomienda para problemas del aparato reproductor femenino.
1 vaso de jugo de toronja, ½ chayote, 1 rebanada de piña y 2 tallos de apio. Pasar el
chayote, la piña y los tallos de apio por el extractor de jugos. Combinar el jugo así
obtenido con el jugo de la toronja.
- Como digestivo: se usa como aperitivo y digestivo, siendo útil en los casos de
anorexia.
1 vaso de jugo de toronja licuado con 1 rebanada de piña y 1 rebanada de papaya.
- Para la salud capilar: se recomienda por ser benéfico para la salud de los vasos
capilares y como antihemorrágico.
1 vaso de jugo o de zumo de toronja con 1 pizca de chile piquin.
- Como depurativo: como fruta cítrica, por su riqueza en ácidos y vitaminas se utiliza en
curas depurativas, para combatir infecciones y reforzar las defensas.
Jugo de toronja licuado con 1 xoconoxtle (con todo y cáscara) y 2 cdas. soperas de
pulpa de sábila. Tomar 1 vaso en ayunas y otro a medio día (11 am. o 12 am.
aproximadamente). Este jugo es un excelente depurador del hígado, los riñones y la
sangre.
- Para dolores de huesos y articulaciones:
1 vaso de jugo de toronja licuado con 5 fresas y 2 cdas. de pulpa de sábila. Este jugo
ayuda a desinflamar las articulaciones adoloridas de los artríticos y calma el dolor.
- Es útil para limpiar la piel y combatir el acné:
Jugo de toronja (1 vaso) licuado con 1 xoconoxtle (con todo y cáscara). Tomarlo
diariamente en ayunas.